主料
蛋
4個
玉米油
50ml
低粉
80g
泡打粉
1/2小勺（約2.5g）
輔料
水
50ml
肉鬆
適量
沙拉醬
適量
步驟
1.准備好食材，把蛋黃蛋白分離，蛋白一定要放在無水無油的碗里或盆里
2.白糖放入蛋黃碗里，用打蛋器打發至體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺
3.玉米油分3次加入，每加一次攪拌均勻後再加入第二次，不能一次加入，防水水油分離
4.加入水，攪拌均勻
5.篩入低粉和泡打粉
6.攪拌均勻，放一旁備用
7.蛋白打發到魚眼泡狀態時加入1/3白糖，然後打均勻後再分兩次加入剩下的糖。
8.打發與至濕性泡發的狀態時就可以了
9.把1/3蛋白挖入蛋黃糊里，從下往上翻拌均勻
10.把拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白糊里，還是從底部往上翻拌均勻
11.把蛋糕糊倒入鋪了錫紙的烤盤里，用力震下，排大氣泡。放入175°預熱好的烤箱中層，烤18分鍾左右，烤至表面金黃
12.准備一張新的油紙，把烤好的蛋糕倒扣在上面，趁熱去掉錫紙，此時底部朝上。待蛋糕冷卻，把蛋糕翻過來，在蛋糕上抹一層沙拉醬，再撒些肉鬆
13.卷之前在蛋糕邊緣劃一條印子，不要切通哦
14.然後慢慢捲起，用錫紙包好像糖果一樣裹緊，放冰箱冷藏半小時以上定型
15.定好型，既可取開切割
B. 簡單好看的生日蛋糕怎麼做
簡單好看的生日蛋糕可以通過以下步驟製作：
所需原料： 小麥粉100克 黃油30克 白糖100克 雞蛋3個
具體做法步驟：1. 准備雞蛋：將3個雞蛋放入一個干凈的金屬盆中。2. 篩麵粉：准備100克小麥粉，並用紗網篩一遍，使麵粉更加細膩，易於在後續步驟中均勻分布。3. 打雞蛋：將雞蛋稍微打散，不需要打發至硬性發泡，但要讓蛋液均勻。4. 加糖：加入100克綿白糖，綿白糖可以使蛋糕口感更加細膩。5. 混合蛋液：用打蛋器或電動攪拌器攪拌蛋液和白糖，直到蛋液變得像蛋黃醬或沙拉醬一樣，充滿空氣感。6. 加黃油：將30克融化的黃油分幾次加入蛋液中，每次加入後都要充分攪拌均勻，確保黃油均勻分布在蛋液中。7. 烘烤准備：將混合好的蛋液倒入蛋糕模具中，模具可以提前塗抹一層薄薄的黃油防粘。8. 烘烤：將蛋糕放入預熱好的烤箱中，或者使用微波爐進行烘烤。烘烤時間和溫度根據具體設備和蛋糕大小而定，一般需要烘烤至蛋糕表面金黃且完全熟透。
小貼士： 在篩麵粉時，可以輕輕抖動篩網，使麵粉更加均勻地落在蛋液中。 加入黃油時要分次加入，並充分攪拌均勻，以避免黃油結塊。 烘烤過程中要注意觀察蛋糕的狀態，避免烤焦或烤過頭。
按照以上步驟製作出來的蛋糕不僅口感細膩、香甜可口，而且外觀簡單大方，非常適合作為生日蛋糕。
C. 海苔肉鬆小貝的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
肉鬆小貝，年青人都十分熱愛的一道甜品，綿軟的貝克漢姆，加上鮮美的肉鬆海苔，吃起來分外美味可口。那樣我們在家該怎麼製作這道美味可口的網紅小生日蛋糕呢，喜歡的就和我一起做吧，假如記不得的，一定要個人收藏此篇哦。
大家把電烤箱提前預熱五分鍾，隨後在蛋糕模具上面上一張錫紙，假如怕透，還可以鋪二張。然後把蛋黃液擠在錫紙上，大概貝克漢姆那麼大就能夠，每一個蛋黃液要靠一定間隙，然後我們把烘烤盤放到電烤箱，上下火一把七十度烤制十五分鍾。然後把烤好的貝克漢姆從正中間切割成，擠上色拉醬。在貝克漢姆表層也抹上色拉醬，然後把貝克漢姆放到豬肉鬆和海苔碎里裹一圈，那樣貝克漢姆就搞好了。
肉鬆小貝咸香美味可口，奶香味濃厚，老少皆宜，喜歡的做吧。