蛋糕是一種高熱量食品，其熱量會因不同口味而有所差異。通常，每100克蛋糕的熱量范圍在300至400大卡之間。對於普通兩磅（約1.8斤）大小的生日蛋糕，若切成10塊，每片重量約為90克。因此，吃這樣一塊蛋糕的熱量相當於攝入了約兩碗飯的熱量。
以下是幾種常見口味蛋糕的熱量參考：
巧克力蛋糕：每100克含有437大卡；
磅蛋糕：每100克含有389大卡；
奶油蛋糕：每100克含有379大卡；
水果蛋糕：每100克含有324大卡；
芝士蛋糕與原味蛋糕：每100克分別含有320大卡；
天使蛋糕：每100克含有258大卡。
為了對比，我們可以看其他食物的熱量：100克米飯含有115大卡，而100克蘋果則只有52大卡。顯然，蛋糕的熱量並不低，因此在減肥期間應盡量減少食用。
2. 生日蛋糕一塊多少卡路里
巧克力蛋糕每100克提供437大卡的能量。
100克的磅蛋糕含有389大卡的熱量。
奶油蛋糕每100克的熱量為379大卡。
水果蛋糕每100克的熱量為324大卡。
芝士蛋糕每100克的熱量為320大卡。
原味蛋糕每100克的熱量為320大卡。
天使蛋糕每100克的熱量為258大卡。
與米飯（每100克115大卡）和蘋果（每100克52大卡）相比，100克的蛋糕熱量並不低，減肥期間應盡量減少攝入。
熱量是系統狀態改變時由熱學平衡條件的破壞引起的能量轉移，這種轉移表現為高溫物體向低溫物體傳遞能量。
熱量和功是狀態變化中伴隨發生的兩種能量傳遞形式，它們與中間過程有關，不是狀態的函數。
人體通過食物中的蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物獲取能量，這些營養素在氧化過程中產生熱量，支持身體的生理功能。
當攝入的熱量超過身體消耗時，多餘的能量會轉化為脂肪儲存，導致體重增加。
營養學中使用「千卡」作為熱量單位，1千卡等於使1升水溫升高1攝氏度所需的熱量。
人體熱量消耗的途徑主要包括基礎代謝率、身體活動和食物的熱效應。基礎代謝率通常占總熱量消耗的65至70%，身體活動佔15至30%，食物熱效應占最少約10%。
糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精和有機酸等營養素可提供飲食中的熱量。它們每克所含的熱量分別是：糖類4大卡、脂肪9大卡、蛋白質4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。
要計算食物或飲食的熱量，需知道其中各營養素的重量，然後應用公式：熱量(千卡)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7。
成年人日常消耗的熱量主要用於基礎代謝率、身體活動和食物熱效應。在成長期和懷孕期，還需額外熱量用於組織構建。