㈠ 社死生日現場又添一員猛將！蛋糕界「海底撈」B輪融資過億
文/ 程俊豪 編輯/ 夏崇
繼海底撈後，大型「社死」慶生現場又多了一個創造者——熊貓不走。
9月28日，烘焙品牌熊貓不走蛋糕（以下簡稱「熊貓不走」）宣布完成過億元B輪融資，資金將主要用於開拓新城、人才招聘、系統升級。本輪投資方為XVC，凡卓資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。
2017年，熊貓不走蛋糕成立於惠州，其以「線上下單+創意配送」模式，提供生日蛋糕銷售、配送與表演等服務。消費者在微信公眾號、美團、大眾點評等線上平台下單，公司提供「3小時送達」服務，超時免單。
截至目前，熊貓不走已入駐惠州、佛山、廣州、珠海、成都、廈門、長沙、重慶、杭州等24座城市，總用戶數突破2000萬，年營收達8億元。
送蛋糕的儀式感
一次陪朋友改衣服的經歷，讓楊振華將視線轉向了女性市場，他發現，補一件衣服只掙幾元錢的女裁縫，卻願意花600元做頭發。
楊振華在美容行業找到了突破口。2011年，他賣掉餐廳，在惠州開了第一家白雪公主美甲店。「中國有20多萬家美甲店，但大多各自為陣，沒有領先品牌，即使初具規模也沒有較強的管理運營能力，留下了巨大提升空間。」
當時，「體驗式消費」還沒有成為熱詞，白雪公主已將客戶體驗做到行業領先，提供包括免費飲品、絲襪、創口貼等。這讓白雪公主首月就實現盈利。目前，白雪公主在惠州已有7家連鎖店，每年凈利潤近千萬，在華南排名第二。
2014年12月，楊振華趁熱打鐵，結合做餐飲時送貨上門的服務和白雪公主的經營理念，建立了O2O模式的叮當便利店，一年半內在20多個城市開了400多家店，「做便利店的時候，門店多，用戶也多，但只靠供貨給加盟商來賺取差價太難了，大家都是這么做的，我們沒有優勢。」楊振華曾公開談論道。供應鏈不賺錢，從哪裡盈利？楊振華想到做延伸業務，首先是鮮花、蛋糕和開鎖。
能消化多年積累的寵大客戶，開鎖顯然不算好生意，楊振華決定提前啟動蛋糕業務。
2017年12月，熊貓不走啟航。
楊振華表示：「往常用戶給朋友、家人過生日，蛋糕送上門後，配送人員就走了，沒有後續的服務。行業沒有滿足送蛋糕之後聚會場景的多樣需求，市場商機就在這里。」
熊貓不走為消費者提供後續服務，在蛋糕送達後，由穿著熊貓服裝的配送員在現場進行2分鍾的舞蹈、朗讀、魔術表演或互動 游戲 。激活蛋糕使用場景的同時，讓儀式感更重。
主攻下沉市場
在落地場景上，熊貓不走選擇下沉市場。楊振華表示，北上廣深的廣告宣傳、人工、物流配送等成本高，二三線城市缺少真正的行業龍頭，交通相對便利，為熊貓不走提供了更加肥沃的發展土壤。
楊振華認為，二三線城市二次傳播的效果更優。他表示，由於二三線城市的社交圈層較為固定，通過朋友圈拍照等方式進行二次傳播，觸達率較高。
熊貓不走以此為契機，讓創新上門配送服務成為可供分享的社交貨幣。據楊振華介紹，通過自建流量池，熊貓不走已在小紅書、微博、微信等社交平台沉澱較多私域用戶，其公眾號總粉絲數已超2000萬。
二三線城市的電商和冷鏈物流發展落後於一線城市，影響烘焙食品消費。
對此，熊貓不走自建配送體系，覆蓋美團、微信小程序等銷售渠道。其在每個城市一般通過1個中央工廠和5-8個前置倉完成生產和區域覆蓋。
據艾媒咨詢數據，2021年中國烘焙食品行業市場規模將突破2600億元，同比增長19.9%，預計2023年將達到3069.9億元。
廣闊的市場前景下，熊貓不走能否成為烘焙賽道的「海底撈」受到資本青睞，依然有待市場檢驗。
㈡ 蛋糕店有哪些品牌
以下是一些常見的蛋糕店品牌及其簡要介紹：
好利來：創建於1992年，是國內焙烤行業知名品牌。專注於經營蛋糕、糕點、麵包等產品的大型直營連鎖烘焙品牌。在全國多個大中型城市擁有近千家門店，以精緻的工藝造型和獨特的口感而聞名。
元祖：始創於1981年中國台灣，1993年進入大陸市場。致力於各類烘焙食品的研發、生產與銷售的上市公司，旗下擁有蛋糕、中西式糕點禮盒（包含月餅、粽子等）等多種產品系列，在國內擁有數百家實體店鋪。
幸福西餅：創建於2008年的知名O2O蛋糕品牌，由數據和技術驅動的創新零售烘焙食品製造商。專注於為消費者提供新鮮可口的烘焙食品，開通了線上下單、線下配送的專屬服務，營銷網路覆蓋全國200多個城市。
巴黎貝甜：韓國艾絲碧西屬下的烘焙食品品牌，始於1988年的大型連鎖麵包店。提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡、甜甜圈等產品，在全球有超3700家門店，在中國上海、北京、南京、天津等地區開設了200多家門店。
味多美：創立於1996年的國內知名烘焙連鎖食品企業，定位於中高端消費者，集生產、配送、銷售為一體。主要生產蛋糕、麵包、餅干、蛋撻、下午茶蛋糕、生日蛋糕以及婚禮蛋糕等產品，在全國擁有300餘家直營連鎖店。
仟吉：成立於2000年的集烘焙產品研發、中央工廠生產、物流配送、門店銷售、烘焙教學等於一體的大型企業。主營以烘焙食品為主的麵包、蛋糕、餅干、伴手禮等產品，在湖北、湖南、河南、安徽、廣西五省已開設300多家直營連鎖門店。
米旗：創建於1994年的知名烘焙食品品牌，是一家以麵包、蛋糕、中西點、月餅、粽子、湯圓為主，集研發、生產、銷售為一體的連鎖食品企業集團。旗下擁有米旗、享+、太氏、國子軒、焙愛時光、3.9度等多個子品牌，在全國有近300家專營店。
美心西餅：隸屬於香港美心集團的美心西餅始於1960年代的咖啡廳餅店，提供麵包、蛋糕、西餅及中式禮餅等系列產品。目前已發展為香港極具規模的西餅連鎖店，分店超過200家，於2005年在廣州開設餅廠及旗艦店，在廣州、佛山地區擁有超過100家分店。
派悅坊：是以派產品起家的甜品店，集采購、製作、服務、零售及配送於一體的烘焙企業。旗下多款創意蛋糕、紅絲絨蛋糕、紙杯蛋糕等產品頗受消費者青睞，已開通北京、上海、杭州三個城市的配送服務，並開設了十多家門店。
21Cake廿一客：成立於2004年，專業從事蛋糕研發、生產、銷售的企業。打造了從產品研發、生產到銷售、配送的一條龍服務的專業化食品集團，主營蛋糕、麵包、下午茶、冰淇淋系列產品，採取中央工廠統一生產、網路訂購的電子商務以及傳統大客戶直銷相結合的無店鋪銷售模式。
總的來說，這些品牌各具特色，涵蓋了不同的口味、風格和價格區間，滿足了不同消費者的需求。在選擇蛋糕店時，消費者可以根據自己的口味偏好、預算以及對品牌的了解程度來做出選擇。
一般是按磅數來稱重！！
價錢就要看你要什麼蛋糕，有芝士，水果，巧克力……都不是很貴！！15到60元都有！！
有些店鋪可以討價還價，不過不貴，最好也不要討價還價啦！！
做一個兩個人份量的蛋糕1磅就很夠啦！！
價錢說不定，因為不知你要什麼蛋糕，一般都是15到60元！
㈣ 西點培訓前十名學校有哪些家
自西點傳入中國以來西點已經逐漸走入我們的生活，每天我們多多少少都要買一些西點產品品嘗西點產品的同時我們還欣賞西點帶給我們的美感，殊不知製作西點的西點師早已入選高薪行業。優秀西點師年薪超10萬元大有人在。據權威機構調查，未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。根據網路對基層打工者的一項調查顯示，3859名受訪者中，有11%希望轉行做西點烘焙師，西點製作和蛋糕設計也以18%的比例成為「你最想參加的技能培訓」項目。西點培訓已經成為一種社會熱潮，而西點師更成為了人們眼中的時尚達人。
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㈤ 佛山哪裡做生日蛋糕最好請推薦
1、彌敦道，位於普君新城，是一家由香港餐飲業有著局薯多年經營管理經驗的團隊投資創辦的休閑甜品站。
2、琪香蛋糕店，位於萬江水蛇涌村盈豐花園，以自主設計蛋糕桐燃者烘焙為經營思路。
3、無憂島蛋糕店，位於順德區鳳翔路27號商住樓16號。
4、馬得利西餅，位於佛山南海區大瀝教育路43號鋪。
5、美段告心西餅，位於禪城區嶺南天地A地塊祖廟路。
㈥ 學西點一般要學多久
學西點速成一般都要學三個月左右。如果想學習西點，可以去熳點教育，該機構保障學習效果，開設更為科學教學模式，不斷為社會輸送實戰型烘焙人才。
學習西點技術的好處：西點師在中國餐飲就業市場需求量大，好就業。目前，中國西點烘焙人才稀缺，從業人員約100萬，優秀烘焙技術人才更少。學習西點工資高。普通技師的年薪在6萬左右，具有高級技師職稱的烘焙師年薪達10萬以上。學習西點可以自主創業。大部分西點師學成技術以後，都選擇自主創業，因為，創業開麵包店或蛋糕店，不僅投資少，風險小，而且受市場歡迎，回報快。西點師是受人歡迎的「時尚藝術大師」。其獨特的浪漫氣息和藝術氣息，非常受年輕人的歡迎。西點時尚美味，可以陶冶情操。西點的造型精緻美觀，學習製作西點的過程，同時也是學習搭配，學習時尚的過程。
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