原味，草莓味，奶油味，乳酪味，紅棗味等等。
生日蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替）
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和乳酪。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
Ⅱ 慕斯蛋糕是生日蛋糕里邊的一種，慕斯蛋糕怎麼做比較合適
酸奶慕斯蛋糕是哩哩剛學烘焙的第一個下手對象，還是蠻簡單的，一些平時的小素材就能做出好吃的慕斯蛋糕~而且一法通百法通，只要你會做一個，其他款式和口味也就可以隨便DIY了，材料：奧利奧餅干95克、酸奶200毫升、乳酪140克、吉利丁片15克、黃油25克、純牛奶100毫升、白砂糖40克。奧利奧餅干碎做底，奧利奧餅干碎要提前和融化後的黃油充分拌好，放入慕斯圈底部用勺子壓緊實，放入冰箱冷凍。
時間到後把冷藏的慕斯底拿出，倒進慕斯糊，稍微震動下消除氣泡，也可用牙簽畫Z字。然後放進冰箱冷藏4小時以上，最好是一個晚上的時間，那樣慕斯糊就能更好的凝固。從冰箱取出慕斯，用小湯匙把雪碧吉利丁溶液一點點慢慢地倒在慕斯表面。然後用牙簽取浸泡好的櫻花，放到鏡面層，擺出自己喜歡的造型，待鏡面層稍微凝固再放進冰箱冷藏。
Ⅲ 有哪些創意的生日蛋糕造型值得分享
創意生日蛋糕造型可以多種多樣，根據慶祝的對象、興趣和主題，可以設計出獨特而有趣的蛋糕。以下是一些值得分享的創意生日蛋糕造型：
愛好主題蛋糕：根據壽星的愛好定製蛋糕，比如音樂愛好者的蛋糕可以做成鋼琴或者吉他形狀，喜歡繪畫的人可以有一個調色板和畫筆的蛋糕。
職業特色蛋糕：如果壽星是一個具有特殊職業的人，蛋糕可以設計成與其職業相關的物品，如醫生的蛋糕可以裝飾成醫療箱，或者模仿一個穿著白大褂的醫生形象；廚師的蛋糕可以裝飾成烹飪台或者食材。
動漫/電影角色蛋糕：對於兒童或者動漫、電影迷來說，可以根據他們最喜歡的角色來設計蛋糕，如迪士尼公主、超級英雄、星球大戰里的角色等。
動物造型蛋糕：可愛的動物總是能夠吸引人的注意，無論是貓咪、狗狗、兔子還是更加奇特的生物，都可以成為生日蛋糕的靈感來源。
自然元素蛋糕：以自然界的元素為靈感，如森林、海洋、山脈等，使用翻糖或者巧克力塑造樹木、海浪、岩石等效果。
科技主題蛋糕：對於科技愛好者，可以設計成電腦、手機、游戲機等現代科技產品的形狀，甚至是一個機器人或者太空飛船的造型。
運動主題蛋糕：如果壽星是運動愛好者，可以定製成足球、籃球、高爾夫球等體育用品的形狀，或者是他們喜歡的運動隊的標志。
藝術風格蛋糕：抽象的藝術風格蛋糕，可以使用不同的顏色和形狀組合，創造出獨一無二的視覺享受。
個性化字母數字蛋糕：使用壽星的名字首字母或者年齡的數字作為蛋糕的主要設計元素，可以通過巧妙的排列和裝飾使其變得有趣和個性化。
場景再現蛋糕：將壽星的生日願望或者記憶中的特殊場景再現於蛋糕之上，如旅行中的風景、婚禮現場、重要的生活時刻等。
層次豐富的城堡蛋糕：對於夢想中的童話王國，可以設計成一個多層次的城堡蛋糕，每一層都有精美的裝飾和細節。
個性頭像蛋糕：利用糖皮列印技術，將壽星的照片或者卡通化的頭像放在蛋糕上，使其成為獨一無二的個人化禮物。
書籍/文學作品蛋糕：如果壽星是個書蟲，可以根據他們喜歡的書籍或者文學作品來設計蛋糕，如《哈利·波特》系列、《愛麗絲夢遊仙境》等。
交通工具蛋糕：汽車、火車、飛機、船隻等交通工具都是蛋糕設計的好素材，可以根據壽星的喜好來定製。
星空/宇宙主題蛋糕：深邃的星空、璀璨的星系、夢幻的星雲，這些宇宙元素可以用來創造一個神秘而浪漫的蛋糕。
這些只是冰山一角，創意蛋糕的設計沒有界限，只要發揮想像力和創造力，就能製作出令人難忘的生日蛋糕。重要的是，蛋糕不僅要外觀精美，更要美味可口，才能給壽星帶來一個完美的生日體驗。