⑴ 在家怎樣做生日蛋糕，簡單美味，送朋友送家人都非常合適呢
在家怎樣做生日蛋糕，簡單美味，送朋友送家人都非常合適呢？
生日蛋糕，按烘培裱花所必須的設備：旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴，還有一些纖薄刷片等，專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具，也擔憂收面不足平，不容易蛋糕裱花，這一次，只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層，此外，蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果，不必擔心收面了，還免蛋糕裱花，是否非常好呢？
生日蛋糕，家裡輕輕鬆鬆做，免蛋糕裱花，簡約大方，親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕，表層除開威化餅干，還可以用巧克力片，不但美觀大方，小孩子也特別喜歡；里層要用蜜紅豆和奶油，表面有新鮮水果，一款看似簡單的生日蛋糕，有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干，也有少量的即食燕麥片，是否非常好呢，發布微信朋友圈，親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上，感謝大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有：麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。
第5步
切分蛋糕體，一般是最底層朝上，最底層較為平，蛋糕體下邊抹一點奶油，蛋糕便會固定不動了，而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕，左手將麵包刀差不多，向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。
第6步
最膠片照片，抹上奶油，放入蜜紅豆，刮平，然後抹上一層奶油，奶油用麵包刀輕輕地壓著，旋轉旋轉工作台，緩緩的刮勻，刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕體都是相同的辦法，抹淡奶油，放小紅豆，再抹淡奶油，放入最後一片蛋糕，再抹上奶油。
第8步
再度將收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打發水平不要太硬，要軟一些。將麵包刀斜一點，大概45度以內，緩緩的旋轉旋轉工作台，刮平頂層。
第9步：
怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生，或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的，抹成那樣也差不多了。（離規范還很遠，再接再厲）
第10步
逐漸用威化餅干來裝飾設計表層，巧克力味的和芝士味的，間距而放，同用了31片威化餅干。最終，擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片，或者巧克力碎還可以，沒放還可以。再放上生日牌，是不是很簡易呢？表層用綵帶扎一下，固定不動好，就可以啦。
⑵ 為什麼蛋糕外面有層塑料
為什麼蛋糕外面有層塑料：因為用塑料圍起蛋糕來，防止蛋糕裱乎培花搏敏損壞變型的，一般是塑料食品機構類型的，叫圍邊。基本每個蛋糕多要用的。生日蛋糕要圍邊的，歲銀唯翻糖蛋糕不需要的。
⑶ 生日蛋糕裝盒技巧
生日蛋糕裝盒的技巧主要包括以下幾點：
選擇合適的蛋糕盒：
- 適配尺寸：確保蛋糕盒的尺寸與蛋糕大小相匹配，避免蛋糕在盒內晃動或受到擠壓。
正確的裝盒步驟：
- 底盤放置：在裱花前，先將蛋糕放置在蛋糕盒的底盤上，再放到轉台上進行裝飾。
- 圍邊與頂蓋：蛋糕裝飾完成後，將圍邊小心地套在蛋糕上，確保圍邊平整且貼合蛋糕形狀。最後，將頂蓋蓋上，確保蛋糕被完全包裹。
繩子固定技巧：
- 短頭按住：將繩子的短頭按住在蛋糕盒的某個位置。
- 長頭豎繞：長頭繩子向下豎繞蛋糕盒一圈。
- 交叉疊放：短頭向右疊於長頭之上，長頭再向左拉。
- 橫繞打結：將左邊的長頭從蛋糕盒下方橫繞一圈，然後將短頭向下從形成的十字的左下穿至右上。
- 拉緊系結：拉緊兩頭繩子，系一個漂亮的蝴蝶結以固定。
注意：在裝盒過程中，要輕拿輕放，避免對蛋糕造成損傷。同時，確保蛋糕在運輸過程中保持平穩，以防顛簸導致蛋糕變形或損壞。
⑷ 蛋糕包裝的種類有哪些
圓形生日蛋糕盒
因為一直以來，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時最常見的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實現承受重量功能的同時也比較美觀，容易讓消費者覺得其有品位、上檔次，比較適合一些高級的酒店以及餅店麵包店。但對於這種圓形生日蛋糕，價格會比其他類型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運輸以及倉存的問題。但是對於消費者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯的，因為它的盒底經覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進冷藏櫃。
一體式手提方形蛋糕盒
這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型後頂端置有兩個把手，方便自由取握， 簡潔靈巧、運輸方便。另外這種蛋糕盒一般內有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛生，可以直接做裱花，也可直接進冷藏櫃。
三體式方形蛋糕盒
所謂的三體式方形蛋糕盒其實是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節約空間、易於保存及運輸。圍邊的上折加強筋還增強了產品強度。盒蓋一般採用DIY折疊蓋，同樣可以節省空間，方便運輸，而且盒蓋中間會有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強度，避免了捆紮或受潮可能造成的變型，同時，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。
西點盒
這里說的西點盒一般是指小型西點的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運輸也很方便。但是紙張多數採用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強，而且外觀潔凈，成型後靈巧伊人。
⑸ 蛋糕盒的常見類型有哪些
由於生日蛋糕多以圓形為主，圓形蛋糕盒也因此成為最常見的一種。這種盒子由盒蓋、圍邊和盒底三部分構成。盒蓋和底托採用白板裱白卡，既能承受重量又美觀大方，能夠給人留下高檔的印象，因此適合高端酒店、餅店和麵包店使用。然而，對於這種圓形蛋糕，價格通常會比其他形狀的蛋糕盒便宜一些，商家還需考慮運輸和儲存的問題。
然而，對於消費者來說，這種圓形蛋糕盒確實不錯。它的盒底經過覆膜處理，強度高、干凈整潔，使用時能有效防止油漬滲透，也可直接放入冷藏櫃。這種設計不僅保證了蛋糕的品質，也讓消費者在享用蛋糕時更加方便。
除了圓形，市場上還有其他形狀的蛋糕盒，如方形、長方形等。這些形狀的蛋糕盒可以根據蛋糕的實際形狀進行定製，使蛋糕更加完美地展示在消費者面前。例如，方形蛋糕盒適合方形蛋糕，長方形蛋糕盒適合長方形蛋糕。這些蛋糕盒不僅美觀大方，還能確保蛋糕在運輸和儲存過程中的安全。
除了形狀，蛋糕盒的顏色和圖案也是消費者關注的重點。商家可以根據目標市場和消費者喜好，選擇不同的顏色和圖案。例如，淡雅的顏色適合高端市場，活潑的顏色適合年輕人市場，而卡通圖案則適合兒童市場。蛋糕盒的個性化設計，不僅能夠吸引消費者的目光，還能提升蛋糕的整體品質。
值得注意的是，蛋糕盒的設計不僅要美觀大方，還要符合環保理念。商家可以選用環保材料，如紙質材料或可降解材料，以減少對環境的影響。同時，蛋糕盒的尺寸也要合理，既不能過大導致浪費，也不能過小影響蛋糕的展示效果。這些細節的處理，將直接影響到消費者的購買決策。
總之，蛋糕盒的設計不僅關乎美觀和實用性，還涉及到環保理念。商家在選擇蛋糕盒時，不僅要考慮其外觀和功能，還要關注其環保性和性價比。通過合理的設計和選擇，商家能夠更好地滿足消費者的需求，提升品牌形象。
⑹ 沒有裱花間可以做蛋糕嗎
沒有裱花間可以做蛋糕。
用料：6寸戚風、8cm圍邊（帶粘的）、買10cm好 這個矮、黃桃罐頭兩片、火龍果半個、淡奶油200克、白砂糖15克、草莓6個、車厘子2個、藍莓好幾個。
不需要裱花的生日蛋糕的做法：
1、火龍果黃桃切丁備用，戚風切成三片，拿一片放在紙板上 圍上可粘圍邊
⑺ 生日蛋糕都需要哪幾種花嘴
常用花嘴----圓口花嘴：
圓口花嘴又被稱為平口花嘴，無齒紋狀。它的用途非常廣泛，製作線條、字體、圓球等等。