開蛋糕店需要的設備及其大致價格如下：
1. 和面機：市價約1900元，用於面團攪拌。
2. 醒發箱：價格從800元起，建議購買質量較好的設備。
3. 烤箱：一層雙盤款式，市價從1400元起。根據需求選擇更高級別的型號，價格相應提高。
4. 烤盤：每個15元以上，推薦購買不粘材質，價格約80元以上。
5. 案台：操作台可定製，根據店鋪大小和需求設計，價格依當地市場和材料而定。
6. 冰櫃：用於存放需要冷藏或冷凍的原料和半成品，價格依尺寸和型號而定。
7. 土司切片機、包裝封口機：非必需品，但能提升工作效率，價格根據品牌和型號不同而有所差異。
此外，還有如刀具、電子秤等基本工具，以及店內展示櫃台等裝修元素，需根據店鋪整體風格進行定製。
❷ 開蛋糕店的設備要多少錢啊
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤售價3500元，適用於中等規模的蛋糕店。
打蛋機20升的恆聯牌1700元，可以滿足日常的打蛋需求。
麵包醒發箱不銹鋼材質，15層的廚寶牌售價1500元，為烘焙提供合適的溫度和濕度環境。
烤盤廚寶的售價為15元，適用於製作小批量蛋糕。
鮮奶機1700元，用於製作新鮮的牛奶製品。
蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的同樣為4000元，用於展示蛋糕，保持其新鮮度。
工作台不銹鋼材質，1000元，為烘焙提供穩定的工作面。
打蛋刷三能牌售價37元，用於清潔工具。
耐高溫紙10元，用於包裹蛋糕，保持其形狀。
裱花嘴好的150元，用於蛋糕裝飾。
蛋糕粉白紫荊70元，用於製作蛋糕。
麵包粉紅紫荊750元，適用於製作麵包。
蛋糕油奧特67元，用於蛋糕裝飾。
塔塔粉奧特35元，用於蛋糕烘焙。
鮮奶油金鑽的售價12元，用於蛋糕裝飾。
吉士粉奧特38元，用於製作奶油醬。
裱花軟膏20元，用於蛋糕裝飾。
巧克力戴妃40元，用於蛋糕裝飾。
鮮奶精奧特38元，用於製作奶製品。
除了上述設備，還需要根據個人需求選擇購買其他烘焙原材料。
以上價格僅供參考，具體價格可能因品牌、市場等因素有所不同。
❸ 麵包蛋糕製作需要那些設備
製作麵包和蛋糕所需的設備多種多樣，燃氣烤箱新南方牌，配備了一層兩盤，價格為3500元；打蛋機20升的型號，恆聯品牌的售價是1700元；麵包醒發箱則採用不銹鋼材質，廚寶牌的型號具有15層，價格為1500元；烤盤也推薦廚寶牌，價格僅為15元；鮮奶機的價格為1700元；蛋糕展示櫃則有製冷和非製冷兩種選擇，製冷的售價為4000元。
此外，還有立式製冷的蛋糕展示櫃，同樣售價為4000元；工作台推薦不銹鋼材質，價格為1000元；打蛋刷三能牌，價格為37元；耐高溫紙的價格是10元，應該會隨設備附贈；裱花嘴好的型號，奧特品牌的售價為150元；蛋糕粉白紫荊牌，價格為70元；麵包粉紅紫荊牌，價格為750元；蛋糕油奧特牌，價格為67元；塔塔粉奧特牌，價格為35元；鮮奶油金鑽牌，價格為12元；吉士粉奧特牌，價格為38元；裱花軟膏的價格是20元；巧克力戴妃牌，價格為40元；鮮奶精奧特牌，價格為38元。
值得注意的是，主要原料也十分重要，除了上述設備，還需要根據個人製作的產品進行選擇性購買。總的來說，以上所列出的價格均為單件設備或原材料的購買價格。
❹ 在家做蛋糕需要購買哪些東西呢
在家製作蛋糕是一項既有趣又充滿成就感的活動，但為了確保整個過程順利且成功，你需要准備一些基本的烘焙工具和食材。以下是一份詳盡的清單，幫助你從零開始打造美味的家庭自製蛋糕：
一、基礎烘焙工具
烤箱：這是烘焙的核心設備。如果你家中已有烤箱，請確保其功能正常；如果沒有，可以考慮購買一個多功能電烤箱或獨立式烤箱。
電動攪拌器：用於打發蛋白、黃油和糖等，使蛋糕更加松軟。手持式或立式均可，根據個人喜好選擇。
量杯和量勺：精確測量食材分量是烘焙成功的關鍵之一。一套標準的量杯和量勺可以幫助你准確無誤地添加各種原料。
橡皮刮刀：用於混合麵糊時不會損傷容器表面，同時能更好地將碗壁的麵糊刮凈。
篩子：用來過篩麵粉和其他乾性材料，去除顆粒，保證麵糊細膩無結塊。
烤盤/模具：根據你想製作的蛋糕類型選擇合適的模具，如圓形、方形或心形等。記得塗抹一層薄薄的油脂（如黃油）並撒上麵粉防粘。
溫度計：雖然不是絕對必需，但對於想要控制好烘烤溫度的人來說非常有用，尤其是對於那些對溫度敏感的配方。
冷卻架：出爐後的蛋糕需要放置於通風處自然冷卻，使用專用的蛋糕冷卻架可以加速這一過程並避免底部積水導致變質。
二、常用食材
雞蛋：作為蛋白質來源之一，在許多蛋糕食譜中扮演重要角色。
細砂糖：提供甜味的同時還能增加體積感。
低筋麵粉：相較於高筋麵粉而言更適合做蛋糕，因為它含有較少的蛋白質，能夠產生更輕盈的結構。
牛奶/酸奶：增加濕度和風味，讓成品更加柔軟可口。
植物油/黃油：為蛋糕增添豐富的口感及香氣。
發酵粉/小蘇打：化學膨鬆劑，幫助蛋糕膨脹成型。
香草精/檸檬皮屑等調味料：根據個人口味調整，提升整體風味層次。
三、可選配件與裝飾物
裱花袋與裱花嘴：如果想要給蛋糕加上精美的圖案或者文字，這些工具是必不可少的。
糖霜/巧克力片/水果丁：用於表面裝飾，使蛋糕看起來更加誘人。
紙杯：如果你打算做紙杯蛋糕的話，則需要准備好足夠的紙杯。
總之，通過上述准備，你就可以開始嘗試各種不同的蛋糕食譜了。記得每次嘗試新配方前都要仔細閱讀說明，並嚴格按照步驟操作。隨著經驗的積累，你會發現自己越來越擅長於創造屬於自己的獨特風味！