① 如何製作白雪公主蛋糕,媽媽會做孩子不愁
② 公主生日蛋糕的做法
製作公主生日蛋糕的步驟如下:
材料准備: 蛋糕體:選擇喜歡的口味,如香草、草莓或巧克力。 奶油糖霜:用於塗抹在蛋糕表面和裝飾。 食用色素:粉色和白色。 糖珠和糖霜花:用於裝飾蛋糕。
製作步驟:1. 製作蛋糕體:按照所選蛋糕配方,混合並烘烤材料至熟。建議使用兩個8寸圓形蛋糕模具以增加層次感。2. 製作奶油糖霜:將軟化的黃油、糖粉、香草精和牛奶攪拌至順滑。將糖霜分為兩部分,一部分加入粉色食用色素,另一部分保持白色。3. 組裝蛋糕:在轉台上放置一個蛋糕體,塗抹一層粉色奶油糖霜,再將另一個蛋糕體疊放其上並輕輕按壓。4. 塗抹糖霜:先塗抹一層薄薄的白色奶油糖霜作為底色,再覆蓋一層粉色奶油糖霜,使整個蛋糕均勻著色。5. 裝飾蛋糕:在蛋糕邊緣和頂部撒上糖珠,中心部分放置精緻的糖霜花作為點綴。
創意調整: 可根據個人喜好在蛋糕上加入可食用的亮片或珍珠,增添閃亮效果。 使用不同糖霜花型,使蛋糕更加精緻獨特。
享受製作蛋糕的過程,為心愛的公主送上一份特別的生日禮物!
③ 公主生日蛋糕怎麼做如何做好吃
食材明細
雞蛋5個
低粉60克
牛奶55克
玉米油50克
動物淡奶油600克
草莓適量
芒果適量
巧克力適量
進口食用色素少量
細砂糖(加入蛋白)55克
細砂糖(加入蛋黃)10克
細砂糖(加入淡奶油)48克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
小公主生日蛋糕的做法步驟
1
蛋黃和蛋白分離,蛋白先冷藏。
2
牛奶和玉米油及加入蛋黃中的砂糖10克稱好混和。
3
低粉和加入蛋白的砂糖55克稱好。
4
將2的混和物用手動打蛋器低速攪打勻。加熱至沸騰後慢慢晃動奶鍋大約100圈讓它適當降溫。
5
快速篩入低粉。
6
用子刮刀或蛋抽拌勻。
7
分次加入蛋黃,用蛋抽或刮刀拌勻。
8
拌成順滑的蛋黃糊。
9
蛋白加幾滴白醋或檸檬汁,低速打成魚眼泡。
10
分三次加入55克砂糖打成乾性,打蛋器頭上有直立的小尖。
11
取1/3蛋白加入蛋黃糊翻拌均勻。
12
把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13
J字形翻拌均勻成順滑的麵糊。
14
麵糊倒入模具中,輕磕幾下磕去大氣泡。上火150度,下火160度,55到60分鍾。
15
出爐後立刻摔一下並倒扣至涼後脫模。
16
把蛋糕分成三片。
17
草莓和芒果切丁。
18
淡奶油加糖打發。
19
取一片蛋糕抹一層奶油加一層水果。
20
再抹一層奶油。
21
如此類推蓋上最後一層蛋糕。
22
在蛋糕外面抹一層奶油。
23
在面上用牙簽勾出圖案的輪廓。
24
用融化的巧克力描出輪廓。(如果天冷巧克力易凝固,可以加入一些淡奶油軟化混合,會好操作點)
25
分別取適量淡奶油調成想要的顏色,分別拉線擠到對應區塊,(可用一次性裱花袋下剪一個小口擠,我的還是稍剪大了點。)底下再裱一圈花即可。
④ 小公主蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕1個 巧克力蛋糕1個
鮮奶油1000ml
輔料
黃桃罐頭適量
小公主生日蛋糕的做法步驟
1. 奶油打至硬性發泡,蛋糕胚切成合適的大小,從大到小疊加,每層都要抹上奶油撒上黃桃粒。擺好後,用奶油將整個蛋糕蓋住。
娃娃清洗干凈,用保鮮膜包好插入蛋糕,用擠花嘴擠出娃娃裙子的花紋,搞定。
2. 很抱歉,這是很久以前做的了,具體的步驟圖不是很全,不好意思咯
3. 公主蛋糕的小主人,哈哈
⑤ 冰雪奇緣公主生日蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋5個 糖70克
油50ML 熱水50ML
低粉90克 檸檬汁1-2滴
鹽1克
輔料
鮮奶油500ML 細砂糖50克
可食用糖皮1張
冰雪奇緣公主生日蛋糕的做法步驟
1. 蛋黃放入一個盆,分次加入油50ML、溫水50ML,以及90克過篩的低粉,蛋黃糊要做得均勻,粉料盡量拌勻。
2. 蛋白中加入兩滴檸檬汁,一克鹽,分三次加入70克糖,打發至中性偏乾性,判斷的標準是,蛋白在打蛋頭上形成一個略彎的小尖角,而且盆倒扣,蛋白不會掉。
3. 將蛋白分兩次加入蛋黃糊中,可以先加一半蛋白到蛋黃里,再把混合物倒回剩餘的蛋白中,輕柔翻拌均勻,一定要做出光滑細致的蛋糕糊,這樣才能保證戚風的成功。
4. 烤箱事先預熱160度十分鍾,放入倒烤第二層,時間設定50分鍾。
5. 上火在後期可以低十度,這樣蛋糕就不會開裂,上色也不會太深。
6. 將冷卻後的蛋糕脫模,用分片輔助器切成兩半。
7. 把鮮奶油200ML加20細砂糖打發到八分,抹在一片蛋糕上,加上切半的草莓。
8. 再蓋上另一半蛋糕。
9. 用鮮奶油抹面,當時抹公主蛋糕時沒有留圖,所以借了另一張圖代替。這個公主蛋糕的抹面我是另外打了300ML的鮮奶油,加了2滴惠爾通的藍色色素。
10. 把圓形的糖皮蓋在抹好面的蛋糕上,用裱花袋灌入剩餘的藍色打發奶油給蛋糕裱花,如果發現裱花前奶油有融化,可以放入冰箱再冷藏一下即可。注意接近手部的奶油就不要裱在蛋糕上了,因為手溫會讓奶油油水分離。
⑥ 生日蛋糕送的金色長條是什麼 如何點燃 快點謝謝
你沒准備生日蛋糕,我一聽愣了,說不是明天嗎?馬上去看日歷,一看果真是今天,真是個失敗的媽媽,連女兒的生日都給忘了。孩子她爸一聽我說忘了就直接說要不去外面買一個算了,我說不行,外面買的奶油都是植物奶油,給孩子吃不好。我還是自己做吧!
邊說邊趕緊的做起了蛋糕,先把蛋糕坯做好了,就開始准備裱花了,還好家裡都准備好裝飾的材料,這次給女兒打算做一個皇冠蛋糕,因女兒之前看到時特別喜歡,老說我為什麼沒有皇冠呢,你們不是老叫我小公主嗎?所以借著這次她生日做了這款蛋糕圓了她的公主夢,好吃又好看,做法簡單。不用什麼復雜的裱花,就連手殘黨也能輕松搞定。
皇冠蛋糕
所需材料:雞蛋5個,低筋麵粉80克,玉米油40克,牛奶50克,白糖30克(放入蛋黃中),白糖60克(放入蛋清中),檸檬汁幾滴,食用色素(3種)各幾滴,淡奶油600克,白糖(加入淡奶油中)50克,紅絲絨液幾滴,皇冠1個,彩色糖珠適量,蛋白糖1粒
製作方法:1、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中,蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻,再篩入低筋麵粉,分兩次篩入,每次篩入都有拌勻才篩入下一次
2、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份,其中三份加入食用色素,拌勻備用
3、蛋清中加入檸檬汁,用電動打蛋器打至粗泡,分三次加入白糖,打發至硬性發泡,提起打蛋器有小尖角即可,稱為蛋白霜
4、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中,翻拌均勻,因我的烤箱小,所以我是一次一個烤,所以就一次一個翻拌去烤,其餘的等烤好再翻,如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤,把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中,
5、再放入預熱好的烤箱,上下火170度,中層烤15-20分鍾,烤好取出倒扣晾涼後再脫模