『壹』 家鄉的特色小吃作文
無論是身處學校還是步入社會，大家都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是我為大家整理的家鄉的特色小吃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
家鄉的特色小吃作文1
我的家鄉在湖北省襄陽市，在這里最著名的小吃莫過於襄陽牛雜面！
襄陽牛肉麵不比蘭州拉麵那般油膩，也沒有熱乾麵口感中的干澀，有的是那種無以言表的獨特滋味，讓人回味悠長。
「來二兩牛肉麵，一碗黃酒」客人說道。
只見做面師傅拿著一個長長的竹篙勺，抓起一團面條放入其中，在滾熱的面湯中搖晃，約莫間隔半分鍾的樣子搖晃一次，不一會兒面條就在滾燙的高湯中煮好了，面條在師傅的手在空中劃出一條優美的伍判弧線便盛入碗中，看上手法去極為老練，這是在面中加入大塊牛肉和鹵汁好的豆腐，用湯勺盛起一點點自製的油料在面上點上一個圈，均勻的灑落在面上，如果有愛吃蔥蒜、香菜或辣椒的顧客可以在面上加入一點作為提鮮和點綴，就這樣一碗熱氣騰騰的牛肉麵就做好了。
來吃牛肉麵的顧客每天都大擺長龍，有的老外更是慕名前來過早，吃完後連聲贊嘆：Good！Good！
可是你們知道怎樣吃襄陽牛肉麵嗎？吃襄陽牛肉麵第一口是不可以喝湯的，只吃一點面條，面條由嘴入肚，這感覺好似一股暖流一樣，漸漸在身體內擴散開來，吃著吃著你的身上會出現細密密的汗珠，到這個時候才可以喝湯，喝湯時切忌大口，只需細細的咪上一小口感覺是非常舒服的，再喝上幾口地道的襄陽黃酒，那滋味就更美妙了！初品襄陽黃酒，並沒有白酒般濃烈的酒勁，而且還略帶一絲微甜。
吃牛肉麵辣也辣的暢快、熱也熱的舒爽、享受也享受的美妙，這時候就該中場休息一下，去盡情的去回味它其中的滋味。
迅橘爛牛肉麵的滋味讓人回味，更讓每一位襄陽兒女為之神往，久久不能忘懷，遠方的朋友們快來品嘗一下我們的襄陽牛肉麵吧！
家鄉的特色小吃作文2
俗話說：「民以食為天。」
每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐乾的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱畝漏全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠的地方來的。
拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進你的鼻孔。輕輕咬一口放進嘴裡，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴裡飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進你的肚子里。魷魚肉咬一口後，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那麼這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒後，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。
把烤好的魷魚放在一張饃上然後捲起來就可以吃了。 魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
家鄉的特色小吃作文3
我的家鄉在西安，是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美，卻有最吸引人的西安特色小吃，像涼皮，羊肉泡饃，灌湯包子，柿子餅……下面，我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧！
瞧！這不就是家涼皮店嗎？別看他店面不大，顧客卻不少。看，那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎？走進店裡，看著別人碗里紅紅的辣子汁，白白的芝麻粒，青翠欲滴的黃瓜片，以及被辣子染得紅彤彤的涼皮，口水都已經在那饞嘴裡打轉了。好了，別看了，還是先吃一碗吧！迫不及待地叫了一聲：「老闆，來一碗涼皮！」「好嘞，您稍等。」只見服務員用手指嫻熟地拉一些麵皮放入碗里，再放入幾勺獨特的涼皮汁，各種調料：鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻，再用幾條干凈的麵皮放入一口紅彤彤的，漂著芝麻粒的，浮著紅辣椒的，印著青花的大辣子缸里蘸一下，在碗里嘰里呱啦一陣攪拌，一碗香氣四溢的美味——涼皮就誕生了！
趕快嘗一口！酸酸的，有醋的味道；辣辣的，有辣椒的味道；咸鹹的，有鹽的味道；香香的，有花椒的味道；還有一種怪怪的，刺鼻的——蒜的味道！各種味道結合在一起，只能用一個字形容，那就是爽哪！夏天吃上一碗，軟軟的，滑滑的，冰冰的，那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬，這店裡照樣生意興隆。那辣，那麻，那怪，吃一碗也會讓你感到痛快無比，回味無窮。
什麼？聽得都饞了？那就趕快來我的家鄉西安，親口吃一碗吧！
家鄉的特色小吃作文4
渦陽的特色小吃——干扣面，如果你來到了渦陽，不吃干扣面可就說明你白來了。
它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是一種讓人越吃越想吃的魔法面條。
吃的時候一定要放點辣椒，因為這是干扣面的主要材料，當然，如果你不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴你們一個小秘密，如果不放一點辣椒，就有一點點影響食慾了。
它是先以煮熟後的黃豆芽做鋪墊，然後就要開始做調味汁了，需要准備一些食用鹽、食醋、凈水、胡椒粉等等。然後開始製作主要材料——辣椒油。首先准備一些食用油倒入鍋里，然後拿出辣椒面、辣椒粉，最後開始噼里啪啦的進行油炸。等到食用油、辣椒面和辣椒粉結合到一起的時候，就可以倒入盆中了！然後最關鍵的時刻到了，那就是「煮麵條」。等面條煮個差不多的時候，就可以把面條撈出，放入碗中了，接著在面條的上面放入煮好的黃豆芽，然後，倒入調好的汁水，最後放入一點辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，一碗好吃的干扣面就做好了！
當然光吃面肯定是不行的了，我們還要再配上一碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在一起吃那才叫個美味啊！根本無法形容。
什麼？你們說你們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉——渦陽，來嘗嘗吧！
家鄉的特色小吃作文5
我的家鄉就是被譽為「塞上米糧川」的河套平原，是一個美麗而又富饒的地方，這里有許多特色食品，如：豬肉燴酸菜、炸油糕。而用精緻的河套雪花粉為原料製作的家鄉特色小吃——釀皮，尤其深受人們喜愛。
走在大街小巷裡，老遠就會飄來一股濃濃的香味，那是釀皮特有的香味，吸引過往行人饞誕欲滴。連忙走進小店，買上一碗。再看碗里的釀皮，更是讓你大飽眼福：均勻的白色條形釀皮上加上了色彩鮮艷的作料，有紅色的小柿子塊，辣椒紅，綠色的芹菜末兒、黃瓜絲、黃色的蘿卜絲；黑色的芝麻粒等，一看就讓你食慾大發，真想飽飽的干它一碗。
吃在嘴中，情不自禁地贊嘆：真香、真爽、真是筋道！
這么好吃的釀皮製作起來可不是件容易事。首先原料得選取我們家鄉特有的河套小麥，它很有精勁，把麵粉和成團後在水裡用手搓洗，洗成的麵糊在鋁制的圓形容器里蒸幾分鍾後，一張面就成了。其次就是那湯的製作了。聽常賣釀皮的大妗說就那湯里飄的油烹制就得有特別的方法呢，有的還是祖傳的呢。香不香，關鍵就在這里。
我的家鄉特色小吃——釀皮，真是色香味俱全，而且也特別便宜，才五元，真是實惠。
瞧，我們小鎮上的釀皮店裡都擠滿了人，稍有點兒名氣的店鋪前竟然排起了長長地隊。就連臨街的小攤上都有人拿著碗站著吃的，顧不上說話；有的細嚼慢咽，細細的品味著筋道的釀皮。就連那大酒店裡每桌都必備一盤釀皮。
快來我的家鄉做客吧，我會用最好吃的釀皮招待你。
家鄉的特色小吃作文6
我的家鄉是九台市滿卡滿族鄉。坐落在馬達山下的松花江上，既沒有巍峨的山峰，也沒有讓人心曠神怡的景點。然而，它有一個歷史悠久的著名的地方特產-燉蘑菇雞。
這道菜的製作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調味料，用文火燉。當從鍋里出來時，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個推動...
這道菜老少皆宜，我當然也不例外。我記得有一次，那是一個嚴寒的冬天，我媽媽買了一隻雞和一袋蘑菇，並說她會為我做燉雞蘑菇。聽完這個，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯後，明天是爺爺的生日，他只能吃生日蛋糕，必須等到後天。最後，我們可以吃雞肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調料的味道，但過了一會兒，湯的味道撲鼻而來。我迫不及待地問媽媽，「為什麼不呢？我餓了！」但是我媽媽沒有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過了一會兒，我聽到媽媽喊著，「來吃吧！」我和爸爸很快來到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進嘴裡品嘗。突然，我有一種說不出的感覺，那種香味無法用語言表達。
雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農村人智慧的結晶。這是農村人最喜歡的一道菜。無論我去哪裡，我都不會忘記這個家鄉的特產。
家鄉的特色小吃作文7
我的家鄉寧波有許許多多的美食，而最令我印象深刻的就數這寧波湯團了。
寧波湯團呀，又大又圓，就像一個個鼓著圓肚子，披著白大衣的可愛的「小胖子」！細細端詳，它晶瑩剔透的外皮稍稍透出一點兒褐色，裹在裡面的豬油芝麻餡隱約可見。有時湯團還會咧著嘴巴「笑」，笑得連餡兒都流淌出來，光看樣子就別提有多誘人了！湊近鼻子聞一聞，一股香甜的氣息撲鼻而來，更是叫人垂涎三尺！
寧波湯團不僅外形美，香氣足，而且味道更叫絕。用勺子舀起一個湯團，放入口中……啊！那味道簡直妙不可言：嫩滑柔軟的湯團像個調皮的小娃娃，在口中躥來跳去，一口咬下去，裡面那伴著豬油的芝麻餡就立刻鑽了出來。比蜜還甜的芝麻餡和綿軟油潤的湯團皮緩緩地在口中滑動，唇齒之間都布滿了那迷人的香味。最後，將它吞入肚中，彷彿吐出來的氣都帶著一絲絲芝麻的清香。這種感覺實在是太美妙了，吃了一個就想吃下一個，讓人怎麼都吃不厭。
湯團，是寧波的代表小吃之一，歷史十分悠久。因為它在鍋里煮時又浮又沉，所以湯團最初的名字便是「浮元子」，後來又改成了元宵、湯團等。湯團象徵著合家團圓，吃湯團就意味著新的一年裡闔家幸福，萬事如意！
大家聽了我的介紹，一定對寧波湯團十分期待了吧！那就快來寧波，大飽眼福和口福吧！
家鄉的特色小吃作文8
要說我的家鄉特點小吃真的很多很多，但讓我印象深刻的那就非麥焦筒莫數了。
要做麥焦筒，得先做它的皮。可麥焦筒的皮很講究，要做得又薄又韌。麥焦筒的皮是由麵粉加適量的水用筷子攪拌成糊狀，還要往裡面撒點鹽，再順時針攪拌20分鍾，放在一邊靜置4個小時左右，靜置好後拿一個平底鍋，舀一勺麵糊放在鍋上，用手將它抹成薄薄圓形，煎熟後將它放在一旁待涼中。
做完皮後，就要整理食材了。食材有豬肉、粉絲、蝦仁、萵筍等十來樣。可別小看這些食材，它們也是很有講究的哦！比如豬肉，它要先放進高壓鍋里炊一炊，再把它放入盛著油的鍋里炒一炒，豬肉才算做好啦！還有萵筍，它一定要新鮮，將它切成條狀，清炒一翻後放入單獨的盤里冷卻。
皮和各種食材都燒熟了，接下來就開始包麥焦筒了。包也是一門技術活，一定要將粉絲打底，再放上豬肉、豆腐，然後是萵筍、蝦仁等。你知道為什麼要將粉絲打底嗎？因為粉絲不帶乳汁又軟，這樣才不會破皮；相反，如果先上豆腐、豬肉、萵筍等，它們既有乳汁且硬，容易把皮弄破。
一個香噴噴的麥焦筒就誕生啦！從外面看，它色澤金黃，表面上還點綴著一處處焦花；從裡面看，里邊豐富的食材層層疊疊地擺放著，讓人垂延欲滴。用鼻子湊近一聞，一股麥香與肉香撲鼻而來，讓人忍不住想咬一口。一口咬下去，那粉絲滑滑的感覺與豆芽脆脆的感覺融為一體，令人吃了一根還想吃第二根。
吃著美味的麥焦筒，我就想到了它的故事：傳說在戚繼光抗逶時期，家家戶戶都做菜餚想要犒勞大軍。但是怎麼送去軍營是個難題。於是，聰明的漁家女就做了餅皮，把菜包了進去，即方便送去又便於士兵們帶在行軍路上吃。
看了我的介紹，你們是否對麥焦筒有了更深的了解呢？
家鄉的特色小吃作文9
我的家鄉山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛的饞人的美食。其中我最愛的就數我們代縣人家喻戶曉的陽明堡碗托。
碗托是夏季解暑的「聖品」，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道冷盤吧，它的做法簡單，味道卻很鮮美，稱得上物美價廉。上桌前只見媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會一碗坨條就切好了，接下來把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴裡一送，酸爽絲滑清涼的感覺充實著你的味蕾，真是回味無窮啊！若是在餐館，廚師們再往碗托上面放上幾片驢肉，賣相十足，具有地方特色的「驢肉碗托」就呈現在你的眼前了！在我們當地，碗托是每家餐館都不可少的，只要有碗托，這家店的生意就不會不興隆，特別是夏天，人們爭相購買，真不愧是夏季解暑的聖品啊！
怎麼樣，聽了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來我的家鄉品嘗這解暑聖品吧！
家鄉的特色小吃作文10
我的家鄉清江坐落於溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮。我們家鄉的特色小吃像天上的`星星，數不勝數。不過，要說最有名的，還是三鮮面。
據說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發現，面館不小的店面每次都是「人滿為患」，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜愛。
三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。
首先准備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麵食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嘗到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼「燙」！
呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你的到來！
家鄉的特色小吃作文11
我的家在江蘇省泰州市，常常被人們稱為祥泰之州，同時也是最適合居住的城市之一，而且是一座古老歷史文化名城，《水滸傳》的作者施耐安，揚州八怪的代表人物鄭板橋，京劇藝術大師梅蘭芳……都是我們泰州歷代文化名人中的傑出人物。泰州又有鳳凰城之別稱，因內城河與外城河交錯環繞形似一條騰飛的鳳凰，因此而得名。泰州的旅遊景點也有很多很多，如泰州溱潼古鎮、梅蘭芳公園、光孝律寺……
最具泰州特色的小吃要數魚湯小餛飩和油炸臭幹了。
魚湯小餛飩，湯白如奶，小餛飩的皮薄如一張紙，裡面的肉餡看得清清楚楚，真是晶瑩剔透。它們像一個個可愛的娃娃臉調皮地躺在碗里，笑眯眯的看著你，好像在說：「快來嘗嘗吧，我可好吃了。」
拿起勺子舀一個放進嘴裡滑滑的，非常潤口，再喝一口魚湯，那味道鮮美得很，讓你永遠都忘不了。
油炸臭干隨炸隨賣，臭味相傳，不用吆喝，聞著那味道就自然有人光臨了。一塊塊小小方方的臭干放在油鍋里翻滾幾下，老闆就會熟練的用他那又大又粗的筷子夾上來，看著架在鐵絲架上的金黃色臭干，口水會不由自主的往下掉，再舀上一匙紅燦燦的水大椒澆在乾子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，獨特的臭味，混雜著豆腐的香味，那味道就一個字「絕」。
聽了我給大家的介紹，相信你們一定心動了吧，心動不如行動，來吧，請到我的家鄉來做客，我和家鄉會張開雙臂歡迎你們的到來。
家鄉的特色小吃作文12
說到我家鄉的特色小吃，那可真是數不勝數啊！有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中，我最喜歡的還是光餅。
光餅的樣子像一座比較扁的小山丘，中間像一個小湖一樣的形狀，光餅上撒滿了白芝麻，全身金黃金黃的，特別像一塊「金子」，因為光餅是我的最愛，所以稱它為「金子」。光餅的中間有一個小洞，關於這個小洞還有一定的原因呢！據說在戚繼光打擊倭寇時，為了方便士兵在戰場上充飢，他便想出了一個辦法：在光餅上打個洞，然後用繩子將餅穿在一起，掛在脖子上，這樣，就可以在打仗時也能吃到食物。
光餅的做法十分簡單，我們需要先把麵粉揉成面團，然後用面團做出餅胚後，就要把捆好的松枝放在缸內，點起沖天大火，把缸壁燒「白」，等缸底只剩餘燼時，就要把做好的餅胚由兩人合作，伸手入缸，飛快准確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完後，就再用炭火慢慢地把餅烤熟，令人大開眼界。在等的時候，一股香撲鼻而來去，因為在這種大缸里烤出的餅，塊塊金黃，十分香脆。
我吃光餅時，會直接一口咬下去，把光餅含在嘴中幾秒，然後再吞下去，這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃，還可以在光餅旁邊切一個口子，在裡面放上其它吃的東西，如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃，味道也是是棒極了，能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家裡吃光餅，我的表哥一下子就吃掉了三個，而且是分分鍾消滅掉，我們所有人看見了都笑了起來。
這就是我家鄉的特色小吃──光餅。
家鄉的特色小吃作文13
俗話說：「民以食為天。」每個地方都有自己的特色小吃，要說我的家鄉——獨山的特色小吃，一道普普通通的蒿子粑粑就會讓你回味無窮。
相傳這蒿子粑粑已有幾百年的歷史了，至少在清朝乾隆年間，就已成為農民的佐餐食品，它是獨山縣的風味食點。
蒿子粑粑的製作方法非常講究，初春時節，小草剛剛露頭，便可上山去摘一點蒿子草，去其根。接著給蒿草搓洗按摩——涮、搓、揉。涮，將蒿草放入開水中，抓住其一端在水裡左右擺動，目的是讓它變軟，並涮掉附在葉片上的臟東西；搓，把蒿草夾在手掌來回的搓，如搓衣服一般，讓其苦汁去掉；揉，把蒿草放在案板上像揉面團一樣揉，揉碎後用清水淘凈。經過此番加工後，蒿草變得軟綿綿的、熱乎乎的，一股清香撲鼻而來。再是，將其切碎，加入鹽、蒜末、薑末、臘肉丁放入大鍋里翻炒，待其佐料溢出香味後把白花花的米面灑入鍋，用手把它們揉搓在一起。頓時，白花花的米面因吸收了蒿子草的湯汁，變成了翠綠色，如果不仔細看的話還以為是一塊帶有雜色的大翡翠原石呢！最後把面捏成面餅放入鍋里煎。
煎好後的蒿子粑粑個個圓滾滾的，像個圓形的綠月餅。蒿子的清香，臘肉的臘香摻雜在一起，一股股的直鑽你的鼻子，讓你垂涎三尺，欲罷不能。當你一口咬下去時先是酥脆的外殼，再是軟嫩的內瓤，其味妙不可言，要是有幸再咬到個大大的臘肉丁，更是平添了一份驚喜與樂趣。
我愛家鄉的小吃——蒿子粑粑！雖然它比不上那些山珍海味名貴，但它朴實、地道，顯現了家鄉人民的品質，也牽連著無數離鄉人的思鄉之情。
『貳』 2023兔命太苦，幾月份的兔寶寶更好命
2023兔命太苦
上篇我們寫到廣西時，講到了廣西在承接珠三角產業轉移時，是如何輸給湖南和江西的。
剛好順著這個話題，講一講湖南省在跟其他省競爭時，面臨的機遇與挑戰。
湖南工業化的發展，當然主要是產業轉移的承接競爭。
著名的藍思科技，就是2003年在深圳起家，之後陸續搬遷到湖南的，2022 年時，藍思科技為湖南創造了8萬個就業崗位，員工月平均收入為稅前5900元，每月發放工資5.27億，為湖南省的經濟做出了巨大貢獻。
2022 年上半年，藍思科技營收214億元，同比增長37%，凈利潤為23億元，是湖南承接珠三角產業轉移的代表性企業。
我們平時一說起產業轉移，只會想到珠三角和長三角，總是忽略了福建省還有個造消費品的廈漳泉地區，主要搞小家電、服裝鞋襪什麼的，其實湖南、江西、湖北、安徽、河南這幾個省在爭奪產業轉移時，是共同瞄準了這三個地區的，只是根據地理位置的遠近，湖南更容易拿到珠三角的產業。
廣西篇里介紹過，中國未來十年有一次產業鏈大轉移，珠三角主要輻射贛州、郴州、衡陽、邵陽、永州、柳州、南寧、賀州等地，而長三角主要輻射上饒、安慶、蕪湖、蚌埠、徐州、阜陽、南昌、撫州等，廈漳泉主要向贛州、撫州、上饒、吉安轉移。
我們看到，在上面的名單中，江西省幾座城市被重合的次數最多。
瞄一眼中國地圖，江西緊鄰福建、廣東、浙江，在珠三角的產業承接戰中，能和湖南分一分，但在廈漳泉和長三角的產業承接戰中，江西比湖南有相當大的優勢。
這其中贛州出現的次數最多，中國168種礦產里，贛州一個市擁有106種，贛州有大量的稀土、鎢、銅、銀、鉛鋅、石墨等礦產，常住人口九百萬，大量智能家電、生物醫物、新能源公司跑到贛州來，也使贛州人口一直處於正增長。
加上2022 年年底即將開通的贛深高鐵，以及2023年爭取開工、計劃2030年左右完工的全長1301公里的超級工程浙贛粵大運河，因為失去水道和鐵路而開始走向衰落的江西，會因為重拾高鐵與黃金水道，重新走向繁榮。
贛州也因此成為江西省發展速度最快的城市，這三年的GDP分別為2022 年的2807億，2022 年的3474億，2022 年的3645億，而2022 年上半年，贛州GDP就達到了1966億，經濟學家預估贛州2022 年GDP將超過4000億。
在江西省財政廳發布的數據中，我還查到一個有趣的數字，2022 年省財政廳下撥贛州446億，九江223億，南昌200億；2022 年省財政廳下撥贛州444億，九江254億，南昌197億；2022 年省財政廳下撥贛州479億，九江291億，南昌234億，可見江西省也是全力支持贛州和九江的建設，劃給這兩個市的錢比南昌還多，未來江西省將形成南昌、贛州、九江三雄並列的之一梯隊，宜春、上饒、吉安為第二梯隊，帶動整個江西經濟的發展。
南昌現在排在全國第26名，僅5745億GDP，不到長沙的一半，將來有望進入全國前20，贛州、九江現在排在全國第42、第45名，有望進入全國前30。
那些被湖南、江西擠下名次的城市，很可能是北方一些GDP在3000-4000億、工業不發達的中等城市。
2022 年上半年，江西省的GDP也終於反超陝西，排在全國第14名，按江西現在承接的工業轉移和大基建建設，我個人預估江西會在2030年浙贛粵大運河完工後，跑進全國10-11名的位置。
再往後突進就比較難預測了，江西起點確實有些低，前面一片也高手如雲。
再說湖南的另一個重要對手：湖北。
湖北的之一梯隊是武漢，第二梯隊是襄陽、宜昌，第三梯隊是荊州、黃岡、孝感、十堰、荊門。
武漢、長沙跟南昌不一樣，南昌的心情只有福州、濟南懂，是個沒太大存在感的省會，跟其它小弟拉開的距離太小，這種大哥做得委屈。
去年武漢是1.56萬億GDP，襄陽是4600億，宜昌是4261億，到荊州就只有2369億，三個梯隊差距明顯。
湖北比湖南有一個無解的地理優勢，就是有一個1061公里的長江經濟帶。
2022年9月，下發了《 依託黃金水道推動長江經濟帶發展的指導意見》，這個經濟帶就成為重點發展戰略，誰沾上這條水道誰發財。
有一段時間，湖南省各的牆上都掛著一副規劃圖，整個湖南分成四個大板塊，東邊是長株潭區，南邊是邵陽、衡陽、永州、郴州這些搶珠三角產業轉移的城市區，西邊是湘西扶貧區，北邊就是岳陽、常德、益陽的洞庭湖周邊區域。
這個洞庭湖，是湖南難得跟長江的 了，整個湖北有8個沿長江城市，湖南只有岳陽一個，還只有100多公里靠江。
因為有長江在，在運輸成本上就省一大塊，加上湖北是石英砂的重要產區，含硅量高，家裡頭有礦，宏泰石英砂、欣泰石英、振傑石英都在這扎堆，半導體上下游的長江存儲、華為集成電路、三安光電、華星光電、科磊、泛林就跟著礦老闆跑到了武漢開公司，加上武鋼、東風汽車、中建、武煙等代表的新能源汽車、光電技術、通訊技術、生物制葯、軍工、造船，武漢製造業飆得飛起。
四倍於長沙的市區面積、1200多萬常住人口、88所大學（長沙57所）源不斷的高素質打工人、加上九省通衢的地理要道，武漢有著不可動搖的優勢。
2022 年，湖北的GDP是4.58萬億，2022 年因為疫情降到4.34萬億，2022 年上半年恢復到2.27萬億，按湖南2022 年4.18萬億，增長率還按去年3.8%來算，應該是追不上了。
湖北，將來應該會在中國各省6-7名之間徘徊。
對於湖北這片長江經濟帶，湖南抱著 「以湘江為依託的交通體系融入長江」 的實在心態，能分一點是一點了。
我常說地理即是命運，湖南是很難爭過湖北的，面對長江，該認命時就得認命。
除了江西和湖北，湖南的後面還虎視眈眈 著一個安徽。
《萬里圖》安徽篇里我介紹過，安徽在治理好水患和合肥後，全省已經處在一個快速奮進的階段，2022 年安徽比上海只差區區20億，比湖南只差3100億，排在全國第十一名。
而且安徽搞的都是新興產業，像電子信息、新能源汽車、新材料、食品醫葯、家用電器、輕工紡織等，這些產業潛力非常大，尤其新能源汽車，這個行業將來會是好大一塊蛋糕，會產量的經濟效益，可惜湖南沒撈著。
在安徽省內處於之一梯隊的合肥，2022 年新增12家上市公司，光科創板就有7家，在2022 年上半，規工以上工業增長33%，出口增長32%，遠超其他同級城市，預計2022 年合肥能達到1.1萬億GDP，已經離追上長沙（2022 年1.21萬億）越來越近。
處於第二梯隊的蕪湖和滁州，一個發展機械製造、造船、紡織服裝、輕工食品，一個主攻智能家電、先進裝備、健康食品、化工、硅基材料、新能源，加上旁邊的外延助攻，突破4000億GDP也只是時間問題。
按現在安徽的發展速度和產業潛力，大約會在幾年內超越湖南，將來會處在全國大概7-8名左右。
現在我們看一眼中國2022 年各省GDP數據，能看出湖南現在的緊迫感。
不出意外的話，廣東和江蘇會繼續爭奪頭把交椅，山東、浙江、河南、四川的位置難以動搖，前六名未來十年很難撼動，變化會集中在第七到十名。
湖北和福建應該是趕不上了，安徽會在未來幾年反超，湖南可能跌落到全國第十名的位置，並有可能長期待在這里。
前面追不著，後面又要被迎頭趕上，湖南難免有些焦慮。
但還好中國前13名與後面的名次有著很大的差距，在前13名，就不算掉隊。
湖南只是發展速度沒那麼快，但整體還是在發展的。
現在，終於可以具體聊一下湖南，以及長沙了。
截止到2022 年，長沙城區面積只有1909公里，常住人口1000萬人，武漢城區面積達到了8596公里，常住人口1400萬人，武漢能達到長沙的四倍，主要就是長沙是一個被山地包圍的城市，西、南、北三面環山，只有東南有地能發展，而武漢是江漢大平原上面，長沙市區天生玩不過武漢。
地圖帝
地方小的好處是基建成本低，大家都窩在一塊，人口密度高，去哪做什麼都方便，商業就會特別發達。
打個比方，你跟兩千人住在一棟樓里，那這周圍的 吧、外賣、TONY老師一定很發達，因為人口集中養得起，如果你跟三百人住在一棟樓里，那開 吧的、送外賣的、TONY老師的日子就都不好過，他們的客流就大大減少，要多跑幾棟樓，付出幾倍的辛苦才能掙到一樣的錢。
大家去長沙時，會發現茶顏悅色簡直是100米一家，開得遍地都是，就是因為人口密集養得起這種小店，長沙能誕生茶顏和文和友這樣的商業品牌，是因為城區小、人口密集造成的商業優勢，在這樣的商業環境下，容易誕生適應市民生活的全新品牌。
注意我這里使用的是「市民生活商業品牌」這個詞。
為什麼茶顏悅色和文和友不是誕生在武漢？
因為武漢市區人口沒有長沙集中，長沙更容易生出市民生活商業品牌。
為什麼茶顏悅色和文和友不是誕生在深圳？
因為深圳房價高，工作壓力超級大，人每天都在拚命，不可能像長沙人這樣慢悠悠生活。
長沙人慢悠悠享受生活的底氣，在於他們全中國省城更低的房價，長沙人只要不吃不喝6.5年就能買一套房，房價只有一萬上下，甚至比一些省份的縣城還低。
那長沙房價為什麼這么低？
我個人認為，主要是兩大原因：
之一個是當全國房價開始狂飆時，長沙守住了以人為本這條底線。
1994年分稅制後，有效加強了財權，能「集中力量辦大事」，地方拿走的75%，地方拿走25%，企業所得稅拿走60%，地方拿走40%，拿消費稅，地方拿營業稅，總體上說，拿走了大頭，地方拿小頭，但地方也難啊，各、事業單位、教師等著自己發工資，一大家子人要養活，還要留點余錢搞城市建設，總要修地鐵不是？總要修高架不是？總要修下水道不是？沒錢，路口連個紅燈綠都掛不起來，公交車也跑不起來，城市就給整癱瘓了。
以2008年舉例，地方財政佔全國收入的48%，卻要負擔全國79%的支出，什麼地方都需要花錢，總得給地方留條活路，經過協商，允許地方賣地增加收入。
地方拿錢主要干兩件事，之一是發工資，第二是搞建設，為了把城市越建越現代，地方總有一股子賣地賺錢的沖動。
以今年舉例，2022 年前7個月，全國賣地收入4.14萬億元，這個數字佔到了地方財政收入7.3萬億的56.7%，佔全國稅收11.91萬億的34.76%，地方超過一半以上的收入， 賣地。
這也帶來了一個副作用，如果房價上漲，地價就上漲，地價一漲，房價又漲，地方的收益也就越多。
想不沖動都不行。
但是，長沙這二十年來，一點都不沖動，經住了賣地賺錢的。
湖南省一位曾在過去接受媒體采訪時曾說：老百姓為了還高額房貸，日子過得太苦了，長沙不能讓老百姓過這種日子。
那不能賺錢，就要省錢，長沙在基礎建設領域一直在省著花，修個大橋如果要十億，就盡量用科學的辦法降到六億，修地鐵武漢到2022 年底計劃修600公里，那我們計劃修200公里就好了，2025年武漢打算修800公里總里程，長沙修300公里就行了。
控制住賣地的沖動，缺點是基建沒有瘋狂鋪上，優點是市民們了幸福感，努力一些就能買到房子，就能好好過日子。
有了人口，才能支撐工業，有了工業，長沙才有希望。
對了，第二個原因，就是長沙要守住發展工業的希望，要在激烈的中部省份競爭中活下來，就得有一個鐧。
湖北有長江，安徽有江浙，江西有大運河和三大鄰省，湖南就只能靠從珠三角拉老鄉回來創業，和北邊的岳陽常德。在未來十年，湖南的地理位置是比不過安徽、江西、湖北的，湖南人得給自己留條活路，要吸引人才回湖南，要吸引企業駐扎在湖南。
低房價是我們湖南人競爭的，沒有區位優勢，我們就咬咬牙，摁住地價，喝粥吃糠也要留下工業。
只要長沙的房價不漲，全省各市的房價就都不會漲，哪個市價格要超過長沙，大家就會覺得這里的人寶里寶氣，幹嘛買你家的房子？我為什麼不去長沙買？
長沙的低房價，從過去省市一切以為中心的出發點，已經慢慢變成全湖南的一張底牌。
2022 年，長沙有77.6萬大學生，每年20萬人畢業，長沙要想方設法至少留住一半人，不能讓這些人全跑去廣州深圳了，這樣才能使長沙的人口總量增長，到2030年完成1200萬總人口的目標，為工業化留住希望。
我們湖南經常被批評各城市建設不如其他省，那是因為我們地方收入低啊，我們地方收入低，是因為長沙帶頭摁著房價啊。
湖南省這個地理位置天生玩不過安徽湖北，那我們自己省吃儉用還不行嗎？
那些說長沙土地供應量少，說長沙收入低才造成房價低的原因，都是錯誤的。
2022 年，全武漢土地供應3200萬方，全長沙土地供應2200萬方，跟人口數量和市區面積是相匹配的，武漢的房價還是長沙兩倍呢。
長沙收入也不低，2022 年長沙城鎮居民人均可支配收入是57971元，高於鄭州的42877元、成都的48593元、武漢的46010元、重慶的40006元，我自己好幾個前同事回長沙了，他們現在的收入跟在珠三角差不多。
當然，長沙人能留這么多餘錢在手裡吃喝玩樂，主要還是因為房價低，如果房價跟武漢一樣，長沙人就得累死累活交房貸，長沙人均可支配收入估計要砍掉好些。
長沙用事實證明，地方如果願意，是可以壓住房價的，各種限購、加稅、限售措施一下來，市場就被制住了，就看你面對土地財政，沖動不沖動。
整個湖南的大戰略，一是南邊各市多接收珠三角產業轉移，二是北邊各市融入長江經濟帶，三是要完成長株潭一體化。
前面兩個都講過了，這兩個都必須將房價壓死，現在講第三個。
這個項目在我小時候就一直聽說，搞到現在都還沒搞成功，好像快三十年了。
據說是湘潭這邊出了嚴重的債務問題，現在正努力解決，也快解決完了。
十天前，湖南省還發布了對長株潭一體化三十大標志工程動態調整，總投資2852億的22個項目，2022 年計劃投資437億元，至8月底時，這22個項目今年已累計完成投資286億元，完成65.49%，整體進展順利，三一智聯重卡零部件和工程機械擴產、上汽大眾電動汽車項目、嶽麓山種業創新中心等都在有序進行。
長沙到2022 年底，共有A股上市公司73家，但製造業不到三成，三一重工、中聯重科、華菱鋼鐵、藍思科技佔到了市值大頭，愛爾眼科和芒果傳媒雖然重要，但製造業才更有意義，湖南的製造業還急需得到灌溉。
就算GDP遠低於湖南的江西，它的規工利潤2022 年也達到了2438億元，只比湖北的2519億元少，高於安徽的2294億元和湖南的2032億元。
湖南一直是中國南方中部的代表省份，在沒有江海優勢的情況下，住今天的名次，是相當不容易的。曾經經濟過於落後，造成了大量受過良好教育的湖南人，最後都流向了深圳和廣州。
隨著江西、安徽、湖北大基建搞得如火如荼，珠三角、長三角、廈漳泉產業轉移有序進行，湖南的地理劣勢開始，被安徽反超，被江西拉近已迫在眉睫。
為了爭這一口氣的湖南人，要加速工業化的進程，要留住人才，留住好企業，在中部各省激烈競爭中活下來，就只能將長沙房價一把摁倒。
長沙市的低房價，如果跟周邊省會相比較，是不合理的，壓住長沙的房價，並不是為了壓住一個市的房價，而是為了壓住一個省的房價。
為的是全省在中部形成一個價格窪地，吸引更多的投資和人才匯集，讓更多的人在湖南找到幸福感、 感。
我們沒有區位優勢，但我們有自我的勇氣。
這既是為了的福祉，也是為了保衛我們湖南的工業化啊。
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之前寫過《獨山傳》談到了貴州獨山縣作為級貧困縣，為何在花費了大量財力物力進行大基建後，經濟還是沒有上去，這其中發生了什麼樣的變故？
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以上就是與2023兔命太苦相關內容，是關於武漢發展的分享。看完幾月份的兔寶寶更好命後，希望這對大家有所幫助！