① 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋在家裡用了很多年了，平時就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家裡的電壓力鍋並沒有蛋糕鍵，不知道這要怎麼做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鍾左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋麵粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准備兩個干凈的鍋，不可有油和水。
2.然後將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油，攪拌均勻。
4.然後在蛋清中加入2勺白糖，低速打發至有輕微紋路，然後加入2勺白糖，低速打發到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。
電壓力鍋做蛋糕幾分鍾
30分鍾-1小時左右。
電壓力鍋做蛋糕成熟的時間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關系，一般來說蛋糕小的話，30分鍾能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時才能熟，如果擔心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋後用牙簽插入蛋糕中，然後拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋做蛋糕40分鍾沒熟什麼原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導致。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬鬆，中間也未熟，類似於蒸蛋的原理，水多了就不凝結；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪再長的時間也不會熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，時間足夠長的話，蛋糕中的水分會逐漸蒸發，從而成型，慢慢熟透。
② 電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個
電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵可以按煮飯鍵加保溫鍵。使用這兩個鍵也可以製作蛋糕，其加熱原理與蛋糕鍵相似，首先讓蛋糕糊加熱發酵，然後繼續保溫膨脹，之後再次加熱至蛋糕成熟，最後再按保溫鍵保溫一段時間。
具體製作步驟如下：
- 准備階段：電壓力鍋先通電，然後按保溫鍵備用。准備好所需材料，如低筋麵粉、玉米油、牛奶、雞蛋、白糖等。
- 麵糊製作：在大盆里將低筋麵粉過篩倒入，加入玉米油攪拌均勻到無顆粒狀，再放入牛奶拌勻成麵糊狀。將雞蛋分離蛋黃蛋白，蛋黃放入麵糊里拌勻。
- 蛋白打發：在蛋清里加入白糖，用打蛋器打發蛋白，直到筷子能直立在蛋白中。
- 混合麵糊與蛋白：分一部分蛋白倒入蛋黃麵糊里翻拌均勻，然後再倒入剩餘蛋白，再次翻拌。
- 烹飪階段：將蛋糕糊倒入電壓力鍋內膽，摔幾下震掉泡沫。放入電壓力鍋，按下蓋子，先用煮飯鍵煮4分鍾左右，然後再按保溫鍵保溫一段時間，之後再按下煮飯鍵煮4分鍾左右，最後再次按下保溫鍵保溫一段時間即可。
請注意，製作蛋糕時還需注意一些常見問題，如電壓力鍋加熱前要預熱、選用低筋麵粉、裝蛋清的容器要無水無油等，以確保蛋糕能夠成功發酵並蓬鬆軟彈。如果家中沒有電壓力鍋，也可以使用蒸鍋來蒸蛋糕。
③ 電壓力鍋蛋糕按哪個鍵
答案明確：電壓力鍋蛋糕按鍵是「蛋糕鍵」或「煮飯鍵」。
詳細解釋如下：
蛋糕鍵
大部分電壓力鍋都配備有專門的「蛋糕鍵」功能，這是為了製作蛋糕特別設計的。當您選擇此鍵時，電壓力鍋會自動設置適當的溫度和壓力來烘烤蛋糕，確保蛋糕能夠均勻受熱並達到理想的口感。使用此鍵，操作簡便，只需按照說明書中的指導，將食材放入鍋內，選擇合適的烹飪模式即可。
煮飯鍵
如果您的電壓力鍋沒有專門的「蛋糕鍵」，通常可以使用「煮飯鍵」來製作蛋糕。雖然煮飯和製作蛋糕的烹飪方式有所不同，但在一些電壓力鍋中，通過調整時間和溫度設置，也能達到烘烤蛋糕的效果。使用此鍵時，建議根據具體情況調整烹飪程序，確保蛋糕能夠充分烘烤。
操作注意事項
無論使用哪個鍵，都需要注意以下幾點：
1. 在使用電壓力鍋製作蛋糕前，確保已了解設備的操作方法，避免誤操作導致設備損壞或食物不安全。
2. 根據所用電壓力鍋的型號和烘焙食譜的要求，調整烹飪時間和溫度設置。
3. 在烹飪過程中，不要隨意打開電壓力鍋的蓋子，以免影響蛋糕的成型和烘烤效果。
4. 完成後，按照說明書進行正確的冷卻和取出蛋糕，確保蛋糕完整且安全食用。
由於不同品牌和型號的電壓力鍋可能存在差異，建議參照具體電壓力鍋的用戶手冊或在線教程來操作，以確保製作出的蛋糕口感和安全性。
④ 電壓力鍋做蛋糕用哪個鍵
按煮飯鍵加保溫鍵即可。
網上很多電壓力鍋的教程都是用的蛋糕鍵做的蛋糕，如果沒有蛋糕鍵的話，使用煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的，其加熱原理是一樣的，首先使蛋糕糊加熱發酵，然後在繼續保溫膨脹，之後再次加熱至蛋糕成熟，最後再按保溫鍵，這樣做出來的蛋糕一樣香甜、松軟、漂亮。