主料
雞蛋
3個
糖
50g
色拉油
40g
水
40g
低筋麵粉
60g
香草精
1滴
輔料
裱花淡奶油
300g
翻糖皮
適量
夾層藍莓醬
適量
蜜紅豆
適量
淡奶油生日蛋糕的製作過程
1.將水和色拉油放在一起打成乳化狀態。
2.一顆顆加入蛋黃。
3.打均勻。
4.篩入低粉。
5.拌成細膩的蛋黃糊。
6.蛋白分三次加糖，打成硬性發泡。
7.先向蛋黃糊中加入一半打發的蛋白。翻拌切拌結合，拌均勻。
8.再將另外一半也加入拌合到光滑，無蛋白塊。後面還加了自己做的紅豆，這個沒拍。
9.將蛋糕糊倒入六寸模具。震動幾下，除去大氣泡。
10.烤箱預熱170度，烤45分鍾，顏色太重可以蓋錫紙。
11.烤好倒扣放涼脫模，然後將蛋糕片成兩片。
12.淡奶油低速打發，這個一定要注意別打過了，打過了就成豆腐渣了。
13.准備好藍莓醬。
14.兩片蛋糕片分別刷些糖水，將一片放有裱花台上，上面抹一層淡奶油，另外再塗一些藍莓醬。
15.另外一片疊在上面，用淡奶油抹摸平整。
16.用加了粉色的淡奶油擠出圖案和邊。再用翻糖花裝飾一下，即可。
❷ 員工生日賀卡祝福語
1、潔白蛋糕，明艷蠟燭，今天為你歡度；多年情誼，幾多祈福，此刻為你祝福；祝願你生日快樂！祝願你永遠幸福！
2、燃燒的蠟燭，燃燒的心；甜蜜的蛋糕，甜蜜的你；真心的祝福，真心的我；真心的朋友就是我，衷心地祝福你生日快樂！
3、（生）生不息的河流，（日）日夜夜的期盼，（快）快長大的心願，（樂）無憂愁的實現。祝你生日快樂！
4、這個生日祝福表達我對你的愛有多深，在我的日歷里，你是一樣的年輕迷人，而這特別的一年似乎令你越加美麗，風采翩翩。
5、值你生日來臨之即，祝你百事可樂，萬事芬達，天天哇哈哈，月月樂百事，年年高樂高，心情似雪碧，永遠都醒目！
6、你的善良讓我覺得世界美好，你的可愛讓我感到生活美妙，你的生日把我的祝福最先送到，願你生日快樂，永遠幸福！
7、今天是個喜慶的日子，在您辛勞了幾十年的今天，子孫歡聚一堂，同享天倫之樂，祝您壽與天齊，並祝美好明天！
8、甜美悅耳的歌聲將永遠為你而唱，真正的快樂永遠擁抱著你，在這屬於你的特別一天，請接受我真誠的祝福，祝你生日快樂！
9、祝你生日快樂，你的善良使這個世界變得更加美好，願這完全屬於你的一天帶給你快樂，願未來的日子錦上添花！
10、我不用甜言蜜語，我沒有貴重禮物，我沒有驚人的舉動，我只有誠心誠意地為你送上一份關懷，簡單的跟你說句：生日快樂！
11、送你一碗面，加倆荷包蛋，吃了它長壽，聰明又可愛，好運天天隨，健康到時時伴。今天是你的生日，祝你松柏常青，健康永恆！
12、今天你最大，美女給獻花；出門遭圍觀，疑是姜子牙；帥得沒了邊，舉頭望天涯；誰與你爭鋒，神仙不饒他。祝你生日快樂！
13、今日天很藍，陽光很暖，連鳥兒的歌聲都很甜，行人個個帶笑臉，我也忙把簡訊編，送你問候和祝願：祝你生日快樂，幸福年年！
14、許一個願望想要飛，聽我誇你美，牛皮天花亂墜；許一個願望緣分對，邂逅那個誰，幸福誰是誰非；親愛的朋友，生日快樂，夢想成真！
15、小時候，您牽著我的小手在夕陽下散步，清風那麼柔美，今日遠在天涯的我仍記得那夕陽、那風，請它們帶去我的祝福：祝您生日快樂！
16、每年的今天，我將祝福送去，祝你快樂長久；每年的今天，你將快樂無限，願你延續到明天。一個心願，願你青春永駐，生日快樂！
17、送你一個生日蛋糕，用快樂、吉祥、如意做原料，用我的愛心、關心、熱心、痴心、做包裝，委託幸運之神做郵遞員送給你，願生日快樂。
18、生日快樂青春駐，朋友掛念送祝福，日月穿梭在輪轉，真摯友情長相伴，笑容燦爛在笑臉，要論快樂你最甜，幸福一年勝一年！
19、一年一度的生命的輪回，屬於你最燦爛的日子裡，我誠摯的向流星傾訴給你送上最真誠又充滿祝福的兩句話：生日快樂！終身美麗！
20、歲月總是愈來愈短，生日總是愈來愈快，友情總是愈來愈濃，我的祝福也就愈來愈深願你的每一天都如畫一樣的美麗？生日快樂！
21、風花雪月閨情訴，紫幽夢，盈輕舞。漫卷詩書香滿路。鳳簫聲動，蓮池同聚，舞落星如雨。在你生日之際，簡訊飛來，祝你生日快樂！
22、願你的生日布滿無限的快樂，願你今天的回憶溫馨，願你所有的夢想甜蜜，願你愛的人幸福快樂，愛你的人健康美滿，願你這一年稱心如意！
23、生日只有一天，願你時刻開心每分每秒。生命只有一次，願你把一世的幸福抓牢。祝福只有一條，給你一個健康平安的金鍾罩！生日快樂！
24、早上醒來，窗外有喜鵲在叫，仔細一想，你的生日已到！不在身邊，發條簡訊表祝福：身體要健康，天天要快樂！夜夜睡的香，生活沒煩惱！
25、電話鈴響起的時候，請接受我真誠的祝福。這是屬於我們的熱線，無論是生日還是時刻，兩顆火熱的心都將在這里得到充分的表達：生日快樂！
26、一首琵琶曲，美到魂夢里，我用旋律為你唱快樂的生日祝福曲，站在雲朵里，飄在幸福里，我用晴朗為你點蠟燭的溫暖和甜蜜，生日快樂。
27、青春的樹，越長越蔥蘢；生命的花，越開越艷麗，在你生日的這一天，請接受我對你深深的祝福：願你充滿綠色的暢想，金色的夢想，生日開心快樂！
28、晚上笑一笑，睡個美滿覺：早上笑一笑，全天生活有情調：工作之餘笑一笑，心會跟著音樂跳：收到簡訊笑一笑，一切煩惱都忘掉。生日快樂！
29、送你一塊愛心蛋糕：底層送一生平安，中間放無限祝福，四周注滿富貴吉祥，上面鋪滿開心快樂，再加上永遠幸福，祝你天天如願！生日快樂！
30、攪拌生活的紛紛擾擾，裝點生活的磕磕絆絆，把幸福塗上溫暖的顏色，給快樂一個充分的理由，送上我親手製作的愛心蛋糕，祝你生日快樂。
31、一年一度，生命與輪回相逢狹路，我滿載祝福千里奔赴，一路向流星傾訴，願你今天懷里堆滿禮物，耳里充滿祝福，心裡溢滿溫度，生日過得最酷！
32、一直以來，總覺對你有所愧疚，平時，我們吃著你看著，我們坐著你站著，我們吃完你盼著，我們睡著你轉著。對不起，小狗，生日快樂。
33、今天你生日，送你金送金銀送你一顆十克拉的鑽石璀璨你的人生，今天你生日，送你夢送你花送你夢想的沿途開著幸福的花兒，生日快樂。
34、今天是你的生日，送你驚喜連連：先送你好運緊緊纏繞，再送你快樂時時相伴，後送你健康快樂以待，最後送你幸福溢滿心懷！祝你生日快樂！
35、雲感謝天，是天讓它自由飄盪。山感謝泉，是泉滋潤它青翠層疊。我感謝你，是你的情誼讓我溫暖。今天是你的生日，祝你幸福快樂，萬事如意！
36、我把藍天作為畫紙，輕風作為畫筆，為你畫出美好的生日祝願；我捧著白雲，奉上星星，送給正在看簡訊的你，祝福你生日快樂，好事連連。
37、一生中總有一些朋友難忘記；一年中總有一些日子最珍惜；從春走到冬；由陌生轉為熟悉；雖不能時時問候；在特別的日子裡祝你生日快樂！身體健康。
38、掬一杯最清的美酒，送去我的問候；擁一縷最暖的陽光，送去我的關懷；拾一片最綠的芳草，傳遞我綿綿的祝福，送給最真摯的朋友；祝生日快樂！
39、長長的距離，遠遠的路；長長的時間，掛念止不住。情深的我送上深情的祝福，祝你生日快樂開心舒服，願你鴻運財運找你投宿，生活美滿永遠幸福！
40、不是每一次邂逅都有結果，不是每一個流年都有美麗傳說，笨書網.Com/不是每一種付出都有收獲，不是每一個人的生日都有祝福降落：祝親愛的朋友生日快樂！
41、飯菜要一口一口吃，日子要一天一天過，成長要一點一點積累，幸福要一點一點感悟。希望你能夠在平凡的生活中收獲不平凡的幸福！生日快樂！
42、用我一顆真誠的心，用我一段真誠的時間，化作珍珠裝點的你容顏，化作蝴蝶裝扮你的時間，化作玫瑰裝飾你的春天，親愛的朋友，生日快樂。
43、總有個地方值得你留戀，總有種生活值得你期望，總有個人值得你牽掛，總有個日子值得你等待。就在今天，燭光為你而燃放美麗，祝你生日快樂！
44、風柔雨潤，花好月圓，幸福人生日日甜；冬去春來，似水如煙，一年中秋在眼前；流年不復返，人生需盡歡；說一聲珍重，道一聲平安，月圓夢亦圓。
45、在你生日的這一天，把世界上最美麗的玫瑰送給你！願你擁有一整天的快樂，二十四小時的如意，一千四百四十分的幸福！朋友，生日快樂！
46、收起你的壓力，展開你的笑意；蛻去你的疲憊，換上你的神氣；帶上你的微笑，沖出你的花季。記住，青春美好，快樂無敵。祝你生日快樂不猶豫。
47、感謝一生中所遇到的每個朋友，成就了我生活中的每一天。因過去的相助說聲感謝，因未來的相處說聲珍重，更想因一生的友誼說聲永存！祝生日愉快！
48、問候，像一根弦，彈奏了忙碌的生活；祝福，像一根線，把你我的情誼牽。知己是一生中的永遠，願幸福快樂與你相連，祝生日快樂，精彩生活每一天。
49、我在天空寫下你的名字祝你生日快樂卻被風兒帶走了；在街上寫下你的名字祝你生日快樂，可是我被**帶走了。請速帶生日紅包前來警局將我釋放。
50、柔柔的風，把我的思念纏繞，化作真真的祝福，飄啊飄，輕輕飄落你身邊，你要靜靜地傾聽風的聲音，用心感受那一份愜意，那是我在祝福你生日快樂。
51、太陽當空照，小鳥齊歡笑。清風送清涼，雨露來熱鬧。齊把祝福報，你的生日到。幸福甜蜜隨，從此煩惱消，天天樂逍遙。生日快樂笑，開心永到老。
52、在這個美麗的日子裡，願所有的鮮花為你盛開，所有的雲朵為你飄灑，所有的輕風為你祈禱！朋友，在此時此刻，只想祝福你，生日快樂！平安一生！
53、點燃一隻燭光，幸福萬年長；點亮兩只燭光，快樂無限亮；當所有的燭光都點亮，美好的明天充滿無限希望，吉祥的光芒永遠縈繞你身旁。祝生日快樂！
54、祝你生日快樂。願你年年有今日，歲歲有今朝。希望你在****的重要思想指導下，認真貫徹16大精神，再接再厲，早日迎接下一次生日的到來！
55、人走千里感情在，水流長江為在海，朋友不見朋友面，日日夜夜心中念，青松不是花盆栽，友誼不是金錢買，只要朋友有心在，風吹浪打分不開。生日快樂！
56、當溫馨的燭光點亮，牽掛你的我卻不在身旁，將祝福隨風輕揚，穿越空間的牆，此刻請望望窗外的點點星光，那是我的祝福散發著光芒。祝生日快樂笑容長！
57、你的生日讓我想起你對我的生日快樂祝福簡訊體貼，還有你為我所做的一切。我只希望你所給予我的幸福，我將同樣回報給你。祝福你健康如意，福樂綿綿！
58、早晨醒來，我便讓白鴿幫我捎去對你的祝福，雖然遠隔千山萬水，但我們的情誼便是白鴿飛翔的動力，當你看見它時，請將它放在耳邊，聽它說：生日快樂！
59、不給你太多的祝願，也不給你貴重的禮物，在你生日的這一天，我想要你今後的每一天都快樂無比，幸福無比，健康，美麗，充滿了欣喜和奇跡！
60、今天是你的生日，送上我最最真心的祝福，祝你年年有今日，月月做優秀，日日都快樂，時時都健康，分分都幸福，秒秒都想我。一年一次，祝你生日快樂。笨書網.Com/
61、生日到來百花香，我把香甜的蛋糕送給你。生日到來蝴蝶忙，我把甜蜜的愛情送給你；生日到來歌聲揚，我把幸福快樂送給你；祝你歲歲平安，年年如意！
62、我會親自為你彈一曲《生日快樂》，我會親自為你點蠟燭，我會親自為你切蛋糕，我會親自為你做一桌好菜，我會親口告訴你：祝你生日快樂，幸福滿懷。
63、這一天是你最快樂的一天，這一天是你最幸福的一天，這一天是我的祝福最泛濫的一天，也是我的語言最匱乏的一天，因為這一天是你的生日，祝你生日快樂！
64、和煦的陽光播灑著我的深深思念，飛揚的柳枝訴說著我的無盡掛牽，歡騰的春水傾吐著我的純純問候，芬芳的花朵飄散著我的美好祝福：我只希望你快樂！
65、陽光沒有你的笑容燦爛，大海沒有你的心胸寬闊，細雨沒有你的思緒飄逸，輕風沒有你的情懷浪漫，美酒沒有你的歌聲甜美。你是可愛的精靈，祝生日快樂！
66、青春樹越長趙蔥蘢，生命的花就越長越艷麗。在你生日的這一天，請接受我對你深深的祝福。願這獨白，留在你生命的扉頁；願這切切祈盼，帶給你新的幸福。
67、今天是你的生日，昨夜我仰望夜空對星祈願，請將幸運如**普降於你，請將幸福如柔風吹拂於你，請將快樂如天籟傳唱於你，請將我的生日祝福傳送與你。
68、深深呼吸一口新鮮的空氣，讓煩惱全部隨風而逝；鮮花在這一刻為你綻放，笑容在這一刻為你輝煌，點亮燭光，聽祝福的心跳在聲聲敲響，祝我的朋友生日快樂！
69、人生就像坐觀光梯，每上升一層，便會眺望到更美更遠的風景。恭喜你，在人生的摩天輪上，百尺竿頭更進一歲。希望你在快樂與幸福中流連，祝你生日快樂！
70、你過生日，我送祝福。祝你：事業正如烈日當午，鈔票永遠數不勝數，身體勝過健壯猛虎，做事不覺勞累辛苦，悠閑彷如過街老鼠，浪漫猶似彈奏樂譜，生活快樂非你莫屬！
71、或許往事褪色，或許空間隔離，雖然不常聯系，但最珍惜是你我之間情誼，曾落下的問候，這一刻一起補償，所有的關心，凝聚這條簡訊，朋友，祝你生日快樂，幸福相依。
72、輕輕的翻動著每一個孤獨思念的日子，也靜靜地等待著你生日的到來，就像秋日裡企盼收獲的心情。在這樣特別的日子裡，我為你祈禱，也為你祝福：生日快樂。
73、生活可以平淡，猶如藍天下寧靜的湖水。生活也可以是詩，在一路的奔騰中高歌。只要我們時常惦記彼此，我想：再苦、再累的每個日子都將是幸福。生日快樂！
74、大千世界，多一個人牽掛是一種幸福；茫茫人海，多一個人相知是一種驕傲；人生旅途，多一個人相伴是一種福氣；紅塵多擾，多一個人祝福是一種慰藉：生日快樂，祝幸福長存。
75、如果我的問候打擾了你我很無奈；如果你我相處是種負擔我很痛心；如果心的距離已經遠離我很遺憾；如果一切已經過去請你明示。在今天這個特殊的日子，也祝你生日快樂！
76、不經意間與你邂逅，我塵封已久的心隱隱悸動。願意接受我這份愛意么？有情之人，天天是節。一句寒暖，一線相喧；一句叮嚀，一箋相傳；一份相思，一心相盼；一份愛意，一生相戀。
77、這一刻，有我最深的思念。讓雲捎去滿心的祝福，點綴你甜蜜的夢，願你度過一個溫馨浪漫的生日！知道你快過生日了，想要什麼禮物就直管說，說呀，快說呀簡訊看完，時效已過。
78、每次瞥見你豐滿的身姿，我都情不自禁，每次想起你嫩滑的肌膚，我都慾火焚燒，有朝一日，我有錢了，終於可以理直氣壯說出我的心聲：老闆，切一大塊豬肉。生日快樂！
79、無論走過幾年、還是歷經幾十年，最高興的是有幸認識你，最可貴的是有你這個好朋友，最難忘的是我們最真摯的友誼，最重要的是在你生日之際，祝你生日快樂，永遠幸福！
80、過生日了，給你戴上大紅花，穿上小坎肩，戴上金鏈子，穿上粉裙子，裝扮好了，一起逛街去，看把那些路人眼饞的，逢人就誇贊：你家小狗真漂亮哦！那是，我驕傲！狗狗！生日快樂！
81、二十年前的今天，我問上帝，這世界上會不會有兼具沉魚落雁之貌與驚世駭俗之才，善良不失堅忍，熱情不失理智，睿智不失天真，勇敢不失考慮的完美人物？上帝沉默了一會兒，於是創造出了你。哈哈，祝這位完美人物生日快樂！
❸ 蛋糕尺寸
6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸對照表蛋糕的「寸」，是指的「英寸」，?1英寸等於2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。
8、20英寸=55.5cm：22-26?多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
❹ 小凱莉生日蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凱莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鮮膜小凱莉生日蛋糕的做法 步驟1
把芭比的頭發紮起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟2
翻糖擀成一個長條小凱莉生日蛋糕的做法 步驟3
切割出一個長方形的糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟4
包裹到芭比的身上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟5
提前用翻糖模具做好裝飾性花瓣小凱莉生日蛋糕的做法 步驟6
翻糖裝飾做好後用保鮮膜覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟7
用色素調一個翻糖出來小凱莉生日蛋糕的做法 步驟8
做一個彩色長絲帶做裙子的裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟9
稍作整理小凱莉生日蛋糕的做法 步驟10
提前烤好兩個小戚風蛋糕小凱莉生日蛋糕的做法 步驟11
小蛋糕疊放在一起小凱莉生日蛋糕的做法 步驟12
用刀子在中心扣一個小洞小凱莉生日蛋糕的做法 步驟13
洞要深一些，免得芭比搖晃小凱莉生日蛋糕的做法 步驟14
芭比放入小凱莉生日蛋糕的做法 步驟15
擀一長方形糖皮小凱莉生日蛋糕的做法 步驟16
長方形糖皮覆蓋到芭比的裙子上小凱莉生日蛋糕的做法 步驟17
用模具刻一些裝飾小花小凱莉生日蛋糕的做法 步驟18
小花稍微晾乾即可使用小凱莉生日蛋糕的做法 步驟19
裝飾好了小凱莉生日蛋糕的做法 步驟20
芭比的背後也不要馬虎喔小凱莉生日蛋糕的做法 步驟21
蛋糕胚分成三片小凱莉生日蛋糕的做法 步驟22
草莓洗凈控水小凱莉生日蛋糕的做法 步驟23
草莓切丁小凱莉生日蛋糕的做法 步驟24
一層蛋糕片塗抹奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟25
放滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟26
第二層蛋糕片覆蓋小凱莉生日蛋糕的做法 步驟27
加滿水果小凱莉生日蛋糕的做法 步驟28
調成粉色的淡奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟29
蛋糕胚抹平奶油小凱莉生日蛋糕的做法 步驟30
進行裝飾小凱莉生日蛋糕的做法 步驟31
裝飾珍珠小凱莉生日蛋糕的做法 步驟32
注意芭比的穩定性小凱莉生日蛋糕的做法 步驟33
插上准備好的裝飾翻糖小凱莉生日蛋糕的做法 步驟34
完成嘍小凱莉生日蛋糕的做法 步驟35
很可愛吧？
小貼士
調成粉色的淡奶油
❺ 8層生日蛋糕圖片
希望對你有幫助，並祝你的寶貝生日快樂哦~
❻ 生日蛋糕的製作怎麼做如何做好
生日蛋糕的做法步驟
生日蛋糕的做法步驟：1 1蛋黃、蛋清分別打在無水無油的盆里，用分蛋器或用手分都可以
生日蛋糕的做法步驟：2 2蛋黃攪勻，加入色拉油、牛奶，讓三者充分融合
生日蛋糕的做法步驟：3 3先篩入三分之一左右的低筋麵粉和全部泡打粉
生日蛋糕的做法步驟：4 4用橡皮鏟充分攪拌，再分兩次拌入全部麵粉
生日蛋糕的做法步驟：5 5蛋清中滴入幾滴白醋，先放進總量三分之一的白糖，打發至初步發泡
生日蛋糕的做法步驟：6 6再放入其餘一半的白糖，繼續打發至蛋清類似奶油狀的質感
生日蛋糕的做法步驟：7 7再放入其餘一半的白糖，繼續打發
生日蛋糕的做法步驟：8 8最後放入剩餘的白糖，打發至硬性發泡，即用打蛋器攪動能明顯感覺到阻力，攪起少許蛋清，尖角直立
生日蛋糕的做法步驟：9 9取一小部分即約三分之一的蛋清放入蛋糊中攪拌均勻
生日蛋糕的做法步驟：10 10之後將上述混合過的蛋糊全部倒入蛋清盆中
生日蛋糕的做法步驟：11 11將混合物全部充分拌勻
生日蛋糕的做法步驟：12 12蛋糕模具四周抹層食用油，倒入蛋糊，也可墊油紙，易脫模
生日蛋糕的做法步驟：13 13烤箱提前預熱3、5分鍾，上下各160度，開熱風，烤約40分鍾
生日蛋糕的做法步驟：14 14我這個蛋糕胚做了兩次，第一次用6吋蛋糕模烤的，著急了點，半個小時就關火了，沒熟透，於是改用這個一次性的錫紙模（接近8吋）又搞了一個，這個錫紙模就不用刷油
生日蛋糕的做法步驟：15 15烤好後倒扣脫模
生日蛋糕的做法步驟：16 16准備水果：獼猴桃、金桔、聖女果切片，火龍果切小丁
生日蛋糕的做法步驟：17 17將蛋糕胚從中間一分為二
生日蛋糕的做法步驟：18 18高腳盤墊上蛋糕紙，放在轉盤上
生日蛋糕的做法步驟：19 19盆中放冰水，就是涼水中加幾塊冰
生日蛋糕的做法步驟：20 20將盛奶油的盆坐在冰水盆中
生日蛋糕的做法步驟：21 21加入適量白糖，用打蛋器打發
生日蛋糕的做法步驟：22 22打發至膨脹。
生日蛋糕的做法步驟：23 23將一片蛋糕放在高腳盤上，抹一層奶油
生日蛋糕的做法步驟：24 24灑上火龍果丁
生日蛋糕的做法步驟：25 25蓋上另一片
生日蛋糕的做法步驟：26 26再舀出一大勺的奶油，置於蛋糕上部，轉動轉盤的同時，用奶油刀修成蒙古包狀
生日蛋糕的做法步驟：27 27再繼續轉動，同時用奶油刀下壓這個「蒙古包」，直至均勻覆蓋整個蛋糕胚
生日蛋糕的做法步驟：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴
生日蛋糕的做法步驟：29 29然後把袋架在杯子上，盛入奶油
生日蛋糕的做法步驟：30 30取下後將奶油慢慢充滿裱花嘴
生日蛋糕的做法步驟：31 31用裱花袋在蛋糕頂部擠上一圈奶油花
生日蛋糕的做法步驟：32 32再放一層獼猴桃片，金桔點綴四周
生日蛋糕的做法步驟：33 33將聖女果擺在裡面一圈，中間擠上奶油
生日蛋糕的做法步驟：34 34最後在蛋糕底部和四周裝飾一圈奶油
生日蛋糕的做法步驟：35 35生日蛋糕就OK啦！
生日蛋糕的做法步驟：36 36我這個因為是在家用膳，直接放高腳盤（帶罩）了，宜家的；
生日蛋糕的做法步驟：37 37如果生日蛋糕要帶走吃，就准備一個盒子，製作時，把紙托（墊上蛋糕紙）放在轉盤上
❼ 怎樣做生日蛋糕痞又細又嫩
主料
小麥粉
100g
雞蛋
3個
綿白糖
100g
輔料
黃油
適量
步驟
1.現在正式開始說過程，首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋
2.然後是准備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡
3.然後先把雞蛋稍微打抣。
4.加入綿白糖100克
5.然後准備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。
6.然後就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
7.注入空氣以後，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發白。這是雞蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑，所以這個乳化現象是暫時的，我們必須和時間賽跑，在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
8.然後就到了最要命的一步，這一步絕對考驗技術，就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去，加的時候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個地方倒下去，否則那個地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了，麵粉還剩下一點點，那就放棄麵粉，不要在加了，麵粉少那麼一點點不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達一半，那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
9.然後就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點就是別往一個地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄麵粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。
10.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點手忙腳亂，結果黃油忘了塗，險些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後，把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。
11.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鍾，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
12.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。
13.把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切麵包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
14.然後准備罐裝的黃桃，當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
15.一半切丁備用
16.藍莓備用
17.然後就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標示，要買純奶油。
18.准備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。
19.把奶油倒入另一個盆，然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
20.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的，就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
21.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然後把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光，留一點裱花用。
22.然後把另外一半蓋上去。
23.我准備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個個人喜歡，大家可以自由選擇。
24.加入紅色素，只要一點就好。
25.變粉紅了。
26.這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點而已。
27.粉紅的留著裱花。
28.我一共用了兩盒奶油，這是另一盒，加了紅色和綠色兩種色素，變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
29.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成這樣就差不多了，畢竟不是專業人士，也沒有旋轉台，個人認為搞成這樣已經不錯了。，照片上感覺不怎麼紫，實際要比這個顏色鮮艷。
31.然後就是裝飾裱花，個人自由發揮吧，可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點。
32.來個正面特寫。
33.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
❽ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
1. 蛋糕的常見尺寸包括6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸和24寸。
2. 6寸蛋糕直徑約為15.24厘米，適合2至4人食用，適用於小型生日聚會、情人節、母親節等場合。
3. 8寸蛋糕直徑約為20.32厘米，適合4至6人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
4. 10寸蛋糕直徑約為25.4厘米，適合6至10人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
5. 12寸蛋糕直徑約為30.48厘米，適合10至12人食用，適用於生日聚會、節日慶祝和親友拜訪。
6. 14寸蛋糕直徑約為35.56厘米，適合12至14人食用，適用於公司聚會、同學聚會等。
7. 16寸蛋糕直徑約為40.64厘米，適合14至16人食用，適用於中型慶典活動。
8. 18寸蛋糕直徑約為50.5厘米，適合18至22人食用，適用於中型慶典活動。
9. 20寸蛋糕直徑約為55.5厘米，適合22至26人食用，多層蛋糕上下層尺寸相差至少4英寸，例如8寸蛋糕可疊12寸蛋糕，不可疊10寸蛋糕。
10. 蛋糕按原料、調混方法和麵糊性質分為三大類：麵糊類蛋糕，如奶油蛋糕、布丁蛋糕；乳沫類蛋糕，如蛋白類（天使蛋糕）和海綿類；戚風類蛋糕，結合麵糊類和乳沫類特點，如混合蛋糕。