㈠ 一歲寶寶蛋糕做法
對於一歲以上的小寶寶來說,一般寶寶所吃的寶寶輔食比嬰兒奶粉或母親的要多一點,所以在寶寶的輔食上可以根據寶寶的不同情況進行各種調養,這樣才能保證寶寶的飲食多樣化,而且不會導致寶寶挑食,還有利於各種營養成分的消化吸收,生日蛋糕也是一種不錯的選擇,那麼寶寶小蛋糕的製作方法有哪些呢?
小米糕既好吃又營養,關鍵是很容易加各種調料並隨意做出樣子,深受寶寶的喜愛。
小米做小米糕做法寶寶食譜大全
下面就教大家做個一歲寶寶食譜大全小米糕在家裡的作法:
原料:小米150克,煉乳10克,生雞蛋4個,白砂糖30克,食用油40克,檸檬水3滴。
做法:
1、小米洗凈後,泡24小時;
2、浸漬好後,控干;
3、事先准備2個不帶水漬的不銹鋼盆,將生雞蛋分別備好雞蛋黃和蛋白備用;
4、將小米,雞蛋黃,煉乳,食用油倒入多功能料理機中;
5、把小米糊弄成糊狀,越密越好;
6、盡量做到仔細,最好一次篩一次;
7、將檸檬水滴入蛋白,(滴3滴就可以了哦!) 如果家裡沒有檸檬水的話,可以用白米醋代替;
8、首先將白砂糖調至低速檔(我是第三檔),隨後打成泡狀時,再加入1/3的白砂糖;
9、再以低檔蛋白打發,當蛋白較濃時,再加入三分之一的白砂糖,再一次攪拌;
10、等到看到蛋白越來越粘有紋理的時候,再加入最後的三分之一白砂糖再一次攪拌;
11、如果說到打蛋器,就會感覺打雞蛋頭上的蛋白會拉出彎曲的斜角,說明早已經到了濕性發泡;
12、在達到濕性起泡後,再將打蛋器速度從原來的低速檔調到最高低檔,再進行一次攪拌。 直到提及電動打蛋器,2個打雞蛋頭頂顯露2個站立,且短小的傾斜角度也不會折斷,說明早已蛋白早已干透,即可停止攪拌。
13、先將小米蛋白用硅橡膠刮板盛入小米糊中,然後快速將小米糊和蛋白攪拌均勻。 (注意:混合時不要畫圈圈,還要左右攪勻,直至蛋白與小米糊完全粘合;
14、然後將小米拌勻,倒入剩餘蛋白中,以同樣的方式攪動拌勻;
15、小米麵混合漿液;
16、倒入八寸蛋糕研磨工具,將氣泡震出;
17、用保鮮袋蓋住炒鍋;(避免水蒸氣滴入,小米糕表面要整平一些,美觀大方)
18、蓋上大火蒸,待水開後,轉小火蒸40分鍾,熄火後悶5分鍾即可;
19、煮好的小米糕點;
20、打開保鮮袋;
21、出模。
㈡ 十個月的寶寶可以吃蛋糕、麵包嗎
1 十個月寶寶能吃蛋糕嗎
十個月寶寶可以吃少量蛋糕。
十個月的寶寶可以吃一點點蛋糕，因為寶寶四個月之後就能添加輔食雞蛋了，而且蛋糕比較松軟，正適合六個月開始萌芽的寶寶作為磨牙食物。
但是不要給寶寶吃蛋糕裡面的奶油，並且不要多吃，因為蛋糕糖分太多，會影響寶寶牙齒的萌出。
2 寶寶吃蛋糕的注意事項
1、選擇質量好的蛋糕。
蛋糕要給孩子買質量好的，盡量選擇品牌的，質量有保證，所用材料會好一些，不要買街頭小攤販的蛋糕。
2、控制買的數量
給孩子買蛋糕時，只買一小塊 就可以了，否則孩子吃不了，浪費了。即使孩子過生日，也不要買太大的。
3、不要總是讓孩子要蛋糕
孩子不能總是要蛋糕，否則會讓孩子迷戀蛋糕的，家長可以拿一些別的零食給孩子吃，比如餅乾等，畢竟奶油吃多了不好。
4、吃多了蛋糕的壞處
家長應該告訴孩子吃多了蛋糕的壞處，比如長胖，長蛀牙等等，畢竟蛋糕含糖太高了。
5、鼓勵孩子多吃飯
家長應該鼓勵孩子多吃飯，這樣孩子吃飽了飯，就不會再去想蛋糕了，家長可以松一口氣了。
3 寶寶手工蛋糕的做法
原料：蛋4個、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、檸檬汁。
做法：
1、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。先來打蛋白，這樣打完蛋白再打蛋黃的時候，攪拌器就不用洗了，先打蛋黃的話，打蛋白前要清洗干凈並擦乾。
2、用攪拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的時候加檸檬汁，繼續打到硬性發泡。
3、將蛋黃和3tbsp的糖混合，打發到顏色變白。加入牛奶和油，攪拌均勻。
4、蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字攪拌均勻。
5、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。倒入淺的烤盤中，形狀不限。
6、烤箱預熱350oF，烤45分鍾左右。烤完後冷卻，用小模子壓出形狀。也可用易拉罐自製磨具，或者乾脆用刀切。 注意：這是給寶寶吃的蛋糕配方，糖的份量是很少的。
㈢ 給十個月的寶寶怎樣做鵪鶉蛋蛋糕
兒版蛋糕的做法 1南瓜上鍋蒸熟後用料理機打成泥糊狀， 鵪鶉蛋打在碗里備用，用筷子多打，打的很碎。 2胡蘿卜切絲，蒸鍋蒸熟後打成泥糊狀 3嬰兒奶粉按比例沖好後，倒入南瓜胡蘿卜混合的泥糊中100g，攪拌均勻 加入酵母粉，加入麵粉翻拌，加入蛋糊。 4翻拌到不粘手狀態，如果覺得手感稀可以再加些麵粉，南瓜的水...分不同可能有差異。 5蓋上蓋子發酵成兩倍那麼大，約45分鍾 6寸的模具底部和側面都刷上少許橄欖油方便脫膜 7把發酵好的面團倒入模具中蓋上蓋子再發酵大約10-15分鍾 8在最終發酵好的面團上擺出些造型吧！我用的是枸杞和黑芝麻，用水果也可以哦！ 9裝入加了涼水的蒸鍋，大火蒸30分鍾即可，蒸好後切層加入寶寶的輔食就變蛋糕啦！比如棗泥，水果泥等等，也可以切件，每個加上不同的夾心，寶寶可以吃的生日蛋糕就做好了！
㈣ 孩子過周歲生日要准備什麼呢
孩子周歲生日是一個重要的成長里程碑，准備時需要兼顧儀式感、實用性和趣味性。以下是一份詳細的准備清單，幫助您策劃一個溫馨又有意義的慶祝活動：
一、傳統儀式（抓周禮）
1. 抓周物品
象徵性物件：書本（學者）、算盤/硬幣（財富）、毛筆/鋼筆（文藝）、聽診器（醫生）、尺子（建築師）、印章（領導力）、樂器（音樂家）等。
現代升級版：可加入鍵盤（程序員）、相機（攝影師）等職業相關物品。
小貼士：租用或購買成套抓周道具，儀式後做成紀念相框。
2. 流程設計
凈手禮：用溫水給寶寶洗手，寓意純凈人生。
換新衣：穿上中式禮服或新衣服，紅色更喜慶。
長輩祝福：爺爺奶奶戴長命鎖或念祝福語。
二、生日布置
1. 主題選擇
經典款：森林動物、太空探險、卡通IP（如小豬佩奇）。
定製款：用寶寶名字設計主題（如"小宇航員XX的星際之旅"）。
2. 必備裝飾
背景牆：數字"1"氣球+寶寶照片時間軸（每月一張照片展示）。
桌面：定製的身高尺蛋糕插牌、印有寶寶手印的紀念布旗。
三、實用物品准備
1. 寶寶用品
應急包：備用衣物、尿不濕、口水巾、退熱貼。
輔食蛋糕：無糖酸奶+水果裝飾的"蛋糕"，搭配溶豆等健康零食。
2. 賓客互動
簽到樹：讓賓客按手印留言，製成紀念冊。
拍照角：准備卡通頭飾、手持牌（如"我1歲啦"）。
四、時間安排建議
上午10:00-11:30：最佳活動時段（避開寶寶午睡時間）
流程示例：迎賓→抓周→切蛋糕→自由合影→簡單午宴
五、特別提醒
安全第一：避免小件裝飾品，氣球需家長全程看管。
精簡時長：整個活動控制在1.5小時內，避免寶寶疲勞。
紀念留存：准備印泥做手足印紀念，錄制抓周過程視頻。
六、預算分配參考（普通家庭版）
布置裝飾：200-500元
抓周道具：100-300元（可重復使用）
攝影跟拍：500-1000元（可選）
伴手禮：20-50元/份（如定製毛巾+小餅干）
最後別忘了，這個生日的主角是孩子，一切以寶寶的舒適度為優先。即使最簡單的家庭慶祝，只要有愛的氛圍，都會成為珍貴的回憶。建議提前1個月開始准備，列好 checklist 逐步完成，當天才能從容享受歡樂時光。
㈤ 寶寶周歲先吃蛋糕還是先吃飯
答：首先，寶寶周歲生日的蛋糕對於大人來說可能是安全的，但對於一歲的寶寶來說，卻未必是安全健康的食品，雖然寶寶周歲後輔食已經慢慢過渡到普通食物，可是生日蛋糕中含有多種添加劑，如果寶寶過量食用，勢必會對腸胃造成負擔。因此，寶寶周歲時在生日派對上吃一兩口意思一下就行，千萬不能吃太多。
另外，無論是奶油蛋糕還是芝士蛋糕，其中都會用到黃油，而且奶油蛋糕中的植物油大多為人造奶油，長期食用會影響寶寶生長發育，而芝士蛋糕熱量非常高，周歲寶寶食用不易消化、吸收，因此，家長無論是給寶寶吃奶油蛋糕還是芝士蛋糕，都要適量而行，大人最好也要少吃，特別是肥胖者。
㈥ 不用打發不用烤箱！最適合1-2歲寶寶的「生日蛋糕」，護眼又補鈣
沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什麼時候起，「生活需要儀式感」侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~
沒有帶回打蛋器，自製版應運而生，沒有低筋麵粉，雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……
但是，沐寶寶一歲一個月的時候，又吃了次自製糕點-紫薯山葯糕，但是多添點心思，我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適，重要的是還能護眼補鈣！
一起來看看吧：
食材清單：
紫薯、山葯、土豆、純牛奶、米粉、西藍花（點綴）、找個圓形的模具
具體做法：
1. 紫薯、山葯切小片或小塊狀，西藍花掰小花狀
2. 切好後均上鍋蒸熟，約15分鍾，具體看切的情況
3. 蒸好後的紫薯、山葯和土豆分別加入牛奶碾壓成泥，紫薯泥中拌入寶寶米粉
4. 往模具里刷一層食用油（方便脫模），往底層鋪上紫薯泥，再鋪一層山葯土豆泥，最上面再鋪一層紫薯泥
5. 為保熱度，上鍋再蒸兩三分鍾即可，脫模擺盤
因為這是第一次做，直接就寫了文章，後面有機會再試試更立體更美觀的，歡迎大家也嘗試一下
建議，留給自己也留給嘗試的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以過篩，這樣蒸熟後呈現的效果應會更立體！
學習的路上免不了不如意或者失敗，但是希望自己願意想，願意去做！
下文附上紫薯、山葯的營養價值供大家參考：
紫薯
1.紫薯富含澱粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g乾重，可調節腸道，也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。
3.當然相比於其它薯類食物，紫薯的花青素含量豐富，抗氧化能力強，對寶寶視力保護也相當有潛力。
但是，紫薯本身質地較密，小孩子不能多吃，尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃！
山葯
山葯當然也可作為部分主食，水山葯也可當做寶寶的蔬菜，山葯中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。
紫薯山葯糕，富含澱粉，花青素，粘液多糖，蛋白質等，可以幫助寶寶提高抵抗力，保護視力，其中加入牛奶，更能幫助寶寶補鈣；而且這個糕點簡單易做，也可自己搭配食材，豐富顏值與口感，趕緊試試吧！