❶ 蛋糕的做法電飯鍋簡單易學
簡單的電飯鍋蛋糕(不用秤版)的做法
原材料大集合。低筋麵粉是做蛋糕專用的麵粉，如果大家實在沒有，也可以用普通麵粉將就一下，但是，普通麵粉肯定對蛋糕的長高是有影響的哈，所以還是建議用低筋麵粉。油必須用玉米油，味道淡，絕對不能用菜籽油花生油這種油味重的，不然蛋糕烤出來一股子油味把蛋糕香味都壓住了。牛奶就純牛奶就可以，不論牌子。雞蛋越大個越好，雞蛋小，蛋清就少，蛋清少就會影響蛋糕長高。檸檬汁幾滴或白醋幾滴加在蛋清里促進蛋清打發的。
分蛋。准備兩個無油無水的不銹鋼盆，必須無油無水哈，不然會影響蛋清的打發。把蛋清和蛋黃分開，一個盆放蛋清，一個盆放蛋黃。蛋清裡面千萬不能混入蛋黃，不然也會影響蛋清的打發。
❷ 電飯煲做生日蛋糕最簡單的方法
製作美味的葡萄乾蛋糕，只需簡單幾步。首先，准備好所需材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油適量、白砂糖適量以及葡萄乾若干。
接下來，將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉，以及少量色拉油和葡萄乾。持續攪拌至形成很稀的麵糊狀，注意如果麵粉加多了，麵糊會變得稠厚，影響蛋糕的松軟度。
然後，在電飯鍋里刷上一層色拉油，以防蛋糕粘鍋，便於倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋中，蓋好蓋子，將電飯鍋調至煮飯檔。待聽到電飯鍋跳到保溫檔後，不要立即打開鍋蓋，繼續保溫十分鍾，讓蛋糕充分膨脹。
十分鍾後，將蛋糕從電飯鍋中取出。用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，輕輕翻轉，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就呈現在眼前了。這種製作方法不僅簡單方便，而且味道不輸烤箱製作的蛋糕。
這款葡萄乾蛋糕不僅美味可口，而且製作過程也充滿了樂趣。在忙碌的生活節奏中，不妨抽出一點時間來嘗試製作這款蛋糕，為自己和家人帶來一份甜蜜和驚喜。無論是作為早餐還是下午茶的點心，這款蛋糕都能成為你的最佳選擇。
❸ 電飯煲做生日蛋糕最簡單的方法
1、材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
2、先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了。
3、將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便。
❹ 電飯鍋做蛋糕怎麼做蓬鬆的方法
蛋糕是生日必備的食物之一，但現在不能出門去人群集中的地方，家裡又沒有烤箱，只有煮飯的電飯鍋，看到網上有用電飯鍋做蛋糕的視頻，不知道怎麼用電飯鍋做出蓬鬆的蛋糕呢？
電飯鍋做蛋糕怎麼做蓬鬆的方法
准備材料：低筋麵粉170克、雞蛋4個、砂糖140克，色拉油40毫升，把低筋粉過篩，雞蛋磕到干凈無水的盤中攪勻，放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大，倒入過篩的低粉，快速拌勻，再倒入色拉油拌勻，倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來，通上電源，按一下煮飯鍵跳閘即可，燜5分鍾出鍋，取出來蛋糕倒扣在鋼絲架上晾涼即可。
電飯鍋做蛋糕放什麼蓬鬆
放泡打粉、酵母粉。
1、泡打粉是一種復合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，一般用3克左右加入蛋糕糊里就可以讓蛋糕變得蓬鬆。
2、如果家裡只有普通麵粉，做出來的蛋糕會不蓬鬆，可以將酵母粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松，膨脹的效果。
電飯鍋做蛋糕為啥糊底
1、鍋底沒有塗油
電飯鍋做蛋糕需要在內膽底部和四周塗上一層油，以防粘鍋，如果沒有塗油的話，就可能做出焦糊的蛋糕。
2、內膽不行
如果想做好的蛋糕不粘鍋，需要用不沾塗層的內膽做，如果你的內膽不沾塗層被損壞或是用了粘鍋的內膽，都會導致蛋糕底部焦糊。
3、烹飪時間過長
電飯鍋做蛋糕一般按的是煮飯鍵，如果提示做好了，就會進入保溫狀態，此時不用再按下煮飯鍵進行烹飪，否則時間一長，蛋糕就容易糊底。
電飯煲蛋糕不熟能重蒸嗎
可以。
如果做出來的電飯鍋中間還沒有熟的話，不建議再放入電飯煲里燜熟，最好是放蒸鍋里蒸熟，這樣能避免蛋糕變焦，具體方法為：
1、水開後放入蛋糕，蓋上鍋蓋轉中火蒸10-20分鍾。
2、蒸好後，關火，不要開蓋繼續再燜6分鍾，如果現在開蓋蛋糕遇冷就會回縮。
3、燜6分鍾後，出鍋，揭開保鮮膜，脫模取出，蓬鬆柔軟，甜香撲鼻。
4、如果不確定是不是熟了，可用牙簽插進去試一試有沒有蛋液粘在上面，如果有就繼續煮一下，如果沒有就證明好了。
❺ 電飯鍋做生日蛋糕的方法
使用電飯鍋做生日蛋糕的方法如下：
准備食材：
- 低筋麵粉300g
- 雞蛋3個
- 白糖100g
- 食用油少量
- 橙子1個
處理雞蛋和麵粉：
- 拿一個金屬盆，放入3個雞蛋。
- 用紗網篩低筋麵粉300克，使麵粉變輕，容易均勻分布。
打發雞蛋：
- 雞蛋稍微打勻，最好使用電動打蛋器，以節省體力和時間。
加入白糖並打發：
- 加入白糖100克。
- 准備40度的水，隔水融化白糖，然後再繼續打發雞蛋，直至打出氣泡。
准備電飯鍋：
- 在電飯鍋內壁抹上一層薄薄的食用油，以防粘鍋。
- 預熱電飯鍋。
烹飪蛋糕：
- 將打發好的雞蛋液倒入電飯鍋中。
- 按下蛋糕鍵或煮飯鍵，烹飪45分鍾即可。
裝飾蛋糕：
- 蛋糕煮好後，取出放涼。
- 可以用奶油、水果等進行裝飾，這里以橙子片作為簡單裝飾。
按照以上步驟，你就可以用電飯鍋製作出一個簡單又美味的生日蛋糕了。
❻ 電飯煲怎樣做蛋糕最簡單的方法
我自己就用過呀。把那個麵粉和雞蛋充分攪拌勻了，然後放在電飯煲裡面煮40分鍾。