㈠ 吃蛋糕會發胖嗎
會發胖，蛋糕里不管是奶油還是麵包都含有大量的熱量，如果你吃了蛋糕，其他的東西要少吃，控制總熱量，保持身體的平衡，就會好些。
蛋糕的奶油含量比較高，而且蛋清的熱量也是比較高的。
奶油相當油膩，其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10~38毫克，取決於其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分佔77.5%，另含蛋白質0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和膽固醇16毫克；每30毫升發泡奶油中，水分佔59.6%，另含蛋白質0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和膽固醇38毫克。
蛋清：每100克含蛋白質10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；鈣19毫克，磷16毫克，鐵0.3毫克，核黃素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；維生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，對氨基苯甲酸0.055（干卵白）微克/克。
拓展資料：
卡路里，是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯系在一起，但實際上它們適用於含有能量的任何物質。
簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。
我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯系在一起，就比如「這瓶汽水含有200卡路里」。實際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。 (1000卡路里=1大卡)。所以，實際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔心，這一點也適用於鍛煉——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時，它的意思是10萬卡路里)。在英文中，「calorie」（首字母小寫）表示卡路里，約等於4.186焦耳，「Calorie」（首字母大寫）表示大卡，約等於4186焦耳。
卡路里-網路
㈡ 100大卡的麵食有哪些
100大卡的麵食種類很多，以下是一些常見的麵食：
饅頭：饅頭是一種蒸制的麵食，每個饅頭大約有100大卡左右。饅頭的口感柔軟，可以搭配各種菜餚食用。
餃子：餃子是一種包餡的麵食，每個餃子的熱量大約在50-100大卡之間，具體取決於餃子的大小和餡料的種類。餃子可以選擇煮、蒸或煎的方式烹飪。
包子：包子是一種包餡的麵食，每個包子的熱量大約在100-200大卡之間，具體取決於包子的大小和餡料的種類。包子可以選擇蒸或煎的方式烹飪。
面條：面條是一種煮熟後食用的麵食，每100克面條的熱量大約在100-200大卡之間，具體取決於面條的種類和配料。面條可以選擇炒、煮或涼拌的方式食用。
餛飩：餛飩是一種包餡的麵食，每個餛飩的熱量大約在50-100大卡之間，具體取決於餛飩的大小和餡料的種類。餛飩可以選擇煮或蒸的方式烹飪。
麵包：麵包是一種烘烤而成的麵食，每100克麵包的熱量大約在200-300大卡之間，具體取決於麵包的種類和配料。麵包可以選擇烤、煎或夾餡的方式食用。
餅干：餅干是一種烘烤而成的麵食，每100克餅乾的熱量大約在400-500大卡之間，具體取決於餅乾的種類和配料。餅干可以選擇直接食用或搭配飲料食用。
蛋糕：蛋糕是一種烘烤而成的麵食，每100克蛋糕的熱量大約在200-400大卡之間，具體取決於蛋糕的種類和配料。蛋糕可以選擇直接食用或搭配飲料食用。
以上是一些常見的100大卡左右的麵食，但需要注意的是，具體的熱量還會受到食材、烹飪方式和食用量的影響。如果想要控制熱量攝入，可以根據個人需求選擇適量的麵食，並注意搭配均衡的飲食。
㈢ 蛋糕和麵包卡路里哪個比較高
一般來說，蛋糕的熱量比較高，原因在於糖分多 其他麵食，如面條，米飯，粉之類的，其實單位數量的熱量是差不多的，只不過米飯比較頂肚子，所以吃米飯，能間接攝取較少的熱量
㈣ 吃面，吃麵包蛋糕這些東西很會使人發胖嗎
會呀,這樣都是粉類食物
有人說，要減肥就不能吃米飯和麵食。尤其是下半身肥胖的東方女性，就是吃了太多澱粉的結果。澱粉究竟該不該吃？它是苗條身材的罪魁還是飲食所需？愛吃米飯和麵食，就是肥胖的禍根嗎？
Q：大家都說，吃澱粉會發胖，所以要減肥就不能吃澱粉，這種說法對嗎？
A：錯！其實，讓你發胖的並不是澱粉，而是攝取了過多的熱量所致。因此，應該注意的是每天攝取了多少熱量，而不是吃了多少澱粉。根據權威部門的研究表明，每天飲食中熱量的總數，應該有40%～50%的比例由澱粉提供。多吃澱粉會導致發胖的說法，是來自於所謂的蛋白減肥法，以訛傳訛導致大家的誤解，以為吃蛋白質可以減肥而吃澱粉會發胖。
只吃蛋白質體重確實會減輕，不過這是身體內的化學反應在作弊，體重計上減少的數字都是水分，實際上身上的贅肉並沒有減少。如果採用高蛋白減肥法，只會讓你的健康陷入危險境地；只攝入蛋白質沒有任何糖類的話，會導致體內脫水，更嚴重的是如果因此導致體內酸鹼不平衡，則有可能發生銅酸敗血症。所以，為健康起見，最好不要貿然使用高蛋白減肥法。
Q：澱粉是否只是存在於米飯、麵食里？
A：澱粉含有大量的糖。許多不是以澱粉形式出現的食品也會在體內轉化為糖類，比如果糖或砂糖等甜食，它們能夠明顯嘗出甜味，屬於單糖類。不過這類食物除了熱量之外，並沒有提供其他的營養成分，而且對身體也有負面影響。這些甜食進入消化器官之後會很快消化完畢，所以不是最佳的食品選擇。
常吃甜食除了會增加體內的自由基數量之外，還有可能導致糖尿病。所以應該選擇優質的復合型糖類，比如五穀雜糧、米飯、麵食等，這些食品不但能提供飽足感，還可以緩慢地釋放熱量，如此才可以避免總是有飢餓感而不停地吃東西。這些食物除了可以提供糖類之外，還含有其他營養成分如維生素和礦物質。
另外，大部分飲料含有太多的糖分，這也是造成肥胖的原因。記住，每喝十口果汁大概就會有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但熱量高，還會引發慢性疾病。
Q：如何正確選擇澱粉類食物？
A：其實單純的澱粉食物熱量並不是非常高，往往是烹調方式使其提高了熱量。
比如馬鈴薯，其熱量並不是很高，但如果和奶油一起烹飪，熱量就很驚人了。炒麵和炒飯由於烹調時加了很多食油，熱量自然比白飯、白面要高很多。麵包也是同樣道理，有些麵包是一層油皮一層酥皮的製作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油，所以，這些麵食的高熱量不應該怪罪於澱粉，而應該是油脂。
為避免發胖可以選擇全麥麵包或五穀雜糧。全麥麵食不但含有維生素B群，而且纖維成分會佔有一定的體積，如此不但減少了澱粉的比例，這些纖維成分還可以提供充分的飽足感，從而減少熱量的攝取。營養均衡才能避免肥胖，飲食不均衡，攝取過多的油脂和高熱量食品，才是身材變形的元兇。
Q：我每日食紅薯,目的是治療習慣性便秘，最近據說紅薯還有抗癌功效？
A：日本國家癌症研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜，紅薯為榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高於生紅薯(94.4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質—去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對治療習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
常見的澱粉食物熱量表
白飯1碗 1188.5焦
饅頭1個 1862.3焦
白麵包1片 313.9焦
義大利面條1份 1381.1焦
甘薯1個(小) 619.4焦
馬鈴薯 1個 669.6焦
米粉1碗 552.4焦
蘇打餅干3片 318.1焦
(參考一下吧)