市場上銷售的奶油蛋糕有兩種，一種是用天然黃油加工的，另一種是用氫化植物油做的。
用天然黃油做的蛋糕奶油具有很高的熱量，每百克奶油的熱量是3.7×10 6焦（880千卡）左右。中國營養學會建議青少年熱能供給量為：7～9歲每天6.7×10 6焦（1600千卡）， 10～12歲每天9.7×10 6焦（2300千卡）。吃過多的奶油蛋糕，很可能使攝入的能量超過需要，時間長了會導致肥胖。
另外，蛋糕奶油中脂肪含量高達97%，過多攝入有可能會使人體的血脂增高。如果是用氫化植物油做的奶油蛋糕，則裡面含較多的反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的危險，影響青少年的生長發育，尤其是中樞神經系統的發育。
世界衛生組織建議每人每天攝取的反式脂肪酸不超過攝取總熱量的1%，按一個成年人平均每天攝入能量8.4×10 6焦（2000千卡）來算，則每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2克，而有的氫化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超過2.2克。
因此，偶爾吃一次奶油蛋糕影響不大，如果經常吃，不管是哪種奶油做的，都會有害健康。
⑵ 晚上吃了一塊生日蛋糕，挺大的，有奶油，需要運動多久才被消耗
每100克奶油蛋糕的熱量是378大卡。約為37萬卡。
一般運動60分鍾消耗：游泳 1036卡 快走 555卡 慢跑 655卡 快跑 700卡 練武術 790卡
游泳都要游37小時……現在冬泳耗熱量是普通的3倍，也要12個小時。拜~
⑶ 生日蛋糕一塊多少卡路里
蛋糕是一種高熱量食品，其熱量會因不同口味而有所差異。通常，每100克蛋糕的熱量范圍在300至400大卡之間。對於普通兩磅（約1.8斤）大小的生日蛋糕，若切成10塊，每片重量約為90克。因此，吃這樣一塊蛋糕的熱量相當於攝入了約兩碗飯的熱量。
以下是幾種常見口味蛋糕的熱量參考：
巧克力蛋糕：每100克含有437大卡；
磅蛋糕：每100克含有389大卡；
奶油蛋糕：每100克含有379大卡；
水果蛋糕：每100克含有324大卡；
芝士蛋糕與原味蛋糕：每100克分別含有320大卡；
天使蛋糕：每100克含有258大卡。
為了對比，我們可以看其他食物的熱量：100克米飯含有115大卡，而100克蘋果則只有52大卡。顯然，蛋糕的熱量並不低，因此在減肥期間應盡量減少食用。