蛋糕價格分淡奶和鮮奶,淡奶通常比蛋糕要貴一點。
6寸淡奶98,鮮奶88,8寸148鮮奶128以此類推吧!
Ⅱ 生日蛋糕在口味上有哪些分類
原味,草莓味,奶油味,乳酪味,紅棗味等等。
生日蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和乳酪。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
Ⅲ 所有蛋糕口味和種類
蛋糕類(Cake)
Cheese Cake
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店經典蛋糕
Sponge Cake
海綿蛋糕
Chiffon Cake
戚風蛋糕
Vanilla Cream Cake
香草奶油蛋糕
巧克力口味
Marbled Chocolate
Cheese Cake
大理石蛋糕
Chocolate Cake
巧克力蛋糕
Black Forest Cake
黑森林蛋糕
Swiss Chocolate
瑞士巧克力蛋糕
White Chocolate Cake
白巧克力蛋糕
提拉米蘇 巧克力堡 黑色甜蜜 巧克力小雪 鮮果塔 火焰石 黑月亮 蜜桃星球 焦糖小碗 晴朗夏日 美之旋律 悉尼之風 尼斯湖的秘密 純色之冬 秘密城堡 巴厘島之戀 秋的旋律 綠之流水 夢幻的夜 嫣然淑女 婉約盛放
Ⅳ 生日蛋糕什麼口味比較好吃
生日蛋糕的口味選擇豐富多樣,每個人的口味偏好各不相同,因此很難一概而論哪種口味最好吃。然而,我們可以根據一些常見的口味來進行分析,幫助你找到可能適合你的口味。
1. 巧克力口味:巧克力是最受歡迎的蛋糕口味之一,其濃郁和微苦的味道能給人帶來幸福感。巧克力蛋糕通常搭配著巧克力片、巧克力豆或者巧克力醬,有的還會加入榛果或者堅果碎,增加口感的層次感。對於巧克力愛好者來說,巧克力蛋糕幾乎總是一個不會出錯的選擇。
2. 香草口味:香草蛋糕以其輕柔甜美的口感而受到許多人的喜愛。它通常使用香草豆或香草精作為主要風味,搭配著奶油霜或者乳酪霜,給人一種簡單而純凈的享受。香草蛋糕的口味比較溫和,適合各個年齡段的人群。
3. 水果口味:水果蛋糕以其清新的口感和豐富的色彩而受到歡迎。常見的水果蛋糕會使用草莓、藍莓、芒果、獼猴桃等新鮮水果作為裝飾和風味的增添。水果蛋糕通常搭配著輕盈的奶油或者酸奶油,使得整體口感更加清爽。
4. 芝士口味:芝士蛋糕是一種比較重口味的蛋糕,以其濃厚的乳酪味和綿密的口感而聞名。芝士蛋糕有多種風格,如紐約風格、義大利風格和日本輕乳酪蛋糕等。芝士蛋糕通常含有較高的奶脂和糖分,適合喜歡奶香味濃郁的人士。
5. 紅絲絨口味:紅絲絨蛋糕以其鮮艷的顏色和獨特的口感受到許多人的喜愛。它通常使用可可粉和醋來製作出紅色的麵糊,並搭配著乳酪霜。紅絲絨蛋糕的口感介於海綿蛋糕和奶油蛋糕之間,既有彈性又有一定的濕潤度。
6. 抹茶口味:抹茶蛋糕以其獨特的日式風情和苦甜平衡的口感而受到抹茶愛好者的青睞。抹茶蛋糕通常使用高質量的抹茶粉來製作,顏色鮮綠,味道清香。抹茶蛋糕可以搭配紅豆、黑糖或者白巧克力等元素,增加風味的多樣性。
除了上述幾種常見口味,還有許多其他口味的蛋糕,如榴槤蛋糕、提拉米蘇蛋糕、咖啡蛋糕等。選擇生日蛋糕時,可以考慮自己的口味偏好、是否對某些食材過敏以及蛋糕的外觀是否符合生日派對的主題等因素。總之,最終的選擇應該基於個人的喜好和場合的需求。如果你喜歡探索新的口味,可以嘗試一些不常見的或者創新的蛋糕口味。如果你不確定自己的喜好,可以選擇一些經典口味,如巧克力或香草,這些口味通常比較受歡迎,不容易出錯。無論選擇哪種口味,重要的是蛋糕能夠在你的生日當天帶來快樂和滿足感。
Ⅳ 蛋糕有什麼口味
蛋糕的口味多種多樣,以下是一些常見的蛋糕口味:
一、經典奶油蛋糕口味
1. 香草奶油味:這是最常見的蛋糕口味之一,以柔軟的蛋糕體搭配香滑的奶油,口感細膩。
2. 巧克力味:巧克力本身具有濃郁的可可香氣,與蛋糕結合,形成香甜可口的巧克力蛋糕。
二、水果蛋糕口味
1. 草莓味:草莓的清新酸甜與蛋糕的香甜完美結合,給人一種清新的感覺。
2. 芒果味:熱帶水果芒果的濃郁香氣,為蛋糕增添了獨特的熱帶風情。
3. 橙子味:橙子的酸甜與蛋糕的細膩口感相結合,給人一種活力四溢的感覺。
三、特殊風味蛋糕口味
1. 抹茶味:源自日本的抹茶粉,與蛋糕結合,呈現出獨特的日式風味。
2. 芝士味:芝士的濃郁與蛋糕的柔軟完美結合,口感豐富。
3. 紅酒味:紅酒的醇厚與蛋糕的香甜交融,創造出一種優雅獨特的口味。
蛋糕的口味繁多,除了以上幾種常見口味,還有許多其他獨特的風味,如焦糖、檸檬、藍莓、抹茶拿鐵等。不同的口味可以搭配不同的食材和裝飾,創造出豐富多彩的蛋糕。選擇蛋糕時,可以根據自己的喜好和場合來選擇適合的口味。無論是慶祝生日、結婚還是節日慶典,一款美味的蛋糕總能給人帶來歡樂和幸福。