⑴ 在家怎樣做生日蛋糕，簡單美味，送朋友送家人都非常合適呢
在家怎樣做生日蛋糕，簡單美味，送朋友送家人都非常合適呢？
生日蛋糕，按烘培裱花所必須的設備：旋轉工作台、麵包刀、麵包刀、裱花嘴、裱花嘴，還有一些纖薄刷片等，專用工具但是佔多數啊。可是我備了專用工具，也擔憂收面不足平，不容易蛋糕裱花，這一次，只要一些威化餅干來裝飾設計蛋糕體表層，此外，蛋糕表面也擺上濃濃的新鮮水果，不必擔心收面了，還免蛋糕裱花，是否非常好呢？
生日蛋糕，家裡輕輕鬆鬆做，免蛋糕裱花，簡約大方，親朋好友連誇做得非常好。這一款生日蛋糕，表層除開威化餅干，還可以用巧克力片，不但美觀大方，小孩子也特別喜歡；里層要用蜜紅豆和奶油，表面有新鮮水果，一款看似簡單的生日蛋糕，有新鮮水果、蜜紅豆、曲奇餅干，也有少量的即食燕麥片，是否非常好呢，發布微信朋友圈，親朋好友連誇好看。詳盡作法呈上，感謝大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚風蛋糕蛋糕1個、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化餅干適當、檸檬1個、蜜紅豆適當、草莓苗適當。專用工具有：麵包刀、麵包刀、旋轉工作台、綵帶1根。
第5步
切分蛋糕體，一般是最底層朝上，最底層較為平，蛋糕體下邊抹一點奶油，蛋糕便會固定不動了，而硬紙板下邊可以放一塊濕抹布地面防滑。右手擠壓著蛋糕，左手將麵包刀差不多，向左側割過去。這一步還可以用凸輪分割器來割。也是有親用線割的。
第6步
最膠片照片，抹上奶油，放入蜜紅豆，刮平，然後抹上一層奶油，奶油用麵包刀輕輕地壓著，旋轉旋轉工作台，緩緩的刮勻，刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕體都是相同的辦法，抹淡奶油，放小紅豆，再抹淡奶油，放入最後一片蛋糕，再抹上奶油。
第8步
再度將收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打發水平不要太硬，要軟一些。將麵包刀斜一點，大概45度以內，緩緩的旋轉旋轉工作台，刮平頂層。
第9步：
怎麼樣用威化餅干、杏仁片、碎花生，或者用圍邊、蛋糕裱花來裝飾設計表層的，抹成那樣也差不多了。（離規范還很遠，再接再厲）
第10步
逐漸用威化餅干來裝飾設計表層，巧克力味的和芝士味的，間距而放，同用了31片威化餅干。最終，擺上葡萄、橘子、正中間放一些即食麥片，或者巧克力碎還可以，沒放還可以。再放上生日牌，是不是很簡易呢？表層用綵帶扎一下，固定不動好，就可以啦。
⑵ 各種生日蛋糕的做法
┄【雲朵蛋糕】┄
這是一款適合新人練手的雲朵蛋糕，不僅製作簡單到幾乎逢做必成，而且味道好吃、樣子好看，感綿軟香甜、入口即化，內部組織看上去就像棉花糖一樣，柔嫩濕軟，入口細膩，軟綿綿的猶如雲朵一般，咬一口如同要在嘴裡化掉，給味蕾帶來一種神奇的感覺，滿滿的幸福感！
〖 食材清單 〗雞蛋3個、白糖20克、玉米澱粉20克、麥片適量
〖 製作步驟 〗
1、先在碗中打入3個雞蛋，蛋清蛋白分離，裝蛋清蛋白的碗一定要是無水無油的，這一步很關鍵，蛋清中加入檸檬汁，沒有的話用就白醋代替，不僅可以去腥，還能促進蛋白打發；
2、20克白糖分次添加，打到粗泡加一次白糖，轉高速繼續打，注意每一個角落都要打到位，出現紋路加入剩餘的糖；
3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發，玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分，使蛋白霜更加的穩定，不易消泡；
4、打到紋路加深打蛋器有點阻力，蛋白霜變細膩有光澤，提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的，否則蛋白霜太軟，不夠支撐力，出爐遇冷就會容易塌陷；
5、用刮刀移至烤盤，堆刮成小山包，我是全部堆上去以後慢慢整理的，從下向上抹勻，撒上麥片，你也可以用各種堅果碎，口感都很棒，雲朵蛋糕的生胚就完成了；
6、放入提前預熱好的烤箱，中下層150度20分鍾，具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定，隨時觀察上色情況及時調整，如果表面上色時間比較快，同時還比較重，就要降低烤箱的溫度，如果到時間了表面還是完全沒有上色，就要適當的延長烤制時間，出爐。
這個雲朵麵包已經夠甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，顏值已經很高咯！這個和舒芙蕾是一樣的，趁熱吃口感是最好的，放久了會回縮，用手撕著吃，或者是用勺子舀著吃都可以！
⑶ 小孩生日什麼代替蛋糕好
為小孩過生日時，如果想用其他創意替代傳統蛋糕，可以考慮以下有趣又健康的替代方案，既能保留儀式感，又能增添新意：
1. 水果主題甜品
水果塔/水果拼盤：用西瓜、哈密瓜等雕刻成蛋糕形狀，點綴草莓、藍莓、芒果等，插上蠟燭。
水果酸奶杯：分層酸奶、格蘭諾拉麥片和新鮮水果，頂部插小旗或蠟燭。
巧克力火鍋：融化的巧克力蘸草莓、香蕉、棉花糖等，搭配迷你蠟燭。
2. 健康零食組合
迷你松餅/杯子蛋糕：全麥或無糖版本，用堅果醬或果泥裝飾。
燕麥能量球：混合燕麥、堅果、蜂蜜搓成球，裝飾糖粒或巧克力豆。
蔬菜棒+蘸醬：搭配鷹嘴豆泥或酸奶醬，適合喜歡咸口的孩子。
3. 趣味造型食物
松餅/華夫餅塔：堆疊成蛋糕形狀，淋蜂蜜或果醬，加生日插牌。
煎餅蛋糕：多層小煎餅夾酸奶或水果，頂部插蠟燭。
壽司蛋糕：用壽司米和魚片做成圓形，適合喜歡日料的孩子。
4. 非食物創意
手工蛋糕模型：用積木、樂高或橡皮泥和孩子一起搭「蛋糕」，拍照留念。
體驗類禮物：動物園門票、親子烘焙課等，替代傳統許願環節。
5. 特別飲品
奶昔/思慕雪：用香蕉、莓果打底，頂部擠奶油和糖粒，插吸管蠟燭。
氣泡飲吧台：讓孩子自選果汁+氣泡水，搭配可食用亮片或水果粒。
小貼士
保留儀式感：無論選擇什麼，記得插蠟燭、唱生日歌環節。
孩子參與：一起製作水果塔或松餅塔，增加互動樂趣。
過敏友好：避免常見過敏原（如堅果、乳製品），提前詢問家長。
根據孩子的興趣和飲食偏好選擇，健康又特別的慶祝方式也能留下美好回憶！ 🎉
⑷ 浠涔堢敓鏃ヨ泲緋曞ソ鍚冧笉鐢滆吇涓嶈儢
鐢熸棩錏嬬硶鏄搴嗙濈敓鏃ヤ笉鍙鎴栫己鐨勭編椋熶箣涓錛屼絾鏄寰堝氫漢鍦ㄤ韓鍙楃編鍛崇殑鍚屾椂涔熶細鎷呭績鍚冨お澶氫細瀵艱嚧鑳栥傞偅涔堬紝浠涔堢敓鏃ヨ泲緋曞ソ鍚冨張涓嶇敎鑵諱笉鑳栧憿錛熶笅闈㈠氨涓哄ぇ瀹朵粙緇嶅嚑縐嶉傚悎鍋ュ悍楗椋熺殑鐢熸棩錏嬬硶銆
1. 姘存灉錏嬬硶錛氭按鏋滆泲緋曟槸涓縐嶉潪甯稿仴搴風殑閫夋嫨錛屽洜涓哄畠涓昏佺敱鏂伴矞姘存灉鍒舵垚錛屼笉鍚浠諱綍娣誨姞鍓傚拰緋栧垎銆備綘鍙浠ラ夋嫨鑷宸卞枩嬈㈢殑姘存灉鏉ュ埗浣滆泲緋曪紝姣斿傝崏鑾撱佽摑鑾撱佽姃鏋滅瓑絳夈傛按鏋滆泲緋曚笉浠呭彛鎰熸竻鐖斤紝鑰屼笖瀵屽惈緇寸敓緔犲拰綰ょ淮緔狅紝鏈夊姪浜庝繚鎸佽韓浣撳仴搴楓
2. 榛戞．鏋楄泲緋曪細榛戞．鏋楄泲緋曟槸涓縐嶇粡鍏哥殑寰峰浗鐢滅偣錛屽畠鐢卞閥鍏嬪姏錏嬬硶灞傘佹ū妗冮呮枡鍜屽ザ娌圭粍鎴愩傝櫧鐒墮粦媯鏋楄泲緋曠湅璧鋒潵鏈夌偣娌硅吇錛屼絾鏄瀹冪殑宸у厠鍔涘惈閲忕浉瀵硅緝浣庯紝鑰屼笖妯辨冮呮枡涓鐨勭硸鍒嗕篃姣旇緝灝戙傚傛灉浣犲枩嬈㈠閥鍏嬪姏鍜屾ū妗冪殑鍛抽亾錛屼笉濡ㄥ皾璇曚竴涓嬮粦媯鏋楄泲緋曘
3. 鑺濆＋錏嬬硶錛氳姖澹錏嬬硶鏄涓縐嶄綆鐑閲忋佷綆鑴傝偑鐨勭敎鐐癸紝瀹冪敱濂墮叒鍜岄矞濂舵補鍒舵垚銆傝姖澹錏嬬硶鐨勫彛鎰熶赴瀵岋紝鍛抽亾嫻撻儊錛岃屼笖涓嶅惈浠諱綍娣誨姞鍓傚拰緋栧垎銆備綘鍙浠ラ夋嫨涓嶅悓鍙ｅ懗鐨勮姖澹鏉ュ埗浣滆泲緋曪紝姣斿傚師鍛熾佽崏鑾撳懗銆佹煚妾鍛崇瓑絳夈傝姖澹錏嬬硶涓嶄粎緹庡懗鍙鍙ｏ紝鑰屼笖瀵硅韓浣撳仴搴鋒湁鐩娿
4. 鐕曢害錏嬬硶錛氱嚂楹﹁泲緋曟槸涓縐嶉潪甯稿仴搴風殑閫夋嫨錛屽洜涓哄畠涓昏佺敱鐕曢害鐗囥侀浮錏嬪拰鐗涘ザ鍒舵垚銆傜嚂楹︾墖瀵屽惈鑶抽熺氦緇村拰錏嬬櫧璐錛屽彲浠ュ府鍔╀綘淇濇寔楗辮吂鎰熷拰紼沖畾琛緋栨按騫熾傜嚂楹﹁泲緋曠殑鍙ｆ劅鏌旇蔣緇嗚吇錛屽懗閬撴竻棣欏彲鍙ｏ紝鑰屼笖涓嶅惈浠諱綍娣誨姞鍓傚拰緋栧垎銆傚傛灉浣犳兂瑕佷竴浠藉仴搴峰張緹庡懗鐨勭敓鏃ヨ泲緋曪紝涓嶅Θ灝濊瘯涓涓嬬嚂楹﹁泲緋曘
鎬諱箣錛岀敓鏃ヨ泲緋曚笉涓瀹氶潪瑕佺敎鑵繪墠鑳藉ソ鍚冿紝鎴戜滑鍙浠ラ夋嫨涓浜涘仴搴風殑椋熸潗鏉ュ埗浣滆泲緋曪紝姣斿傛按鏋溿侀粦媯鏋椼佽姖澹鍜岀嚂楹︾瓑絳夈傝繖浜涜泲緋曚笉浠呭彛鎰熶赴瀵岋紝鑰屼笖瀵硅韓浣撳仴搴鋒湁鐩婏紝鍙浠ヨ╀綘鍦ㄤ韓鍙楃編鍛崇殑鍚屾椂涔熶笉浼氭媴蹇冭儢銆
⑸ 請問這種蛋糕外面裹的那一層是什麼
烤熟的杏仁片
⑹ 請推薦幾款適合的生日蛋糕好
以下是幾款適合的生日蛋糕推薦：
芝士蛋糕：選用優質芝士作為主要原料，口感濃郁而不膩，非常適合追求健康飲食的老人。芝士蛋糕相對其他奶油蛋糕來說，成分更為健康，且能夠滿足不同口味需求。
水果蛋糕：新鮮水果搭配輕盈的奶油，既美味又營養。這種蛋糕適合喜歡天然食材的長輩，既滿足了味蕾的享受，又保證了健康。
健康麥片蛋糕：添加了穀物和堅果的蛋糕，富含纖維，有助於維持良好的消化系統。對於注重健康的老人來說，這是一個很好的選擇。
無糖或低糖蛋糕：特別為有血糖控制需求的老人設計。這種蛋糕減少了糖分攝入，但仍能保留蛋糕的美味，適合有糖尿病或其他需要控製糖分攝入的老人。
在選擇蛋糕時，建議優先選擇知名蛋糕店，它們通常有著較高的品質保證和良好的口碑。同時，可以向店員咨詢所使用奶油的品牌，確保產品安全健康。