1. 香蕉核果磅蛋糕應該怎麼做
用料
無鹽奶油 110g
香蕉 200g
糖粉 140g
蛋 2顆
低筋麵粉 200g
小蘇打粉 1/2匙
牛奶 60ml
檸檬汁 4茶匙
喜德堡頂級綜合堅果 30g
長條型蛋糕烤模 2個
蛋糕表層-喜德堡頂級綜合堅果 適量
步驟
1 奶油切成小丁狀於室溫下放至軟化，置於攪拌盆加入糖粉，以電動攪拌機攪拌至變白
2 香蕉搗成泥狀，將香蕉泥倒入攪拌盆繼續以電動攪拌機攪拌均勻至絨毛狀
3 蛋打散， 分成2-3次加入，每次都要攪拌拌勻至蛋液完全吸收後再加入蛋液攪拌
4 篩入的低筋麵粉&小蘇打粉以橡皮刮刀先稍稍攪拌，再以電動攪拌機快速攪拌均勻， ps. 要注意不要攪拌過度，以免產生筋性
5 加進檸檬汁&牛奶攪拌均勻
6 倒出喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果；榛果、杏仁、腰果等各式堅果類營養豐富、並富含維他命B1
7 將喜德堡SEEBERGER 頂級綜合堅果敲成細碎狀(可以放入夾鏈袋以擀麵棍壓碎，也可以直接槌碎或壓成細碎粒)，將堅果碎粒倒入步驟5的面煳里，以橡皮刮刀稍微攪拌均勻
8 再將蛋糕面煳倒入長條形蛋糕烤模中約八分滿， 輕敲模具將面煳里的空氣震出，再撒上適量喜德堡SEEBERGER 綜合堅果(完整顆粒狀或稍微剝成小粒狀)
9 放入以預熱過的烤箱，以180度C烘烤， 烤至表面呈金黃色(約12-15分鍾)，取出讓烤盤掉頭或翻轉一下，過程中注意上火不要過強避免烤焦，(可以先關上火或於表面哺上一層烘培指避免烤焦)，再烤約15-20分鍾，中間可用竹簽或探針插入蛋糕測試，如不沾黏面煳，就表示已經烤熟啦 香味四溢的芭娜娜香蕉蛋糕即完成啰!
2. 香蕉適合製作哪些好吃的甜品
香蕉是一種非常多才多藝的水果，它不僅可以單獨食用，還可以製作成各種美味的甜品。以下是一些使用香蕉製作的甜品選項：
香蕉麵包（Banana Bread）：這是一種非常受歡迎的烘焙食品，通常在香蕉成熟過頭時製作。香蕉麵包的口感濕潤，帶有香蕉的香甜味道，可以作為早餐或下午茶點享用。
香蕉蛋糕（Banana Cake）：香蕉蛋糕是一種柔軟、濕潤的蛋糕，通常含有香蕉泥、麵粉、糖和常見的蛋糕配料。它可以作為生日蛋糕或特別場合的甜點。
香蕉冰淇淋（Banana Ice Cream）：用香蕉製作的冰淇淋既健康又美味。只需將香蕉切片冷凍，然後用食物處理器或攪拌機攪拌至光滑即可。可以加入其他水果或巧克力片增加風味。
香蕉奶昔（Banana Shake）：這是一種簡單又快速的飲品，只需將香蕉、牛奶、冰塊和一點糖放入攪拌機中混合即可。也可以加入其他水果或堅果以增加營養和口感。
香蕉煎餅（Banana Pancakes）：在傳統的煎餅麵糊中加入香蕉泥，可以使煎餅更加濕潤和香甜。這些煎餅非常適合早餐或周末的早午餐。
香蕉布丁（Banana Pudding）：這是一種奶油味的甜點，通常由香蕉、牛奶、糖和吉利丁或玉米澱粉製成。它可以冷藏後作為清涼的甜點。
香蕉巧克力棒（Banana Chocolate Bars）：將香蕉片和巧克力層疊在一起，然後烘烤成美味的巧克力棒。這是一種適合作為零食或甜點的美食。
香蕉松餅（Banana Muffins）：在松餅麵糊中加入香蕉泥，可以使松餅更加濕潤和豐富。這些松餅適合作為早餐或點心。
香蕉撻（Banana Tarts）：用酥皮餡餅殼填充香蕉和焦糖化的糖漿，烘烤成香甜的香蕉撻。這是一種適合特殊場合的甜點。
香蕉果仁酥（Banana Nut Crisp）：這是一款由燕麥、堅果、香蕉和糖漿製成的烘焙甜點，表面撒上脆脆的燕麥和堅果混合物，烘烤至金黃色。
這些只是香蕉在甜品製作中的一些應用。由於香蕉的自然甜味和濕潤質地，它們可以很好地融入各種食譜中，無論是作為主要成分還是增添風味的輔助成分。因此，無論是健康的零食、早餐食品還是奢華的甜點，香蕉都是一種非常實用和美味的選擇。