⑴ 蛋糕模具用什麼材質的比較好啊
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。
當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等
但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。
⑵ 用哪些蛋糕模才不會對身體不利
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按照模具的底部來劃分的話，蛋糕的模具可以分成活底的，不是活底的。
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模具裡面，分為帶不粘塗層的，和不帶不粘塗層的，不帶不粘塗層的，在烘烤蛋糕的時候，需要墊上烘焙紙，才不會沾到模具上面。
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用這種活底模具的朋友還是比較多的，而且這種活底的模具可以烤的蛋糕的種類也比較的多，下面我們著重的介紹一下活底的模具。
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活底的模具主要是在如下圖中的這個位置，有一個絲扣，用來固定上下兩部分，使得我們倒入的蛋糕糊糊不會流出來。
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可以按照你想要烤蛋糕的大小來選擇模具的大小，像做蛋糕的這種事是很個性化的，所以，很多的地方，都可以按照你的喜好來，所以這也正是烘焙的魅力，也是DIY蛋糕受歡迎的原因吧。
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筆者勝眼一的這種模具是裡面沒帶不粘塗層的，所以每次烤蛋糕或者墊上烘焙紙，不墊烘焙紙的話，烤好的蛋糕會粘到模具上一部分，清理的時候，直接沖洗，還是比較容易的。