㈠ 蛋糕的製作方法和步驟
今天是九月一號，開學第一天，也是雨媽的生日。往年的生日都是一家人，雨爸做菜，我做個蛋糕就行了，每次都做個八寸的，吃完晚餐還要吃夜宵，蛋糕吃的一點不剩。今年雨爸在外地出差，老大開學後住校了，家裡只有雨媽和老二，有點冷清，但是生活還是要是有儀式感的，自己做個小一點的六寸蛋糕，一年一次的生日，自己給自己製造快樂吧。
自從雨媽愛上烘焙以後，這幾年家裡人過生日，生日蛋糕都是我自己做的，用最好的食材，和新鮮的水果，做出來蛋糕不僅好看還好吃，原材料健康沒有任何添加劑，家人吃著也放心。很多朋友也有親手給家人製作蛋糕的熱情，只是每次手忙腳亂，做出來還不成樣子，今天雨媽製作蛋糕的時候，用手機拍了詳細的製作過程，今天就把過程詳細的分享給大家，仔細看一遍，然後注意下文章後面注意事項，你也一定能成功。
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，細砂糖40克，芒果1個，紅心火龍果半個，無花果1個，桃紅奧利奧餅干2個，六寸戚風蛋糕胚1個
【輔助工具】：裱花嘴1個，裱花袋1個，軟刮片1個，抹刀1把
【製作過程】：
第一步：准備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。
第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，裝盤備用。
第三步：把戚風蛋糕，用刀分成厚薄均勻的三片。關於分片用鋸齒刀最方便，分的片數，可以三片也可以兩片，根據自己喜好。
第四步：把冷藏的淡奶油取出，倒入廚師機缸里，加入細砂糖。
第五步：放入廚師機上，啟動中速攪拌，攪拌至漸漸濃稠後，轉最低速攪拌。攪拌淡奶油的過程中，一定要密切注意打發的狀態，稍不注意就會打過頭。打過頭的淡奶油成豆腐渣狀，不能用來裱花，只能用來當材料做麵包用。
第六步：攪拌好的淡奶油如圖，提起打蛋頭不掉，成固體。
第七步：取一片蛋糕片，放在轉台上鋪好，放上一勺奶油，用抹刀輕輕抹平。
第八步：用勺子舀入芒果粒，平鋪一層，輕輕壓一下，鋪平。
第九步：再舀入少許奶油，和芒果粒一起鋪平，然後放入第二片蛋糕胚。
第十步：再次放入奶油抹平，放入火龍果粒，放入奶油抹平。
第十一步：放入最後一片蛋糕胚，舀入奶油，用抹刀抹平表面和側面。
第十二步：如果不能熟練用抹刀，可以用軟刮片輔助，把軟刮片放在蛋糕胚邊緣，發動轉台，輕輕一轉就光滑了。
第十二步：裱花袋放入裱花嘴，把剩下的淡奶油裝入裱花袋裡，把裱花袋剪個小口，露出裱花嘴。
第十三步：在蛋糕胚表面擠出線條和花朵，然後放入切片無花果和芒果粒裝飾一下，就可以了。
第十四步：放了三個心形插片，是不是很有氣氛了？
雨媽叨叨：
1、關於淡奶油，自己吃的最好用動物奶油，我常用的品牌有鐵塔和藍風車，鐵塔味道比較清爽，藍風車奶香味比較濃郁。淡奶油平時要冷藏保存，開封以後要用封口夾夾住，並盡快使用完畢。
2、淡奶油裱花室內最佳溫度24度以下，溫度過高淡奶油容易融化，夏天天熱的時候，可以把打發淡奶油的容器提前冷藏，然後開空調進行製作，做好的蛋糕及時冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夾餡，可以根據自己喜好隨意放，比如藍莓、獼猴桃等。
大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力於用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。
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㈢ 烘焙初學者：如何做蛋糕 PS：我家的烤箱只有三層！！！
我昨天剛好做了一款生日蛋糕，圖片在我剛發的微博里（新浪：陽果子99），我經常做蛋糕餅干什麼的，需要的都可以問我，嘿嘿只要是我會的
沒有接觸過的人都會跟從一些名博主，西點書，但是麵粉的吸水性、烤箱的大小、受熱度都不同的，所以不能一味的按照他們的方法。
當然他們的成功也不是一天兩天的嘛，所以千萬不要泄氣，嘿嘿
新手的話，餅干還是比較容易的，而且不會失敗，烤的時候看著就行，免得烤糊掉。
生日的話，也可以做免烤的蛋糕啊，比如慕斯蛋糕，我今天就做了，關鍵是昨天的蛋糕剩下的材料，不做就浪費了，喜歡我可以教你，嘿嘿
戚風蛋糕對於新手是不容易的。除了蛋白的打發，混合蛋白糊和蛋黃糊也是至關重要的，如果蛋白消泡，做出的蛋糕也是不成功的，表面開裂、烤好回縮....
我也做了好多的戚風呢，呵呵
這個是我最近一次做的戚風。一個脫模後有點凹陷，一個倒扣時表面粘掉了些（這個表面裂開一個小口，不知道你看到沒）。不過口感都是超好吃的，關鍵因為是戚風，嘿嘿
有問題隨時問我，只要我會
祝你好運
㈣ ins海報模板-祝好朋友生日快樂的賀卡生日快樂的賀卡
70張INS風格手賬圖片素材分享。
大家好，因為這周有一個選題是希望我再做一期手賬風的PPT模板，我開玩笑說我絕對是拒絕的，因為上次做的時候找了太多的素材，真心比較麻煩。但坦白講，如果有機會再做一期的話，這個選題我是喜歡的，因為真的是可以隨意去發揮，本身這個主題就沒有太多的條條框框，好玩就可以了對不對！
不過這周它應該是不會上榜了，也算是為了彌補這位小夥伴，我找了一些可商用的手賬類圖片，我個人覺得還都挺好看的，希望你們會喜歡！之前說過吧，我平時也喜歡看一些手賬博主，這其中風格就太多了，我個人還是最喜歡復古做舊的感覺，日記或手賬本身就是歲月時間的承載，再加上復古元素我想會更漂亮。
回復關鍵字「手賬圖片」那就是我這周給大家找的手賬圖片素材了，我個人一直覺得喜歡做手賬的女生應該都生活得比較精緻吧，至少是熱愛生活的。不知道你們會不會這樣，我記得我上學的時候為數不多的樂趣就是逛文具店，就是那種還有小禮品、雜志和海報的店，有時候買回來的海報都不知道是誰，我就是因為這樣知道的KAT-TUN，後來有段時間就很喜歡龜梨和也。
總之上學的時候買各種本或筆啊都是特別開心的事情，然後也會為了偶像做那種剪報，想想大概也算是早期的手賬了吧，很可惜的是現在都找不到了。我很認同生活是需要一點儀式感的，所以就像這些瑣瑣碎碎，我覺得都會讓我們更加熱愛活著這件事，快樂嘛你不去找它，這么大牌的人物怎麼會來找你呢，總之希望大家都能發現各自生活中的美好吧！
那今天就這樣了，祝好朋友生日快樂的賀卡，生日快樂的賀卡，兒童生日賀卡圖片，賀卡生日快樂賀簡卜清卡生日快樂的圖片，最新圖片，賀卡生日快樂的賀卡，生日生日賀卡祝福語，朋友生日祝福語八個字，霸氣生日賀卡片，員工定製訂快樂商務公司創意簡約可手寫字祝福弊旁語no2，生日生日快樂卡片psd分層素材，生日快樂賀卡卡片模板素材設計素材，INS生日快樂卡片創意蛋糕禮盒禮品盒裝飾手寫賀卡包郵，生日快樂手工立體可定製照片祝福語姓名祝賀員工生日賀卡片原創，生日快樂賀卡明信片卡片設計模板版權可商用創意高檔生日快樂賀卡定製彩色商務生日賀卡送員工送客戶生日卡，生日蛋糕立體賀卡生日快樂卡3d創意送禮祝福模型賀卡卡片明信片7折，生日快樂賀卡生日快樂賀卡生日賀卡生日卡生日快樂禮品卡賀卡cdr白色精品名片卡精品簡約風生日快樂賀卡word模板藍紫色簡約生日快樂祝福賀卡海報模板，自拍app哪個好。
聲明：推薦的大多數為免費的，只有個別是收費的。
1. VSCO（濾鏡）
好像很多玩豆瓣的人都會用到這個app，照片處理一些日系和膠片風格都很方便並且很好看。
2. Snapseed（圖片效果）
這個app好用到沒朋友！！只要照片夠清晰做到高像素處理沒問題~針對修正一些照片效果跟單反沒差，很多功能真的很好用並且很簡單，普通的手機照片處理都會弄得很唯美~Google出品的。
3. MagicHour（圖片效果）
這個app最大的好處就是它可以拉曲線，一般的手機照片處理成比較高大上沒問題~
4. 美咖相機（化妝功能）
這個app最好的就是化妝功能，眼線眼影修眉之類的功能都很齊全，出來的效果也很不錯，有時候懶得化妝就用它補個妝。裡面還有高鼻樑的功能，這個也不錯~臭美妞可以去下個玩玩。
5. 相片組合（拼圖）
比較好用的拼圖軟體，自從發現了它我果斷放棄了什麼美圖貼貼之類的。
6. Squaready（拼圖）
一般玩INS的人應該對這個不陌生~它有一個很有用的功能，就是你在保存照片是可以選擇照片像素，很多網站上傳照片會降低圖片像素，比如說發朋友圈很多照片會不清晰，用這個軟體保存像素照攔前片會對比清晰很多~
7. Instagram（濾鏡）
這個好多人在玩我就稍稍提一句哈~好多好看的濾鏡~這個跟Squaready這個app一起用超級棒~!
8. Poster（收費貼圖）
這個app可以做出好多高大上簡潔文藝的小清新海報~效果類似於圖標的那種~裡面字體好多都很好看~
9. ScanStamp（貼圖）
這個app處理照片的妙處是他可以把你的手繪啊，手寫字啊拼上去，你寫好的東西拍下來通過它可以轉換成筆繪cap（貼圖）這個有很多光影的效果，也有很好看很文藝的貼圖文字。
10. 'sCamera（貼圖）
看app的圖片就知道他是一個貼圖特別多的貼圖app，好用到沒朋友。
11. CuteSticker（貼圖）
一樣可愛的貼圖app。
12. Filter（濾鏡）
很全的膠片風格濾鏡，超愛！
13. MultiExpo
這個app有雙重曝光的功能，很有feel。
14. Retromatic
可以把照片處理成復古海報的樣子。
15. LineCamera
日系app就是有很多表情貼圖，而且濾鏡效果也不錯。