⑴ 烘焙模具什麼品牌好
經濟實惠的就是國產的：三能，全系列東西齊全。但是三能的刮刀我認為感覺一般，不是十分好用，雖然夠大，但是有點軟。
貴一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀夠沉、夠硬、打蛋器鋼絲很密，這兩個比較好用。
淺井或者貝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙樂葵的硅膠模。
美國惠爾通的裱花嘴 。
⑵ 烘焙模具什麼品牌好
經濟實惠的就是國產的：三能，全系列東西齊全。但是三能的刮刀我認為感覺一般，不是十分好用，雖然夠大，但是有點軟。
貴一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀夠沉、夠硬、打蛋器鋼絲很密，這兩個比較好用。
淺井或者貝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙樂葵的硅膠模。
美國惠爾通的裱花嘴 。
⑶ 烘焙蛋糕模具怎麼挑選
烘焙蛋糕模具的種類繁多，按照形狀可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空以及各種不規則形狀，比如小汽車形、飛機形等。在日常烘焙中，圓形模具最為常見，本文將以圓形模具為例進行詳細說明。
根據製作工藝的不同，烘焙模具可以分為陽極、硬模和不沾塗層三種。陽極模具表面粗糙，價格相對便宜，適合製作戚風蛋糕，因其表面的摩擦力有助於蛋糕攀高。硬模表面呈黑色，硬度較高，耐磨防刮，使用壽命更長，雖然表面不是不沾塗層，但具有一定的不沾特性，適合製作戚風蛋糕，確保蛋糕能夠順利攀高。
不沾塗層模具則因表面經過不沾處理，適合製作芝士蛋糕、慕斯蛋糕等需要光滑表面的蛋糕。此外，模具還分為活底模具和固底模具。活底模具脫模容易，適用范圍廣，推薦購買。而固底模具適合製作容易脫模的蛋糕，如芝士蛋糕，需水浴法烘烤時，為防止模具進水，推薦使用固底模具。如果家中已有活底模具，也可以通過底部包裹錫紙等方式來防止進水。
模具尺寸通常從小到大有2寸、4寸、6寸、8寸、10寸、12寸……最大至20寸。家庭常用尺寸為6寸和8寸。購買時應根據蛋糕大小和烤箱空間進行選擇。
最後，關於品牌的選擇。由於烘焙模具需要承受高溫，因此建議選擇大品牌的產品，如三能、日本貝印和CakeLand等，這些品牌的質量相對可靠，價格也較為合理。對於預算充足的朋友，可以選擇更高端的品牌。
在購買時，務必選擇註明「可進烤箱」的製品，無論是陶瓷模具、玻璃模具還是硅膠模具，都應遵循這一原則。
⑷ 戚風蛋糕模具哪個牌子好
隨著近年來烘焙風潮的興起，戚風蛋糕也成為了眾多家庭烘焙愛好者的心頭好。而在眾多的烘焙器具中，戚風蛋糕模具更是不可或缺的一部分。那麼，戚風蛋糕模具哪個牌子好呢?
第一，德國Wilton的戚風蛋糕模具。Wilton這個品牌在烘焙領域一直都擁有著很高的聲譽，其戚風蛋糕模具也不例外。採用高質量鋁合金材質，均勻導熱，蛋糕烘焙更加均勻，輕松脫模，使用壽命長。
第二，日本Celebration的戚風蛋糕模具。Celebration作為日本烘焙品牌的領軍者，其戚風蛋糕模具也一直備受好評。採用了不銹鋼材質，不會腐蝕生銹，輕松脫模，手感舒適，洗滌方便。
第三，美國Nordic Ware的戚風蛋糕模具。Nordic Ware的產品一貫優雅精美，其戚風蛋糕模具也不例外。採用鋁合金材質，可以均勻傳熱，烘焙出來的蛋糕松軟細膩，而其典雅的造型也可以讓蛋糕的外觀更加優美。
以上這三個品牌都是非常不錯的選擇，每個品牌都有其獨特的特點，可以根據個人的需要來進行選擇。無論選哪一個品牌，好的戚風蛋糕模具都可以幫助你輕松製作出完美的戚風蛋糕，為你的家庭烘焙帶來更多樂趣與美味。