Ⅰ 可可旋風蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
可可旋風蛋糕卷的做法
1.
准備好所有材料
2.
玉米油、牛奶與20g細砂糖，用蛋抽攪拌，讓牛奶和玉米油充分乳化融合
3.
低筋麵粉過篩加入到牛奶玉米油混合液中
4.
用蛋抽劃Z型攪拌至無麵粉顆粒
5.
蛋清蛋黃分離，麵粉糊中加入蛋黃
6.
攪拌至完全均勻
7.
蛋清內滴5滴檸檬汁，電動打蛋器低速打發至有粗泡時，加入剩下的細砂糖的1/3
8.
繼續中高速打發至泡沫細膩時，再加入1/3的細砂糖
9.
繼續打發至有紋路，倒入剩下的細砂糖
10.
打發至提起打蛋頭有彎彎的很軟的彎勾即可
11.
取1/3的蛋白霜到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻
12.
再取1/3的蛋白霜到翻拌好的蛋糕糊中，繼續翻拌均勻
13.
最後把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻
14.
把蛋糕糊平分為兩份，其中一份倒入可可糊翻拌均勻
15.
原味蛋糕糊倒入鋪了油紙的11寸方形烤盤中，輕輕抹勻開
16.
可可蛋糕糊倒入裱花袋內，剪一個小口
17.
把可可糊來回裱在原味蛋糕糊上，
18.
用手指垂直插入蛋糕糊底部中，按圖示箭頭方向劃
19.
然後垂直上一步驟劃的方向，然後輕輕磕幾下震平，烤箱提前預熱160度，上下火，入蛋糕糊烤25分鍾即可
20.
取出蛋糕糊，撕去油紙，再蓋上油紙防止蛋糕卷乾裂，等蛋糕放涼
21.
淡奶油加細砂糖打發至硬性，塗抹到蛋糕片上，一邊要留一部分不抹奶油，易於捲起收口，注意看卷邊一定是要從我標注黃色箭頭這一頭，看紅圈內的紋路，是垂直於紋路橫向的那一邊是卷邊，不然沒有旋風紋路
22.
利用油紙裹著一邊卷一邊撕開油紙，卷好放冰箱冷藏2小時以上再食用風味更佳
Ⅱ 11寸的披薩有多大呢
披薩的寸指的是披薩直徑，11寸相當於36.7厘米。也就是11寸的披薩是直徑為36.7厘米的圓形。比如和一部（iPhone6plus）屏幕5.5英寸的手機比較，5.5寸相當於手機屏幕斜對角的長度，5.5寸=18.3厘米，一個11寸的披薩相當於兩個iPhone6plus的屏幕斜對角。
比薩（Pizza），又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（MontereyJack）等。
Ⅲ 32升的烤箱可以放多大的成型蛋糕盤
看烤箱的具體內尺寸吧，不過也不能算的太死，烤盤周圍要留點空間哦；譬如，內尺寸寬30cm的話，可以換算成11.8英寸；這樣的話，烤盤的最大直接控制在10英寸以內；外圍保留1.5英寸（3-4厘米）左右的空間，以保證烤箱內熱空氣的流通，避免烤出的蛋糕不均勻。
Ⅳ 芒果夾心水果蛋糕怎麼做好吃
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：1 1按照烤戚風的方法，烤三個11寸的方形蛋糕胚，整形，切成大小一致的正方形。放涼，備用。
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：2 2取總統牌淡奶油，倒入不銹鋼盤中，加入適量的砂糖，打發至奶油紋路清晰，不流動，即可。夏天最好坐冰打發，我這里的奶油加了一點點紫色色素，😄第一次嘗試加色素，顏色不太好看。別見怪。
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：3 3取一塊蛋糕胚，抹上一層奶油，然後鋪上一層芒果丁
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：4 4再抹一層奶油
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：5 5再鋪上一層蛋糕胚
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：6 6再抹一層奶油
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：7 7准備好裝飾的水果，棉花糖
芒果夾心水果蛋糕的做法步驟：8 8鋪上水果和棉花糖(還沒有學會裱花，所以只能用水果裝飾了)
Ⅳ 蛋糕製作時11寸烤盤的配方縮減成8寸烤盤要什麼換算
實際這個算的是這兩款蛋糕之間體積差異，因為模具高度（體積＝底部面積X高度，）非常接近，所以直接算底部面積之間的差異就好。
假設模具高度為H，那麼：
11吋圓模的體積＝5.5X5.5XπXH＝30.25πH
8吋圓模的體積＝4X4XπXH＝16πH
這樣，我們能很容易的得到11吋蛋糕模的體積是8吋蛋糕模的體積的倍數是：
30.25÷16＝1.89
綜上所述，製作8吋蛋糕時的配方量的1.89倍，為11吋蛋糕的配方量。這樣，即可得到：
8吋蛋糕配方量＝11吋蛋糕配方量÷1.89
當然，實際操作中，為了方便往往是按2倍計算的，也就是8吋蛋糕的配方量為11吋蛋糕配方量的一半，就好了。