不用烤箱做生日蛋糕，那你可以考慮做慕斯蛋糕，慕斯蛋糕底可使用消化餅干或奧利奧餅干來製作，全程不需要使用到烤箱，只需要使用到冰箱。
用料：
餅底：消化餅干（或奧利奧餅干）80g、黃油：40g。
慕斯糊：去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片（15g）、細砂糖40g、淡奶油 200g。
鏡面果膠 ：吉利丁片1片（5g）、 溫水50g、果泥 2勺。
芒果慕斯蛋糕的做法
1.先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具，底部鋪一張圓形的油紙，沒有也可以不放（放是為了更容易脫模，也不容易將餅干底鏟碎）。
『貳』 我家裡沒有烤箱，可是我想做個生日蛋糕送給男朋友，有沒有什麼簡單點的方法
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色飢賣即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不輪肢族加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃臘弊色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
『叄』 如何在家用微波爐（沒烤箱功能的）做生日蛋糕材料是易買到的~
食材：雞蛋、酸奶、麵粉、玉米面、蘇打粉、蜂蜜、干紅棗適量
製作方法：
1、容器中加入一個雞蛋和60毫升酸奶攪拌均勻。
『肆』 我12歲，想做一個簡單的生日蛋糕送給媽媽，可家裡沒有模具、色拉油、，蘇打，奶油，烤箱等等，請問蛋糕...
即使家裡沒有模具、色拉油、蘇打、奶油和烤箱，你仍然可以製作一個簡單的生日蛋糕送給媽媽，方法如下：
利用微波爐製作蛋糕：
- 可以參考在線的微波爐蛋糕製作教程，利用微波爐來完成蛋糕的烘焙過程。
自製簡易蛋糕模具：
- 使用保鮮膜包裹一個圓形物品，並在上面剪出一個圓形開口，這樣就製作出了一個簡易的蛋糕模具。
- 確保使用的保鮮膜是耐熱的，並且在微波爐加熱時，在蛋糕上覆蓋一個微波爐可用的蓋子，以防止水分蒸發。
自製奶油：
- 准備牛奶、糖和發酵粉，按照一定比例混合。
- 放置在溫暖的地方進行發酵，經過一段時間後，發酵物就會變為奶油。雖然這個過程需要一些時間和耐心，但結果會是值得的。
尋找替代食材：
- 如果家中沒有色拉油，可以嘗試使用其他油脂替代，如植物油或黃油，但需注意調整配方中的其他成分以保持平衡。
- 對於蘇打粉的替代，可以嘗試使用泡打粉或酵母，但同樣需要調整配方。
利用網路資源：
- 在製作過程中，如果遇到任何問題或不確定的地方，可以利用網路資源查找相關的教程和視頻，這些資源通常會提供詳細的步驟和技巧。
記得在製作過程中保持耐心和創意，享受這個過程，相信你一定能做出一份充滿愛意的特別禮物，讓你的媽媽感受到你的用心和感激之情。
『伍』 生日蛋糕怎麼做不用工具
製作生日蛋糕不用工具的方法如下：
准備材料：
- 雞蛋四個
- 麵粉一飯勺
- 蘇打粉一小勺
- 生粉兩小勺
- 色拉油適量
- 白砂糖適量
- 葡萄乾若干
製作麵糊：
- 在一個容器中打散雞蛋，邊攪拌邊加入白砂糖，直至糖完全溶解。
- 接著加入麵粉、生粉、蘇打粉和少量色拉油，繼續攪拌。
- 加入葡萄乾，攪拌至所有材料混合均勻，形成稀麵糊狀。注意麵糊不宜過稠，否則做出的蛋糕不夠松軟。
烹飪蛋糕：
- 在電飯鍋內膽底部刷上一層色拉油，以防蛋糕粘鍋。
- 將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內膽中，輕輕搖晃幾下，使麵糊表面平整。
- 蓋上電飯鍋蓋，將電飯鍋調至煮飯檔，開始烹飪。
- 當電飯鍋自動跳到保溫檔時，不要立即打開鍋蓋，繼續保溫十分鍾，讓蛋糕充分膨脹。
- 十分鍾後，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，迅速翻轉電飯鍋和盤子，將蛋糕倒出。
注意事項： 在製作過程中，要確保所有材料都混合均勻，避免出現結塊現象。 麵糊的稀稠度對蛋糕的口感有很大影響，因此要注意控制麵粉和液體的比例。 烹飪時間可能因電飯鍋的功率和麵糊的多少而有所不同，建議根據實際情況適當調整。
通過以上步驟，你就可以在沒有烤箱的情況下製作出美味的生日蛋糕了。
『陸』 不用打發不用烤箱！最適合1-2歲寶寶的「生日蛋糕」，護眼又補鈣
沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什麼時候起，「生活需要儀式感」侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~
沒有帶回打蛋器，自製版應運而生，沒有低筋麵粉，雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……
但是，沐寶寶一歲一個月的時候，又吃了次自製糕點-紫薯山葯糕，但是多添點心思，我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適，重要的是還能護眼補鈣！
一起來看看吧：
食材清單：
紫薯、山葯、土豆、純牛奶、米粉、西藍花（點綴）、找個圓形的模具
具體做法：
1. 紫薯、山葯切小片或小塊狀，西藍花掰小花狀
2. 切好後均上鍋蒸熟，約15分鍾，具體看切的情況
3. 蒸好後的紫薯、山葯和土豆分別加入牛奶碾壓成泥，紫薯泥中拌入寶寶米粉
4. 往模具里刷一層食用油（方便脫模），往底層鋪上紫薯泥，再鋪一層山葯土豆泥，最上面再鋪一層紫薯泥
5. 為保熱度，上鍋再蒸兩三分鍾即可，脫模擺盤
因為這是第一次做，直接就寫了文章，後面有機會再試試更立體更美觀的，歡迎大家也嘗試一下
建議，留給自己也留給嘗試的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以過篩，這樣蒸熟後呈現的效果應會更立體！
學習的路上免不了不如意或者失敗，但是希望自己願意想，願意去做！
下文附上紫薯、山葯的營養價值供大家參考：
紫薯
1.紫薯富含澱粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g乾重，可調節腸道，也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。
3.當然相比於其它薯類食物，紫薯的花青素含量豐富，抗氧化能力強，對寶寶視力保護也相當有潛力。
但是，紫薯本身質地較密，小孩子不能多吃，尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃！
山葯
山葯當然也可作為部分主食，水山葯也可當做寶寶的蔬菜，山葯中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。
紫薯山葯糕，富含澱粉，花青素，粘液多糖，蛋白質等，可以幫助寶寶提高抵抗力，保護視力，其中加入牛奶，更能幫助寶寶補鈣；而且這個糕點簡單易做，也可自己搭配食材，豐富顏值與口感，趕緊試試吧！