⑴ 香港最出名的蛋糕店排名 香港有哪些比較出名的蛋糕店
香港的蛋糕，茶餐廳都是特別特色的，可以讓我們感受到最地道的香港美食，那麼下面就讓我們來了解一下香港最出名的蛋糕店排名吧。
香港最出名的蛋糕店排名
1.奇華餅家
2.紀香麵包坊
3.奇妙坊
4.五代同糖
5.榮華餅店
6.心之作甜點製作坊
7.鮮菓坊
8.美心西餅
9.滿記甜品
10.恆記甜品
1. 奇華餅家
奇華餅家是香港排名前三的餅店之一，它成立於1938年，目前一共開設了幾十家分店，在世界多個國家都開設了分店，也是香港的老字型大小食品公司，產品非常的受歡迎。
2. 紀香麵包坊
香港最知名的麵包店之一，產品豐富，口感細膩，採用的都是上等的食材。
3. 奇妙坊
香港非常有特色的一家美食店，除了甜品蛋糕之外，還有很多西餐美食，也是遊客最喜歡去的香港餐廳之一。
4. 五代同糖
一家主營各類西點、甜品、飲品等，非常小資並且分店眾多的美食店鋪。
5. 榮華餅店
成立於1950年，最早是賣月餅、臘腸等起家的，發展到今天產品已經非常多元化了，而且還開辦了大酒樓，提供堂食和打包等服務。
6. 心之作甜點製作坊
香港最受歡迎的蛋糕店之一，主營各類西點、生日蛋糕之類的，在香港開了不少的分店。
7. 鮮菓坊
一家主營蛋糕、麵包、小西點，以及各類飲品的蛋糕店，環境舒適，，可以在店內品嘗，也提供外賣、打包等服務。
8. 美心西餅
香港最大的餐飲集團，在全球一共開設了700多家分店，最早是做西點、月餅等起家的，每年中秋節銷量非常火爆的美心月餅，就是他家的主打產品之一。
9. 滿記甜品
香港最知名的甜品品牌，主營的產品就是芒果班戟和各類的糖水甜品，在國內很多城市都開有分店，價廉物美，非常的受歡迎。
10. 恆記甜品
香港最早的甜品品牌之一，在2006年進入國內市場，主打平民化的優質產品。
⑵ 蛋黃酥上榜，讓人少女心爆棚，中國「零差評」的4種糕點分別是什麼
糕點甜品類的零食一直以來都是小編的最愛，好像這些美味的糕點才可以撫慰“寂寞”的嘴巴。但是眾口難調，國內的眾多糕點有人鍾愛就有人討厭，但是在這么多糕點中卻有四款糕點“零差評”，口碑這么好的糕點到底是哪幾款呢？小編和大家是否吃過呢？快跟著小編一起去開開眼吧。
1、鮮花餅。小編第一次吃鮮花餅是在雲南，當地現做的鮮花餅都是採摘當日盛開的玫瑰花搗成玫瑰花泥，外皮則是酥油皮，一口咬下去當真是入口即化清甜香濃。如今鮮花餅在市場上推廣開來，各種口味的鮮花餅層出不窮，比如抹茶味鮮花餅、紫薯味鮮花餅等，讓鮮花餅的色澤和味道更漂亮、更有層次。所以鮮花餅成為零差評的糕點當真是名副其實。
4、蛋黃酥。蛋黃酥是這幾年新興的糕點，因其獨特的層次和口感而廣受大眾的喜愛。一顆蛋黃酥里有蛋黃、豆沙、糯米，表皮更是用豬油調和而成的酥油皮製作而成，入口軟綿沙糯，口味香甜，兩三口就能消滅一顆，吃起來真是收不住呢。
這就是中國零差評的四款糕點，這幾款糕點小編當真是非常喜歡的，不知道小夥伴們是否青睞，你們有什麼喜歡的糕點嗎？歡迎留言告訴小編，大家一起分享品嘗。
⑶ 生日蛋糕有多少種類,哪種最好吃呢
一、生日蛋糕的種類及製作方法
1. 經典生日蛋糕
- 食材：雞蛋5個、低粉85克、白糖70克、玉米油50克、水50克、奶油350克、黃桃罐頭1瓶、胡蘿卜適量、白糖35克、葡萄乾小許、獼猴桃1個。
- 做法：
1. 蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻，篩入麵粉，攪成蛋黃糊。
2. 蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發泡即可。
3. 挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻，再倒回蛋白盆內，切拌翻拌成蛋糕糊。
4. 倒入模具，烤箱預熱140度30分鍾，160度30分鍾即可。
5. 出爐倒扣脫模，把蛋糕從中間切成兩片。
6. 准備好水果，把黃桃和獼猴桃都切好，胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥。
7. 奶油加糖，隔冰打發。
8. 第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾，再用奶油抹平，鋪上第二層抹平。
9. 把上面用水果擺出自己喜歡的圖形，再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發的奶油裡面裱出來了。
二、奶油生日蛋糕
- 食材：低筋麵粉85克、砂糖30克-60克、雞蛋5個、玉米油40克、純牛奶40克、植脂奶油400克、泡打粉1/4小勺、鹽1克、白醋4滴、黃桃罐頭適量、鮮果若干。
- 做法：
1. 先分離5個蛋白和蛋黃到兩個無油無水的盆內。蛋黃加30克白砂糖，用手動打蛋器打散。
2. 加入牛奶攪拌均勻，再分次將玉米油加入並攪勻。
3. 篩入麵粉，攪成蛋黃糊。
4. 蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打，打至硬性發泡即可。
5. 挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻，再倒回蛋白盆內，切拌翻拌成蛋糕糊。
6. 倒入模具，烤箱預熱170度30分鍾，150度30分鍾即可。
7. 出爐倒扣脫模，把蛋糕從中間切成兩片。
8. 奶油加糖，隔冰打發。
9. 第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和鮮果，再用奶油抹平，鋪上第二層抹平。
10. 把上面用水果擺出自己喜歡的圖形，再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊。
三、草莓慕斯蛋糕
- 食材：雞蛋1個、白糖50克、低筋麵粉60克、草莓200克、酸奶250克、淡奶油300克、吉利丁片4片、草莓適量。
- 做法：
1. 分離蛋黃和蛋白，容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化後加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2. 篩入低筋麵粉和可可粉，輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌。
3. 加入蛋黃，用手抽輕輕攪拌成細膩的麵糊。
4. 蛋白中加入幾滴檸檬汁，打至粗泡後加入剩餘白糖，打至硬性發泡。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
6. 倒入28*28的方模，震平震出氣泡。
7. 烤箱中層，上下管170度烤約25分鍾，出爐震模。
8. 取出蛋糕片，放在晾網上晾涼。
9. 草莓用淡鹽水浸泡後洗凈，切小塊。
10. 淡奶油加糖打發至可流動狀態，取一半加入草莓塊，攪拌均勻。
11. 取模具，鋪一層蛋糕片，倒入草莓奶油糊，震平。
12. 放入冰箱冷藏至半凝固狀態，取出用刀子輕輕劃出心形。
13. 剩餘的草莓奶油糊加入100克酸奶，攪拌均勻，鋪在蛋糕最底層。
14. 將冷藏好的蛋糕片放在最頂層，用剩餘的草莓裝飾。
四、心心相印水果蛋糕
- 食材：玉米油40克、牛奶60克、低筋麵粉60克、雞蛋4個、細砂糖50克、檸檬汁5-6滴、紅絲絨精華液12克、可可粉3克、夾餡裝飾用料、淡奶油300克、細砂糖30克、水果適量。
- 做法：
1. 蛋黃和蛋白分離，容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化後加入紅絲絨精華液，攪拌均勻。
2. 篩入低筋麵粉和可可粉，輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌。
3. 加入蛋黃，用手抽輕輕攪拌成細膩的麵糊。
4. 蛋白中加入幾滴檸檬汁，打至粗泡後加入剩餘白糖，打至硬性發泡。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
6. 倒入28*28的方模，震平震出氣泡。
7. 烤箱中層，上下管170度烤約25分鍾，出爐震模。
8. 取出蛋糕片，放在晾網上晾涼。
9. 淡奶油加糖打發至可流動狀態，取一半加入水果塊，攪拌均勻。
10. 取模具，鋪一層蛋糕片，倒入水果奶油糊，震平。
11. 放入冰箱冷藏至半凝固狀態，取出用刀子輕輕劃出心形。
12. 剩餘的水果奶油糊加入100克酸奶，攪拌均勻，鋪在蛋糕最底層。
13. 將冷藏好的蛋糕片放在最頂層，用剩餘的水果裝飾。
⑷ 生日蛋糕哪個牌子的最好
我沒有個人喜好和品味，也無法品嘗食則寬陪物，因此無法給出具體的品牌推薦。不過，可以建議您可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的品牌，可以參考一些網巧慧上孫蠢的評價和口碑。
⑸ 心理學：4個蛋糕，哪個最美味
選1的人：你是一個非常看重友情的人，而且朋友在你心目中的位置相當的重，你可以為你的朋友們做出很多的事情，而且你們也是之間要互相幫助，誰有困難就幫助誰，從來沒有誰不會盡力，或者說是敷衍，因為你們是真心想交的朋友，你們彼此在對方的心目中的位置都非常的重要。
選2的人：在你的心裡，你的父母的地位最高，因為他們給了你生命，你的一切都是他們給的，所以你非常的孝敬你的父母，無論什麼事情都想著你的父母，給他們你能做的最高級的孝順。
選3的人：在你的心裡，只有先保全了自己，才能夠再想其他人的事情，這並不是自私，而是人之常情罷了，你的朋友，戀人，父母在你的心裡的地位同樣重要，只不過比你略低了一些罷了。
選4的人：你非常愛你的女朋友，女朋友的一切喜歡你都深刻的印在你的腦子里，而且你已經很習慣地為她做出了很多的改變，在你心目中地位最重的就是你的女朋友了，沒有誰比她更重要。
⑹ 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
有很多好吃的一嘗傾心的糕點了。我隨便舉例說明一下。我是個愛吃點心（面點的人）我覺得好吃的有：
1、紅豆酥（那種現做的 烤出來的 ，外面的酥皮很香 ）
2、紅豆菠蘿包
3、綠豆糕
4、廣式的椰汁紅豆糕、還有榴槤包
5、燒仙草
6、南瓜酥（糯米炸出來的那種）
7、抹茶慕斯蛋糕（不甜膩 且有一點點差的苦味很香的哦）
8、板栗糕
9、巧克力派 還有紅棗蛋糕
⑺ 第2個有「動感」，最後一個很霸氣，最奇葩的4種蛋糕「裱花」都有什麼
每一個人都會在一年當中經歷一次自己人生最重要的日子，那就是生日了。過生日的慶祝方式，我們首先想到的就是生日蛋糕。隨著社會的越來越開放，那些傳統造型的蛋糕已經淡出人們的視線，大家更追求的是造型奇特，吸引人的蛋糕，今天我們就來聊聊生活中那些奇葩的蛋糕裱花。
1，麻將蛋糕。
看著蛋糕就知道過生日的老媽肯定是一位資深的麻友了，這孩子也是夠有孝心的，在這么有紀念意義的日子送了母親“一條龍”的胡牌，祝福語也非常的有意思“媽媽生日快樂，麻將場得意！”下面是兩個逼真的篩子，數字合起來是久，也寓意著長長久久。
看完這些作品，不得不佩服人們的思想太清奇了。第二個很動感，第四個很霸氣，如果是你過生日，希望收到哪一款蛋糕呢？
⑻ 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。