❶ 電飯煲做蛋糕的方法_電飯煲自製生日蛋糕的做法
你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其實，只要了解電飯煲做蛋糕的 方法 ，自己也能動手做出屬於自己的生日蛋糕。下面就讓我給你介紹一下電飯煲自製生日蛋糕的4種做法。
電飯煲自製生日蛋糕的做法1
電飯煲蛋糕的製作材料
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至發泡成奶油狀，蛋白能夠豎立成形為宜。
3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5、等蛋糕涼些就拿出來，放入冰箱降溫，放奶油的時候才不會被熱化掉。
6、蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
電飯煲自製生日蛋糕的做法2電飯煲蛋糕的製作材料
低筋麵粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發，分三次放入2/3白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，篩過的低筋麵粉，泡打粉，攪勻，不可環圈，容易產生麵筋
4、蛋清分2次倒入麵糊內，攪勻
5、電飯煲刷入油預熱，倒入麵糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鍾後在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鍾(總共四十多分鍾)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕，即可
電飯煲自製生日蛋糕的做法3電飯煲蛋糕的製作材料
小麥富強粉30克 黃色細玉米粉30克 泡打粉1小勺 雞蛋3個 糖6勺 純牛奶50克 玉米胚芽油4勺
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中攪勻;
2、麵糊：小麥粉、玉米粉和泡打粉過篩兩次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均勻;
3、蛋糊：雞蛋打入另一容器，用電動打蛋器打發，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊組織落下不會立即融化消失，就可以了;
4、混和：取部分蛋糊到麵糊中翻拌均勻，再將全部麵糊倒入蛋糊中翻拌均勻;
5、烤制：將混和好的蛋糕糊倒入電飯煲內膽，提起內膽震幾下，放入電飯煲，按下蓋子，按煮飯鍵。幾分鍾自動進入保溫，過幾分鍾再按下煮飯鍵，再次自動進入保溫。從第一次按煮飯鍵開始計算時間，共35分鍾。根據蛋糕大小靈活掌握時間。
6、取出倒扣在烤網上。
電飯煲自製生日蛋糕的做法4電飯煲蛋糕的製作材料
3-4個雞蛋，少量麵粉，1包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽
製作電飯煲蛋糕的步驟
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、用三根筷子打蛋清。家裡有打蛋器的話，就更方便多了。
3、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。
4、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
5、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。
6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌(是攪拌不是打圈)，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
8、電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油(為了預防蛋糕粘鍋)，把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)
9、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
電飯煲蛋糕相關做法：
1. 最簡單的電飯煲蛋糕製作教程圖解
2. 電飯煲做水果蛋糕圖解
3. 香蕉味的電飯煲蛋糕製作方法圖解
4. 電飯鍋紙杯蛋糕的做法圖解
5. 家庭電飯鍋蛋糕的製作方法
6. 電飯煲紅薯蛋糕的做法
7. 美的電飯煲做蛋糕方法是什麼
❷ 用電飯煲怎麼做生日蛋糕
工具：電飯煲一個； 小盆兩個； 手動打蛋器一個。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
做法：
1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開
2.在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀態，再轉慢速一分鍾使蛋白糊變得光滑細膩
3.蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻
4.在蛋黃液篩入低筋麵粉，繼續用攪拌器攪拌均勻
5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麵糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻後把麵糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麵糊
6.電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕麵糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕摔一下震出大氣泡
7.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫
❸ 做生日蛋糕需要什麼材料和工具。
❹ 生日蛋糕怎麼做最簡單又好吃
1、材料：雞蛋5個，低筋麵粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黃中），白糖60克（放入蛋清中），檸檬汁幾滴，食用色素（3種）各幾滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，紅絲絨液幾滴，皇冠1個，彩色糖珠適量，蛋白糖1粒。
2、將蛋黃和蛋清分別分離在兩個無水無油的盆中，蛋黃中加入玉米油、牛奶、白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，分兩次篩入，每次篩入都有拌勻才篩入下一次。
3、把拌勻的蛋黃糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌勻備用。
4、蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有小尖角即可，稱為蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黃糊中，翻拌均勻，因我的烤箱小，所以我是一次一個烤，所以就一次一個翻拌去烤，其餘的等烤好再翻，如果你烤箱夠大可以一次性拌好一起進烤箱烤，把拌勻的蛋糕倒入學廚8寸圓形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入預熱好的烤箱，上下火170度，中層烤15-20分鍾，烤好取出倒扣晾涼後再脫模。
7、其它顏色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾涼脫模備用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分發，然後取一份蛋糕片，塗抹上奶油，再蓋上另一片蛋糕片，再塗抹上奶油。
9、按照這樣直至所有蛋糕片用完，再把整個蛋糕塗抹上奶油。
10、剩餘的奶油繼續打發至裱花狀態，分成兩份，加入紅絲絨液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然後先在蛋糕底部用粉色擠出圓點，再用小刀在奶油往上抹去，形成一個水滴，淡粉色的也按照這樣方法擠在粉色上，這樣相互交替直到蛋糕周圍都擠滿。
12、蛋糕頂部也一樣用粉色和淡粉色相互交替擠出圓點，直到擠滿上邊，然後把皇冠放上去，旁邊用彩色糖珠裝飾一下即可，中間放一顆蛋白糖。
❺ 電飯鍋做生日蛋糕的方法 教你電飯鍋做生日蛋糕的方法
1、食材：低筋麵粉300g，雞蛋3個，白糖100g，食用油少量，橙子1個。
2、首先拿個金屬盆，放入3-4個雞蛋。
3、然後是低筋麵粉300克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡。
4、雞蛋稍微打勻，最好用電動打蛋器，不然手要打廢。
5、加入白糖100克，准備40度的水，隔水融化白糖，然後再打，打出氣泡。
6、電飯鍋內抹油，預熱，倒入雞蛋液，蛋糕按鍵45分鍾即可。
7、沒奶油之類的加點水果簡單裝飾一下，我加的橙子，這樣一個簡單版的蛋糕就做好了。
❻ 生日蛋糕怎麼做一步一步教
做海鹽奶蓋生日蛋糕的方法如下：
食材：雞蛋3個、牛奶35克、低筋麵粉50克、玉米油20克、白砂糖35克。
1、首先准備好食材。
❼ 怎麼做生日蛋糕
製作生日蛋糕是一個既有趣又充滿創意的過程。以下是一個基本的生日蛋糕製作教程，幫助您更好地了解和享受烘焙的樂趣。
一、材料准備
蛋糕體材料：
雞蛋：3-4個（根據蛋糕大小調整）
細砂糖：適量（一般為雞蛋重量的60%-70%）
低筋麵粉：適量（一般為雞蛋重量的80%-90%）
牛奶或淡奶油：適量（增加蛋糕濕潤度，可根據個人口味調整）
植物油或黃油：適量（增加蛋糕香氣和口感）
泡打粉或小蘇打：少量（幫助蛋糕膨脹）
香草精或檸檬汁：幾滴（去腥增香）
裱花材料：
動物性淡奶油：500g
細砂糖：50-100g（根據個人口味調整）
水果：如草莓、藍莓、芒果等（裝飾用，可選）
巧克力碎、堅果碎等：（裝飾用，可選）
色素、香精：（可選，用於調色和增加風味）
二、製作步驟
製作蛋糕體：
預熱烤箱至175℃。
將雞蛋打入無油無水的干凈容器中，加入細砂糖，用電動打蛋器高速打發至全發狀態（提起打蛋頭，蛋液能緩慢流下並形成明顯紋路）。
將低筋麵粉和泡打粉（或小蘇打）篩入蛋液中，用刮刀翻拌均勻，注意不要畫圈攪拌以免消泡。
慢慢倒入牛奶或淡奶油，繼續翻拌均勻。
最後加入植物油或融化的黃油，再次翻拌均勻，形成光滑的麵糊。
將麵糊倒入模具中，輕震幾下去除氣泡。
放入預熱好的烤箱中，烤制25-35分鍾（具體時間根據蛋糕大小和烤箱實際情況調整），出爐後立即倒扣在晾架上冷卻。
製作裱花奶油：
將淡奶油和細砂糖倒入干凈容器中，用電動打蛋器高速打發至硬挺狀態（提起打蛋頭，奶油能保持直立尖峰）。
根據個人口味加入色素、香精等調味料，攪拌均勻。
組裝蛋糕：
待蛋糕完全冷卻後，用刀具將其切成所需片數（如兩層或三層）。
在蛋糕片之間塗抹一層薄薄的奶油作為夾層，然後疊加起來。
用奶油將整個蛋糕外部塗抹均勻，注意頂部和邊緣要平整。
最後進行裝飾，可以用水果、巧克力碎、堅果碎等按個人喜好擺放在蛋糕表面。
抹茶蛋糕：使用抹茶粉代替部分低筋麵粉。
芝士蛋糕：使用芝士作為主要原料，製作乳酪糊作為夾層。
健康替代品：
使用少糖或代糖來減少糖分攝入。
使用全麥麵粉或燕麥粉代替部分低筋麵粉，增加膳食纖維。
使用酸奶或希臘酸奶代替部分淡奶油，降低脂肪含量。
烘焙技巧：
在打發蛋清時，可以添加少許檸檬汁或醋來幫助穩定泡沫。
烤制過程中不要頻繁打開烤箱門，以免影響蛋糕膨脹。
蛋糕出爐後要及時倒扣並冷卻，以免回縮或變干。您可以製作出美味且個性化的生日蛋糕。記得享受烘焙的過程，讓愛與甜蜜在蛋糕中傳遞！