『壹』 蛋糕店用什麼烤箱好
1. 長帝烤箱在家庭中普遍使用，以電烤功能見長，特別適合低溫烘焙，如面團發酵、自製酸奶等，溫度可控范圍為40至60攝氏度，也可用於食物解凍等。
2. 美的烤箱以其實用性高和操作便捷而受到青睞，作為國內知名品牌，美的不僅提供高質量的產品，還有完善的售後服務，因此在消費者中有著良好的口碑。
3. 格蘭仕烤箱是集團重點發展的產品之一，覆蓋從家庭到商業的各種用途，種類豐富，憑借其成熟的製造技術和優良品質，在市場上建立了穩固的聲譽。
綜上所述，長帝、美的和格蘭仕這三個品牌的烤箱各有特點。消費者應根據個人需求和預算來選擇最合適的烤箱。長帝烤箱適合低溫烘焙任務，美的烤箱操作簡便且服務完善，格蘭仕烤箱則提供多樣化的選擇和成熟的技術支持。這些品牌在市場上均有良好的表現，能夠滿足不同消費者的需求。無論是家庭還是專業烘焙，這三個品牌的烤箱都能提供滿意的選擇。
『貳』 什麼功能可以烤蛋糕
一般烤箱上都有快熱、解凍、風焙烤、風扇烤、焙烤、燒烤、底加熱、強燒烤。
具體適用如下：
快熱 ：適用各種小點心、果餅、泡芙；
解凍 ：適用除霜、解凍、吹乾水果；
風焙烤 ：適用肉片、薄餅；
風扇烤：適用大片肉類、雞腿；
焙烤：適用蛋糕、小麵包、吐司麵包、布丁；
燒烤：適用嫩肉、香腸、乳酪餅、烤蔬菜；
底加熱：適用於增加披薩、餡餅等底部的褐色；
強燒烤：適用烤魚、牛排、快燒食品。