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B. 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上嗎
1. 可以將玫瑰花瓣直接放在生日蛋糕上。在蛋糕製作完成後，處理干凈的花瓣可以裝飾在蛋糕上，增添美觀。
2. 材料准備包括：主料為10寸戚風蛋糕1個，輔料包括奶油、粉色食用色素、新鮮水果、果醬和糖納紅豆。
3. 蛋糕製作步驟：首先准備好蛋糕坯子，然後將奶油打發。將蛋糕坯子從中間切開，分層塗抹奶油，夾入水果、果醬和糖納紅豆，最後再覆蓋一層奶油。
4. 將蛋糕坯子抹上奶油後，畫出一個三角形作為裝飾圖案。將奶油加入適量粉色食用色素，攪拌均勻後，使用圓花嘴在三角形內部擠上橫豎條紋。
5. 使用星形花嘴擠出花邊，用玫瑰花嘴擠出玫瑰花形狀，空白處可以擠上小絲作為裝飾。最後，擠上葉子，放上「生日快樂」的牌匾，蛋糕就完成了。
C. 做生日蛋糕需要什麼原料
製作生日蛋糕時，需要准備以下原料：無鹽黃油540克、低筋粉240克、細砂糖177克、雞蛋4個、水46克、蛋清120克、白巧克力30克、淡奶油230克、黃桃罐頭幾塊、食用色素1滴。首先，黃油在室溫下軟化後，加細砂糖打發至顏色發白，體積膨脹，逐次加入雞蛋，攪打至完全融合。
接著，篩入低筋粉，翻拌均勻後倒入6寸圓模中，抹平表面，形成中間低四周高的樣子。將蒸烤箱選擇預熱模式，默認上下火加熱至170度，10分鍾後將烤架和模具放入爐內第三層，時間設定為50分鍾，直接啟動烘烤。烤好後會有電子音提示，取出蛋糕，可以看到上色均勻，頂部鼓起的部分是磅蛋糕的特徵。
脫模後放在晾網上晾涼，因為是重油磅蛋糕胚，所以很容易脫模，不用時先塗油抹粉，也不會粘連模具。將晾涼的蛋糕胚橫向分成二到三片，放在一邊備用。同時准備製作奶油霜的食材，黃油用打蛋器打發至順滑，放在一邊備用。
蛋清中加入細砂糖，打發至六七分發的狀態。打發蛋清的同時，加熱糖水至118-121度，將糖水沿盆邊澆入蛋清中，快速打發至油漆光澤後倒入黃油中，打發至有光澤的細膩狀態。將打發後的淡奶油抹在蛋糕片上，再加入切塊的黃桃罐頭，抹平後蓋上另一片蛋糕胚，重復夾餡的過程，將四邊和頂部大致抹平後放入冰箱冷藏備用。
將奶油霜裝入裱花袋，安裝好104玫瑰花嘴，在裱花釘上打上底座後擠出第一圈三片花瓣。再擠出第二層、第三層花瓣，直到完成一整朵花後放入冰箱冷凍備用。准備好白巧克力和淡奶油，將白巧克力用微波爐小火融化成液態，逐次加入淡奶油攪勻，直到提起刮刀形成連續的細線的狀態。
將溫的甘納許沿蛋糕頂部旋轉澆一圈，形成自然滴落的狀態。在蛋糕中間用奶油霜堆高一些，將凍好的花朵擺在蛋糕上。將剩餘的淡奶油或奶油霜加1滴綠色食用色素，攪勻後用花嘴在花朵空隙間擠出葉子即可完成整個蛋糕的製作。
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
E. 奶油怎麼裱花