① 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
無法一概而論地說開小型早餐店和蛋糕店哪個更賺錢，兩者各有優劣：
早餐店的優勢： 設備投入較少：早餐店所需的設備相對簡單，初期投入成本較低。 高峰期明確：雖然營業時間有限，但早餐作為人們日常必需，銷量在高峰時段較為穩定。
早餐店的劣勢： 勞動強度高：由於早餐時間較早，店主需要很早就開始准備食材和製作食品，增加了勞動強度。 營業時間限制：一旦過了早餐高峰時間，銷量會大幅下降，限制了盈利能力。
蛋糕店的優勢： 潛在市場需求：蛋糕在特定場合有一定的市場需求，且質量較好的蛋糕價格通常較高。 產品多樣性：蛋糕店可以提供多種口味的蛋糕和甜點，滿足不同顧客的口味需求。
蛋糕店的劣勢： 設備投入高：蛋糕製作所需的設備較為昂貴，增加了初期投入成本。 技術含量高：蛋糕製作需要一定的技術水平和經驗，對店主的技術要求較高。 市場需求波動：蛋糕並非日常必需品，銷量可能受到季節、節假日等因素的影響，波動較大。
總結：選擇開設小型早餐店還是蛋糕店，需要綜合考慮市場需求、成本控制、勞動強度、技術難度以及個人興趣和經驗等因素。無法一概而論地說哪個更賺錢，因為不同地區的消費習慣、市場競爭情況等因素都會影響盈利能力。建議創業者進行深入的市場調研和風險評估後做出決策。同時，也可以考慮開設具有特色的小型面館等其他餐飲業態，以更好地適應市場需求和實現盈利。
② 烘焙和餐飲哪個更有前景
烘焙和餐飲行業都是頗具發展潛力的領域，兩者各有特色和市場。近年來，隨著人們對健康食品需求的增加以及生活水平的提升，烘焙行業受到了越來越多消費者的青睞。不僅是因為它能滿足人們對美食的追求，更是因為它融入了時尚和生活方式的元素。尤其是在高端定製蛋糕、麵包和糕點等細分市場，烘焙業的增長潛力巨大。同時，這個行業也為從業者提供了多樣化的就業機會，從烘焙師到店長，從研發到銷售，都有廣闊的發展空間。
餐飲行業則是一個更為龐大的市場，它不僅包括了從快餐到高檔餐廳的各類選擇，還隨著外賣、小吃夜市和網上訂餐等新興業態的發展，為創業者們帶來了前所未有的機遇。餐飲行業的成功不僅僅取決於菜品本身，還包括服務、品牌和創新能力。一個優秀的餐飲品牌需要不斷提升菜品的質量和口感，改善服務體驗，以吸引更多的顧客，並通過不斷創新來保持競爭力。
綜合來看，烘焙和餐飲行業各有優勢，選擇哪個行業更看重個人的興趣、技能和創業能力。對於喜歡創造美味、注重細節和追求藝術的人來說，烘焙行業或許是一個不錯的選擇。而對於那些擅長管理團隊、善於創新和擁有豐富商業頭腦的人來說，餐飲行業可能會是一個更好的舞台。無論是哪個領域，持續學習和適應市場變化都是成功的關鍵。
③ 蛋糕店利潤怎麼樣
蛋糕店的利潤分析
蛋糕店的毛利潤通常非常高，一般在60到70%之間，但凈利潤通常在10%到15%之間。成本主要包括原料、人工、包裝、房租、裝修及設備損耗和水電及日雜及浪費，這些成本加起來通常佔到總成本的95%，凈利潤只有5%。
原料成本大約在40%以內，而人工成本一般在20%左右。包裝成本為5%，房租成本一般不超過20%，裝修及設備損耗佔5%，水電及日雜及浪費也佔5%。如果成本按最高來算，那麼凈利潤就只有5%。
原料成本取決於蛋糕的售價和檔次。如果檔次越高，售價就會越高，原料成本也會降低。例如，銷售1000元的麵包，原料成本在300至400元之間。如果檔次較高，原料成本可能只有30%，凈利潤則可能達到15%。
租金成本通常在15%以內，不要超過20%。性價比高的門面可以降低房租成本，但銷售額也會提高。高檔店的產品定位較高，毛利潤和凈利潤相對較大，但主要還是依靠銷售來盈利。
裝修和設備成本大約每5年需要更新一次，這部分成本需要攤入投資成本中。設備會損壞，需要維修和更換，也需要折算到成本中。水電費、日雜費和浪費等成本也是不能忽視的。
烘焙店的利潤受到多種因素的影響，包括技術、用人、管理、營銷等。許多人看到烘焙行業的高毛利潤，便投入開店，但往往幾個月後就關門大吉。因為租金和人工成本總是固定的，不管生意好壞，都需要支付。這就是2020年上半年餐飲店大量倒閉的原因。
烘焙店的利潤雖然豐厚，但需要具備多方面的能力來運營。了解技術、用人、管理、營銷是成功的關鍵。想要在烘焙行業盈利，必須深入理解這個行業，具備全面的商業知識和技能。
④ 蛋糕店利潤高嗎
我家裡就有親戚是做蛋糕店的，而且一開就是兩個，幹了三年兩口子現在買房又買車，可以看出來蛋糕店的利潤還是不菲的。蛋糕店利潤高嗎？
一，蛋糕店的成本現在做餐飲主要在於房租這一塊，蛋糕店的選址不需要太好，但一定要臨街，這一點是很重要的。蛋糕店的面積可大可小，一般20多平就可以干起來，所以房租的壓力相對較輕。蛋糕店的員工主要是做蛋糕的烘焙師傅，一般水平高一些的需要每月6000左右的工資，加上兩個或一個售貨員，一般蛋糕店的人工成本在每天500元左右。
據我所知蛋糕店的利潤可以達到70%左右，也就是一個售價100塊錢的蛋糕，人工和原材料成本加一起最多30塊錢。不要用家裡購買烘焙原料的成本來算蛋糕店的成本，這裡面的行業秘密有很多的。
⑤ 有沒有開蛋糕店的高人來解答一下做蛋糕的利潤和成本(開個蛋糕店成本高嗎)
1. 開蛋糕店確實可以獲得利潤，例如，每賣出一個十塊錢的現烤麵包，你能賺到七塊錢左右。
2. 然而，如果你沒有從事過這個行業，我不建議你開蛋糕店。因為這一行非常講究店鋪選址、裝修風格、產品口感、價格定位和促銷策略等。
3. 好的店鋪選址通常房租很高，但如果店鋪裝修過於簡陋，顧客可能不願意進店，擔心價格過高。反之，如果裝修過於豪華，可能會讓顧客覺得價格接受不了。
4. 我曾經在這個行業工作過一段時間，去年年底，老闆把店鋪關掉了，半年的經營虧損達到了200多萬元。這家店位於南京，加盟了一個廣東品牌的麵包店，但產品口感很差，裝修風格也很土，導致每天都有一大批麵包被扔掉，即使進行促銷活動也沒有效果。
5. 對於年輕人來說，可以先到烘焙店工作一段時間，親身體驗才能更好地了解這個行業。如果你打算加盟連鎖店，千萬不要輕信別人的誇大宣傳，說利潤多高，回頭客多穩定。
6. 蛋糕的利潤確實比麵包高很多。根據市場行情，麵包系列的利潤大約在30%左右，而蛋糕和咖啡飲品的利潤則在50%左右，這在所有行業中算是很高的了。
7. 現在的消費者越來越傾向於選擇麵包作為早餐、下午茶或是代餐小吃。而蛋糕在婚慶、祝壽、開業慶典、結婚慶典等場合都是必不可少的，市場需求非常大。尤其是生日蛋糕，它的利潤是最高的。例如，6寸生日蛋糕的利潤大約在20%左右，8寸的利潤在25%左右，10寸的利潤在30%左右，12寸的利潤在35%左右，14寸的利潤在40%左右，16寸的利潤在45%左右，18寸的利潤在50%左右。
8. 如果你能利用一些生日蛋糕的營銷策略，提高每天的生日蛋糕銷量，利潤自然會更高。蛋糕店的利潤計算需要根據具體情況來確定，因為影響利潤的因素除了規模之外，還有品牌、店址等因素。
9. 蛋糕店的成本主要包括房租、員工工資、工商稅收、水電費、雜費等。這些費用需要在開店前列出清單，進行預算，以保證店鋪的順利運營，避免虧損。
10. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
11. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
12. 開蛋糕店需要做好預算，包括月房租、月工資總額、月工商稅收費、月水電費、月雜費等。還需要計算毛利率、保本點銷售額、毛利額和利潤等。
13. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
14. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
15. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
16. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
17. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
18. 開一家蛋糕店的成本需要多少？這取決於當地的房租情況、店面大小和裝修檔次。在實際操作中，需要考慮很多因素，例如房租、人員管理費、成本費、物料成本等。
19. 開蛋糕店需要注意的事項包括誠信、衛生、服務和正確認識自己。誠信意味著不能欺騙消費者，不能做虛假宣傳。衛生非常重要，尤其是在餐飲行業中。服務也是至關重要的，因為蛋糕店屬於服務行業。正確認識自己，找到適合的店鋪選址和定位，是成功的一半。
20. 經營一家蛋糕店需要投資者在開店前做好預算，包括水電費、人員管理費、成本費、物料成本等。對於這些費用，經營者要列出清單，估算出大約成本，對店鋪的經營非常有幫助。
⑥ 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
1. 開早餐店的優勢在於經營時間靈活，主要集中在早晨，適合快速便民的早餐服務。但確實需要早起准備，且產品銷售時間有限，過了早餐時段可能就難以賣出。
2. 早餐店的啟動成本相對較低，不需要大型設備，這對於初創業者來說是一個優勢。
3. 開蛋糕店則不同，雖然每個人每年只過一次生日，但蛋糕不僅限於生日慶祝，也常用於其他慶祝場合。因此，市場需求雖然不如日常餐飲頻繁，但也有其穩定性。
4. 蛋糕店的成本較高，需要一定的設備和技術，尤其是製作高品質蛋糕的技術。但是，由於蛋糕的單價通常較高，利潤空間也相對較大。
5. 若要在早餐店和蛋糕店之間選擇，可以考慮開設特色面館。據成都陽光巴士的技術培訓，特色麵食如鋪蓋面、勾魂面等受到歡迎，且開面館的初期投入成本不高。
6. 面館可以一天經營三餐，滿足消費者不同時間的用餐需求。若經營得當，日營業額達到2000元是有可能的。因此，從市場需求和成本收益考慮，特色面館可能是一個更賺錢的選擇。