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用蛋糕做生日蛋糕的視頻 2025-07-01 13:56:37

做布朗尼蛋糕用哪個巧克力

發布時間: 2025-07-01 13:49:20

㈠ 椰絲巧克力布朗尼蛋糕原料

製作椰絲巧克力布朗尼蛋糕所需的原料包括:

布朗尼部分8.5盎司牛奶巧克力 1/2杯黃油 1/4杯白糖 3個雞蛋,需放至室溫 1茶勺香草精 1又1/4杯中筋麵粉 1/4茶勺鹽 2大勺可可粉 8盎司椰絲

巧克力醬部分4盎司黑巧克力 3大勺鮮奶油

㈡ 布朗尼好的標准

黑巧克力的量是否夠。
布朗尼蛋糕中添加了70%的黑巧克力,可可含量高的醇正巧克力價格比較高,好的布朗尼黑巧克力的量一定要夠,不然口味不好。
製作布朗尼的食材:低筋麵粉205g、可可粉55g、食鹽適量、發酵粉少量、砂糖 180g、雞蛋5個、黃油280g、巧克力440g(最好是黑巧克力,當然一般也是黑巧克力啦)、堅果若干、朗姆酒或紅酒適量
製作步驟:
1、首先准備一盆熱水,然後將黃油用容器裝好放在熱水中使之隔水加熱融化黃油。然後將巧克力切碎放入容器中,和黃油一起融化,融化的時候最好不要讓水溫低下來,這樣能夠更好地混合,等黃油和巧克力都融化並且混合均勻後把容器從水中端出來,然後把雞蛋逐個打入盆中,和其他食材一起充分混合,攪拌均勻,直至五個雞蛋全部混合好。然後將低價麵粉、可可粉、發酵粉使用篩子逐個篩入容器中並攪拌均勻,再加入適量的砂糖和食鹽攪拌均勻,食鹽的加入是為了凸顯甜味,有必要加但是不要加多了,發酵粉的話加入會使蛋糕變得更加彭松。
2、將准備好的堅果仁搗碎,炒鍋燒熱將堅果碎炒熟,然後將堅果碎和其他食材混合在一起,然後加入准備好的酒,紅酒和朗姆酒都可以,但是白酒就絕對不行啦,食材全部混合均勻,之後就只要准備烤了。
3、首先在烤盤底下鋪上一層烘焙紙,然後在烤盤內部刷上一點黃油,這樣蛋糕脫模的時候會更方便,准備好了之後,將混合好的食材倒入烤盤模具中將麵糊表面弄平整,然後放入烤箱180度烤15分鍾左右,然後溫度調至150度再烤15分鍾就差不多了,烤好後出爐脫模,靜置等待降溫,等到完全變涼了之後就可以切開使用了!配上水果和巧克力醬,會更好吃。

㈢ 補充熱量過暖冬---布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕是一種高熱量、製作簡單且美味的甜點,非常適合在寒冷冬天補充熱量

一、高熱量特點

  • 熱量豐富:布朗尼蛋糕以其高熱量著稱,一小塊就能提供大量的能量,非常適合在寒冷的冬天食用,幫助身體抵禦嚴寒。
  • 材料真材實料:布朗尼蛋糕通常使用黑巧克力、黃油、雞蛋和糖等高質量材料製作,確保每一口都充滿濃郁的巧克力味道和豐富的口感。

二、製作簡單

  • 步驟簡潔:製作布朗尼蛋糕的過程相對簡單,只需將所有材料混合均勻,倒入烤盤,烘烤一定時間即可。
  • 無需復雜技巧:盡管成功的布朗尼蛋糕表面應有爆皮,但這一特點並非製作過程中的難點,只需按照正確的步驟操作,就有可能成功製作出美味的布朗尼蛋糕。

三、食用建議

  • 冷卻後食用更佳:剛烤出來的布朗尼蛋糕可能味道不夠濃郁,建議等待其完全冷卻後再食用,此時巧克力味道最濃,口感最佳。
  • 適量食用:由於布朗尼蛋糕熱量較高,建議適量食用,以免攝入過多熱量。

四、分享樂趣

  • 適合分享:布朗尼蛋糕的美味不僅適合自己享用,也非常適合與朋友、家人分享。用小盒子裝一些帶到公司或聚會場所,能讓小夥伴們感到開心和滿足。