生日蛋糕怎麼做
小貼士
1、翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡。家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加。
2、烤箱的溫度要根據自家的調節。
3、水果可選擇自己喜歡的水果。奶油我用了30克糖，喜歡甜的可以多加。
B. 鏈夊摢浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
錏嬬硶浣滀負涓縐嶇敎鐐癸紝涓嶄粎鍛抽亾澶氭牱錛屽叾澶栬傝捐′篃鍗佸垎澶氬彉銆傜畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曢氬父浠ュ叾綆媧佸ぇ鏂廣佹槗浜庡埗浣滆屽彈鍒版㈣繋銆備互涓嬫槸涓浜涚畝鍗曟懼紡鐨勮泲緋曞浘鐗囧垎浜錛
緇忓吀宸у厠鍔涜泲緋曪細涓嬈懼渾褰㈢殑宸у厠鍔涜泲緋曪紝琛ㄩ潰娑傛姽鐫鍧囧寑鐨勫閥鍏嬪姏緋栭湝錛屽彲鑳芥拻涓婁竴浜涘閥鍏嬪姏紕庣墖鎴栧潥鏋滀綔涓鴻呴グ錛岀畝綰﹁屼笉澶辯編鍛熾
綰鐧藉ザ娌硅泲緋曪細涓涓鐧借壊鐨勫ザ娌硅泲緋曪紝琛ㄩ潰騫蟲粦錛岃竟緙樼敤綆鍗曠殑璐濆３綰硅礬瑁呴グ錛岄《閮ㄥ彲浠ユ斁緗涓浜涙柊椴滅殑姘存灉錛屽傝崏鑾撴垨鑰呰摑鑾擄紝澧炴坊鑹插僵鍜岄庡懗銆
鏌犳鑺濆＋錏嬬硶錛氭柟褰㈡垨鍦嗗艦鐨勮姖澹錏嬬硶錛岃〃闈㈡秱鏈変竴灞傝杽鍚勭殑鏌犳緋栭湝錛岀湅璧鋒潵娓呯埥鍙鍙ｃ傚彲鑳戒細鍦ㄩ《閮ㄦ拻涓婁竴浜涙煚妾鐨灞戱紝澧炲姞棣欐皵銆
綰涓濈粧錏嬬硶錛氳繖嬈捐泲緋曚互鍏舵爣蹇楁х殑綰㈣壊澶栬傚拰鐧借壊鐨勫ザ娌硅姖澹闇滆岄椈鍚嶃傞氬父瑁呴グ綆鍗曪紝鍙鑳藉彧鏄鍦ㄩ《閮ㄦ斁涓婁竴浜涙柊椴滅殑鑽夎帗鎴栬呮槸鐢ㄥ彲椋熺敤鐨勯噾綆旂偣緙銆
棣欒崏嫻風壞錏嬬硶錛氫竴涓綆鍗曠殑棣欒崏鍙ｅ懗鐨勬搗緇佃泲緋曪紝澶栧眰娑傛姽鐫杞昏杽鐨勯欒崏緋栭湝錛岄《閮ㄥ彲浠ユ拻涓婂僵鑹茬硸鐝犳垨鑰呯敤宸у厠鍔涚瑪鍐欎笂綆鍗曠殑紲濈忚銆
榛戞．鏋楄泲緋曪細鉶界劧鍚嶅瓧鍚璧鋒潵澶嶆潅錛屼絾榛戞．鏋楄泲緋曠殑鍩烘湰嬈懼叾瀹炵浉褰撶畝鍗曘傚畠鐢卞氬眰宸у厠鍔涙搗緇佃泲緋曞拰妯辨冮呮枡緇勬垚錛屽栭潰瑕嗙洊鐫涓灞傞矞浜鐨勬ū妗冪硸闇溿
姘存灉錏嬬硶錛氫互鍚勭嶆柊椴滄按鏋滆呴グ鐨勮泲緋曪紝鍙浠ユ槸浠諱綍鍙ｅ懗鐨勮泲緋曞熀搴曪紝涓婇潰閾烘弧鍒囩墖鐨勮崏鑾撱佺寱鐚存冦佽摑鑾撶瓑錛屾棦緹庤傚張鍋ュ悍銆
瑁歌泲緋曪紙Naked Cake錛夛細榪欑嶈泲緋曟晠鎰忎繚鎸佷簡錏嬬硶鏈韜鐨勮８闇叉劅錛屼笉浣跨敤榪囧氱殑緋栭湝瑁呴グ錛岃屾槸閫氳繃涓嶅悓灞傛＄殑錏嬬硶鐗囧拰椴滆姳鏉ヨ呴グ錛岀粰浜轟竴縐嶈嚜鐒惰川鏈寸殑鎰熻夈
鏉瀛愯泲緋曪紙Cupcakes錛夛細灝忓閥鍙鐖辯殑鏉瀛愯泲緋曪紝姣忎釜錏嬬硶涓婇兘鍙浠ユ湁涓嶅悓鐨勭畝鍗曡呴グ錛屽傚僵鑹茬硸鐝犮佸皬緋栬姳鎴栬呭閥鍏嬪姏璞嗐
鐢熸棩蹇涔愯泲緋曪細涓涓綆鍗曠殑鐢熸棩錏嬬硶錛岄氬父浠ユ暟瀛楁垨鑰呯畝鍗曠殑鏂囧瓧浣滀負涓昏佽呴グ錛岄滆壊椴滆壋錛岃兘澶熺獊鍑哄簡紲濈殑涓婚樸
榪欎簺錏嬬硶鍥劇墖鍙浠ュ湪鍚勭嶇儤鐒欎功綾嶃佹潅蹇楁垨鑰呯綉緇滀笂鎵懼埌錛屽畠浠涓嶄粎緹庤傦紝鑰屼笖閫氬父鍒朵綔璧鋒潵鐩稿圭畝鍗曪紝闈炲父閫傚悎瀹跺涵鑱氫細鎴栬呰妭鏃ュ簡紲濇椂鑷鍒朵韓鐢ㄣ傛諱箣錛屾棤璁洪夋嫨鍝縐嶆懼紡鐨勮泲緋曪紝鏈閲嶈佺殑鏄瀹冭兘澶熷甫緇欎漢浠鐢滆湝鍜屽揩涔愩
C. 自製生日蛋糕的做法 怎麼自己做生日蛋糕
1、原料：低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、檸檬汁、細砂糖。
2、准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里。）
3、蛋黃與蛋白分開。
4、蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻，再篩入低筋麵粉，把蛋糊攪拌至無顆粒。
5、滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
6、分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）。
7、將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。
8、烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
9、將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎末備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10、將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
11、將烤好的蛋糕片成三片，在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果。再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
12、最後用奶油把兩側和表面抹平，用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎，再用水果裝飾蛋糕小的那一部份，最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
D. 生日蛋糕怎麼做
准備製作美味的巧克力蛋糕所需材料：雞蛋3個、牛奶65克、細砂糖50克、玉米油35克、鹽1克、可可粉10克、低筋麵粉55克、淡奶油300克、檸檬1個、白砂糖20克。
首先，將雞蛋的蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的碗中。在蛋黃中加入細砂糖，並加入玉米油和牛奶進行乳化。此時，蛋白碗可以放入冰箱冷藏備用，以保持其低溫狀態。
乳化完成後，將可可粉和低筋麵粉倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻至無顆粒狀態。接著，加入1克鹽到麵粉糊里，再次拌勻。
此時取出冷藏的蛋白，滴入五六滴檸檬汁去除腥味。開始打發蛋白，將30克白糖分三次加入，直到蛋白霜變得堅挺。
將打發好的蛋白霜與之前的蛋黃麵糊混合，採用翻拌的方式確保均勻。將混合好的麵糊倒入六寸蛋糕模具中，震出大氣泡。
將模具放入預熱好的烤箱中，以135度烤制30分鍾，然後調至145度再烤15分鍾。烤好後，將蛋糕模倒扣晾涼，待蛋糕完全冷卻後脫模。
將蛋糕胚分成三片。接下來，開始打發淡奶油。打發完成後，使用裱花袋將淡奶油擠到蛋糕上，層層疊加，直至完成整個蛋糕的裝飾。
這款巧克力蛋糕不僅口感豐富，而且製作過程也充滿了樂趣。無論是家庭聚會還是朋友小聚，這款蛋糕都能成為桌上的亮點。不妨動手嘗試一下，為家人和朋友帶來一份甜蜜的驚喜吧！
E. 自製生日蛋糕的做法
自製生日蛋糕的做法如下：
一、准備材料 低筋麵粉 細砂糖 雞蛋 牛奶 鹽 玉米油 淡奶油 水果 黑巧克力 檸檬汁
二、製作蛋糕坯1. 混合液體材料：將牛奶、20克白糖、鹽和玉米油放在盤里，攪拌均勻。2. 分離蛋黃蛋白：將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。3. 攪拌蛋黃糊：將蛋黃加入牛奶盤里，攪拌均勻後篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒狀態。4. 打發蛋白：在蛋白中滴入數滴檸檬汁，分三次加入50克細砂糖，打發至硬性發泡，即打蛋器提起時蛋白能豎起小尖尖。5. 混合麵糊：將打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，採用翻拌的方式攪拌均勻。6. 倒入模具：將攪拌好的麵糊倒入8寸模具中，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡。7. 烘烤：烤箱預熱至150度，將模具放入烤箱中層，上下火烤30分鍾後轉170度再烤30分鍾。蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待冷卻後脫模。
三、裝飾蛋糕1. 准備水果和巧克力：將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力碎末備用。2. 打發淡奶油：將淡奶油倒入盤中，加入30克細砂糖，打發至有紋路。3. 組裝蛋糕：將烤好的蛋糕片成三片。在底層蛋糕片上抹一層奶油，放上一層水果，再抹上一層奶油。然後加上第二片蛋糕，重復上述步驟。最後加上第三片蛋糕。4. 抹平奶油：用奶油將蛋糕的兩側和表面抹平。5. 裝飾蛋糕：用牙簽在蛋糕的三分之二處畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油。大的一部分撒上巧克力碎，再用水果裝飾蛋糕小的那一部分。最後把用巧克力做的插牌插上即可完成。
按照以上步驟操作，你就可以成功製作出一款美味的自製生日蛋糕了。
F. 三與叄山蛋糕有哪些口味值得推薦
三與叄山蛋糕，以其獨特的口味和高品質的材料，成為了眾多消費者青睞的甜點品牌。以下是他們值得推薦的口味及其特點：
1. 玫瑰之心慕斯蛋糕：這款蛋糕外觀優雅浪漫，宛如一朵盛開的玫瑰，象徵著愛情和溫馨。內部搭配了高品質的乳酪和淡奶油，口感細膩綿密，甜而不膩，適合各種浪漫的慶祝場合。
2. 秋月之戀：這款秋季特供的蛋糕，混合了柔和的栗子香和香甜的蛋糕香，專為秋季設計，帶來一場深秋的美麗邂逅。使用天然食材和低糖配方，健康美味。
3. 心向陽光之小王子：這款蛋糕設計充滿童趣，清新的檸檬味道伴隨著蛋糕的香甜，非常適合兒童和童心未泯的成年人。採用新鮮水果和低糖配方，健康美味。
4. 白巧克力莓莓慕斯：這款蛋糕外層由法芙娜巧克力製成的脆皮覆蓋著豐富的莓果慕斯，口感豐富且層次分明。適合生日聚會和日常甜品。
5. DIY許願蝶蛋糕：這款蛋糕可以個性化定製，增加了互動性和獨特性。適合重要節日和慶祝活動。
6. 月光草莓蛋糕：這款蛋糕採用天然食材和低糖配方，口感豐富且胃部輕松，沒有以往吃甜品後的負擔感。適合重要節日。
7. 梵高款《杜比尼的花園》蛋糕：這款蛋糕以著名畫家梵高的名作《杜比尼的花園》為靈感，將藝術融入甜品，帶來視覺和味覺的雙重享受。適合下午茶。
8. 萬事不楠生日蛋糕：這款蛋糕淡淡的南瓜風味，搭配其特有的慕斯質地，為生日聚會增添一份溫馨而又獨特的風味。
在選擇三與叄山蛋糕時，可以考慮以下幾點：根據場合選擇合適的口味，注意健康因素，提前預訂。總的來說，三與叄山蛋糕憑借其多樣化的口味選擇、高級的材料品質以及獨特的品牌理念，成為了許多人心目中的理想甜品品牌。
G. 怎麼在家裡做生日蛋糕
在家裡做生日蛋糕的步驟如下：
一、准備材料- 雞蛋、可可粉、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、白糖、玉米油。- 裝飾材料：小西紅柿花、火龍果球、巧克力片、糖針、糖珠。
二、製作蛋糕體1. 混合蛋黃糊：將蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉和可可粉，混合均勻至無顆粒狀。2. 打發蛋白：蛋白中加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖，打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋白能形成直立的尖角。3. 混合麵糊：將打發好的蛋白分次加入蛋黃糊中，用切拌或翻拌的方式拌勻，避免消泡。4. 烘烤：將混合好的麵糊倒入蛋糕模具中，震出大氣泡，然後放入預熱好的烤箱中烘烤。
三、製作糖霜1. 打發雞蛋清：在雞蛋清中加入幾滴檸檬汁，然後加入一半的糖粉，用打蛋器攪打均勻。2. 繼續打發：加入剩下的一半糖粉，繼續攪打至糖霜變得光滑細膩，能夠形成穩定的形狀。
四、組裝蛋糕1. 分層：將烤好的蛋糕從模具中取出，冷卻後分成兩片。2. 塗抹糖霜：在其中一片蛋糕的表面均勻塗抹一層糖霜。3. 疊加蛋糕：將另一片蛋糕蓋在塗抹了糖霜的蛋糕上，然後在整個蛋糕的表面和四周均勻塗抹糖霜。
五、裝飾蛋糕1. 刮巧克力碎屑：用不銹鋼勺在巧克力片上刮出碎屑。2. 撒碎屑：將刮好的巧克力碎屑均勻撒在蛋糕的四周和表面。3. 擺放水果：在蛋糕的頂部裝飾上小西紅柿花和火龍果球，底部放一圈火龍果球。4. 撒糖針和糖珠：最後，在蛋糕的表面撒上適量的糖針和糖珠進行點綴。
按照以上步驟操作，你就可以在家裡製作出一個美味的生日蛋糕了。
H. 可可生日蛋糕怎麼做好吃
前言
乾女兒過生日，我給做了這個可可蛋糕，沒有華麗的裝點，外表差點，但是做法簡單，味道可口，而且自製的總是放心些，雖然不高大上，但是是獨一無二的哈，寶寶們很喜歡，大家都誇非常好吃，嘻嘻，蛋糕體是用的海綿蛋糕，我感覺有點粗糙，不希望太甜膩，我奶油也用得很少，很不好抹平，湊合湊合抹得不太平，可可粉篩上後感覺又太多了，於是用刮板又掛掉一些，最後成品就成這樣，感覺有點丑，還好，大家都很捧場。下面來看看具體做法吧......
材料
主料：雞蛋5個、低筋麵粉115g、可可粉30g、淡奶油160g、白砂糖120g；
輔料：朗姆酒5g、糖粉6g、檸檬汁幾滴
可可生日蛋糕
1
雞蛋打入干凈的容器里，加入90克白砂糖，幾滴檸檬汁，低速打至粗泡，然後高速打發到打蛋器提起不輕易掉落為止，大約打發15分鍾左右
2
加入過篩的低筋麵粉和10克可可粉，翻拌均勻，不要畫圈，上下翻拌
3
八寸放盤里鋪上油紙，然後倒入蛋糊，震動幾下，去掉多餘的氣泡
4
放入預熱的烤箱中下層，170度，上下火，烤50分鍾左右
5
烤好的蛋糕，將邊緣切整齊
6
干凈的容器里加入淡奶油、30克白砂糖、5克朗姆酒，隔著冰水打發
7
蛋糕分成三個薄片
8
放一層蛋糕，抹上一層奶油，再放一層蛋糕，再抹上一層奶油
9
然後放上第三片蛋糕
10
表面均勻抹上奶油
11
篩上可可粉，感覺篩太多了，用鋸齒刮板颳了一下，就成圖片的紋路型了，用小玩偶磨具篩上糖粉，用牙簽寫上「生日快樂」，然後按照痕跡撒上糖粉，簡單的生日蛋糕做好了
小貼士
一、海綿蛋糕的詳細做法請參閱我的專門寫海綿蛋糕的文章；
二、淡奶油隔冰水打發更穩定，打發到起紋路後要注意觀察，別打發過頭了。