❶ 湖南單招的學校有西點烘焙專業的
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，麵包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食文化發展。同時，衍生出越來越多的蛋糕店，烘焙房以及一些從事西點師、蛋糕師的職業人員。如果想要開一家烘焙店或者想從事這一方面的工作，學習烘焙技術，可以選擇去哪裡學好呢？
長沙新東方烹飪學院有34年西點教育經驗、雄厚的師資力量，專業老師進行手把手教學，有什麼不懂的，現場就可以直接問老師，還進行階段性考核學習成果，讓你學得更好更快。學校配備了進口的烘焙設備，操作起來更順暢。專業老師會緊跟市場的需求，研發出當下的新品，更受消費者的喜歡。而且學院的就業體系遍布全國，入學可簽訂頌裂瞎就業協議，未來不愁好工作。
長沙新東方烹飪學院針對不同的人群，開設相應的西點野空課程。有三年學制的時尚西點專業、兩年學制的經典西點專業、一年學制的西點店長班、還有短期烘焙源搜培訓班等等。對烘焙感興趣的人群，來長沙新東方提升自己的烘焙技能；想自主創業的人，來長沙新東方，助你實現當老闆的夢想；對於初高中生的這類人群，對文化課不感興趣，想學一門技術，來長沙新東方，既能學到專業的技術還可以實現升學，一份付出，多份收獲。
學西點烘焙技術，來長沙新東方，隨到隨學，現在報名還有助學優惠！
❷ 湖南新東方烹飪學校專業設置
湖南新東方烹飪學校專業設置詳細解析
金牌大廚專業：此專業為兩年制純技能課程，採用新東方烹飪教育標准系列教材和國家統一指定教材，每月在5、15、25日開學。畢業後，學生能勝任星級酒店、賓館、知名餐飲企業、大型酒樓的烹調工作和廚房管理工作。根據權威機構調查，未來五年熱菜大廚的社會需求量達到350萬人，行業發展潛力巨大。專業特色在於全國獨有的理實一體化標准教室，小班互動式實訓教學，採用階段性、模塊化、項目達標制教學模式。獨家研發的教學內容包括烹飪技能組合和烹飪核心技術專項訓練，確保100%實踐，烹飪大師、名師手把手教學，烹飪精華多媒體教學，緊跟餐飲市場，強化學生操作技能和職業素養。課程設置包括《湘菜》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《面點製作工藝》、《烹飪營養與衛生》、《現代餐飲管理》、《湘菜大師專家講座》、《餐飲職業人素養》等。實操部分包括烹飪精華多媒體課程、刀工、刀法、勺工訓練、雕刻、拼盤、中式面點、西式面點、調味與鹵水製作、冷盤製作、市場流行湘菜、傳統經典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統菜餚製作、新派川菜、海派粵菜、現代湘、徽、閩、蘇創新風味菜點製作以及各種宴席設計。就業方面，學生畢業考核合格後100%推薦至全國頂級餐飲連鎖酒店就業，優秀畢業生工資待遇2500元以上，學校提供至少2次免費、負責任的就業機會，並為學生就業後提供跟蹤服務，創造更多優越的就業條件。
湘菜精英專業：此專業同樣為兩年制純技能課程，同樣採用新東方烹飪教育標准系列教材和國家統一指定教材，每月在5、15、25日開學。畢業後，學生能從事星級酒店、賓館、中等餐飲店的烹調工作和管理工作。以培養酒店廚師長、主廚為目標，課程特色為階段性、模塊化、項目達標制教學模式，實訓動手多，三次訓練，扎實掌握，現代化階梯示範教室，標准化、現代化實習工廠實訓，酒店模擬廚房特長訓練。緊跟餐飲市場，注重學生技能、素質培養。課程設置包括《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》、《職業道德》、《現代餐飲管理》等。基本功包括各類刀法、花刀、顛勺技術的傳授。熱菜部分涵蓋了湘、川、魯三大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補葯膳及家常菜。食品雕刻基礎花卉的雕刻。藝術拼盤傳授各類盤飾、水果拼盤等品種。綜合部分包括鹵菜、冷盤製作及醬鹵燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。宴席製作包括不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜。
廚政管理專業：學制兩年（含六個月酒店實習），學習內容包括各類基本功，湘、川、粵三大菜系經典名菜，宮廷名菜、葯膳食療菜；現代酒店時尚經典流行菜，名師名菜，精品工藝菜、創新菜；基礎花卉雕刻；鹵菜冷盤製作、燒烤技術、宴席冷盤組合；不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜；各式火鍋、砂缽、干鍋、鍋仔、鐵板燒、民間風味小吃；調酒知識；計算機操作技能等。就業方面，入學後學院免費開設素質教育和就業指導課程，100%推薦至三星級以上賓館、酒店就業。
高級全能專業：學制一年，全脫產學習，系統傳授10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、家常菜、滋補葯膳，傳授展台設計、花鳥、魚蟲、龍鳳等。就業方面，畢業後擇優安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作。
湘菜全能專業：學制一年，全脫產學習，學習內容包括經典湘菜製作、湘菜特色菜、湘菜傳統菜、湘菜風味菜、湘式火鍋、干鍋、鍋仔、湘菜流行菜、湘菜創新菜、展台設計、花鳥、魚蟲、龍鳳等。就業方面，學院免費開設素質教育和就業指導課程，畢業後100%全部安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作。
粵菜研修專業：學制一年，全脫產學習，學習內容包括經典粵菜製作及廣州、潮州、東江的特色菜、地方名菜、新潮流行菜、各種粵式醬汁的調制和高檔海鮮的加工與製作以及粵式風味小吃、醬鹵燒臘等。就業方面，學院免費開設素質教育和就業指導課程，畢業後100%全部安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作。
川菜研修專業：學制一年，全脫產學習，學習內容包括經典川菜製作、川菜特色菜、川菜傳統菜、川菜風味菜、川式火鍋、干鍋、鍋仔、川菜流行菜、川菜創新菜等。就業方面，學院免費開設素質教育和就業指導課程，畢業後100%全部安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作。
經典湘菜專業：學制一年，全脫產學習，學習內容包括湘菜製作、湘菜傳統菜、湘式火鍋、干鍋、鍋仔等。就業方面，學院免費開設素質教育和就業指導課程，畢業後擇優安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作。
日韓料理專業：學制半年，全脫產學習，學習內容包括操手基本功，日式料理、韓式鐵板燒，綜合階段。專業傳授各種日本料理、韓國料理的獨特製作等。就業方面，學員畢業後擇優安排至中高檔的酒店和賓館及大型餐飲公司工作。
調酒師專業：學制3個月，全脫產學習，學習內容包括系統傳授古典雞尾酒、花式調酒、現流行雞尾酒的調制、洋酒的分類識別、酒吧的工作流程、服務標准、酒吧經營與管理、水果拼盤製作、飲料製作等知識。就業方面，學員畢業後擇優安排至星級酒店、酒吧、西餐廳等高檔場所工作。
中式烹調師專業：學制2個月，系統傳授各種刀功、刀法、花刀、顛勺、裝盤、簡單的花卉雕刻及湘菜的經典名菜、家常菜、干鍋、各式火鍋、各式蒸菜、鹵菜及各類海鮮的獨特製作。
中式面點師專業：學制2個月，系統傳授各類面團的製作方法，並傳授小籠湯包、蘭州拉麵、陝西刀削麵、寧波湯圓、各種新潮點心油條、奶油饅頭、象形蒸餃、各式糕點及地方風味小吃。
西式面點師專業：學制半年，傳授德國漢堡、美國三明治、義大利比薩、廣式月餅、蘇式月餅、各式生日蛋糕、花色麵包、蛋塔、曲奇、薩琪瑪、各式餅乾等西式點心製作。
(2)湖南有哪個學校是做蛋糕的擴展閱讀
湖南新東方烹飪學校是國家大型的專業烹飪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑒定所具備高等廚師培訓資格單位；全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。在二十三年來的教學運作中，認真吸取國內外職業教育的先進經驗，深化教學改革，使學院在全國職業教育中獨樹一幟，形成了自己的辦學風格和辦學特色，培養了大批深受全國各地歡迎的烹飪人才，多次被評為「優秀企業」稱號，2003年被湖南省發展研究中心授予「湖南名牌」光榮稱號,2004年被中國保護消費者基金會評為「質量誠信消費者滿意單位」，被中國質量萬里行評為「全國烹飪學校質量過硬服務滿意放心單位」......
❸ 面點培訓學校
1、長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校
主營產品：長沙小吃培訓長沙特色小吃。
地址：長沙市雨花區時代陽光大道西600號紅星廚師學校。
成立時間：2016-05-23。
2、長沙曾食坊食品研發有限公司
主營產品：小吃培訓，餐飲加盟，小吃技術教學。
地址：湖南省長沙市天心區碧桂園城市花園17棟三樓。
3、北京市海淀區唐人美食職業技能培訓學校
主營產品：西點培訓，廚師培訓，考證，小吃培訓加盟。
地址：海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商。
4、深圳市羅湖區東南技能培訓中心
主營產品：廚師培訓，烹飪培訓，料理培訓，技術培訓。
地址：深圳市羅湖區寶安北路2051號國際商品交易大廈六。
5、阜陽當代職業培訓學校
主營產品：美容培訓，美發培訓，廚師培訓，專業技能培訓，面點小吃培訓。
地址：阜陽阜陽潁州中路136號（文峰賓館）北側當代學校。
成立時間：2011-07-18。