㈠ 蛋糕胚的方法和步驟
和您分享烘焙里經典的蛋糕胚——戚風蛋糕的做法。
需要食材：
低筋麵粉：60克
南瓜泥：60克
蛋黃：3個
蛋白：4個
玉米油：38克
香草精：幾滴
白糖：50克
白醋（或檸檬汁）：幾滴
製作步驟：
1、南瓜去皮切塊後上鍋蒸，用筷子能輕易扎透就可以。取出來晾到溫熱碾成南瓜泥。
2、蛋黃3個打散。
這里要強調：在烘焙做蛋糕的時候，蛋黃和蛋白的分離是最基礎的，也是最重要的，要注意蛋黃千萬不能混合到蛋白里，既是是一點點，也預示著這款戚風蛋糕註定失敗。所以分離的時候一定要謹慎些。
3、將玉米油倒入蛋黃中拌勻。
4、加入南瓜泥和香草精（沒有香草精的可以不放）。
5、60克低筋麵粉過篩，倒入蛋黃中，用刮刀翻拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了。
6、接下來打發蛋白，一般需要適量蛋白、幾滴白醋或檸檬汁（能保持打發蛋白的穩定性）和白糖（加速蛋白打發，使得口感輕盈細膩）。
7、一般白糖分三次放。
首次是在蛋白打發到出現粗大泡沫的時候。
二次是泡沫比較細膩，顏色開始由透明變白的時候。
最後一次是在可以看到打發的紋路的時候。做戚風蛋糕，一般要把蛋白打到乾性發泡的狀態。就是如圖，提起打蛋頭，出現這樣短小有力的小彎鉤。
8、取1/3蛋白加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
做蛋糕的攪拌手法也是關鍵，一定是翻拌，而不是我們平時攪拌肉餡的那種畫圈法，抄底如圖畫數字「8」的翻拌。仍然不明白的朋友可以在網上搜戚風蛋糕翻拌手法的視頻，就可以很明了了。9、最後把蛋黃糊都倒入蛋白中翻拌均勻即可。
10、麵糊倒入到17cm的中空模具中，震盪幾下。用活底圓形8寸模具也可以。
11、烤箱預熱150度。中下層上下火150度烤40分鍾，然後轉160度烤20分鍾。
12、烤好後取出來倒扣在篩網上，晾涼後脫模即。
㈡ 你人生中最難忘的一次生日是怎樣的
其實用人生中最難忘的一次來說的話，好像不太恰當，因為目前也就是20來歲而已啦。
讓我最難忘的一次生日應該是18歲的時候，那個時候因為剛好是快要期末考，大家都在緊張的復習，因為長大了，好像自己也不是很在乎過生日這種東西。所以對於過生日這件事情並不是很上心，就覺得跟普通的生活沒什麼區別。
但是那一天下午，舍友之一說漏嘴了，大概就是問我喜歡什麼口味的蛋糕，我一下子就猜到了她們可能是要給我准備一個驚喜。說真的，其實還蠻感動的，不對，應該說是超級感動。因為在我們學院而言，考試成績真的很重要，如果掛科的話，會直接影響你升學。一個學期如果掛科科目超過三個並且補考失敗的話，就要有面臨留級的危險，所以當時大家都有考試，對這件事情都還是很重視的，幾乎會把百分之百的精力都投入在復習上面，我也沒想到她們還會抽時間出來給我准備生日蛋糕，而且是在完全不知情的情況。
後來我們回到宿舍，大家就把這件事情跟我說了，然後我們商量後決定大家看書看到晚上10點鍾，十點鍾過後再舉行一個簡單的生日會。我的18歲生日，她們不僅准備了統一的服裝，還為了配合我的安排，綁了一樣的發型，儀式感簡直百分之百，真的要感動壞了。
每一個人都把想對我說的話錄了下來，用來作為以後的紀念，直到現在我還很好的保存著。我不記得那天的蛋糕有多好吃，也想不起來，那天晚上我們還說過什麼樣的話，但是我只記得我們真的很開心，相處的很融洽，氣氛很好。
現在我們各自都有各自的事情，可能不一定能夠抽出同樣時間來做同樣的事情，可是每當我想起這件事情的時候，就會覺得很開心很幸福，因為有這樣的一群朋友陪在我的身邊。以後的人生里也希望每年生日都有朋友的陪伴，祝福我的朋友，也希望我們都能夠開開心心。
㈢ 女朋友過生日送什麼禮物好
女朋友過生日送漂亮的手錶、項鏈、手機、圍巾、護膚品這些禮物比較好。
1、漂亮的手錶
送女朋友一塊漂亮的手錶是一個不錯的選擇，手錶有一見鍾情的寓意，代表你對她的愛。也能隨身攜帶，讓她隨時都能想起你。也能起到裝飾作用，提升女朋友的氣質。
5、護膚品
愛美之心，人皆有之。女人更是這樣，送一套適合她的護膚品也是很好的選擇。要根據女朋友的膚質挑選護膚品。有祛痘的，有去油的，也有針對乾性皮膚的。
㈣ 外公八十大壽，買什麼禮物好
外公喜歡什麼？如果沒有特定喜歡的事物，可以買點外公需要的東西！如果實在沒有的話，就買個適合老人用的懶人神器！
㈤ 做蛋糕一定要用烤箱嗎
很多人過生日的時候都會買一個生日蛋糕，當然很多小孩子也非常喜歡吃蛋糕，蛋糕有很多種，無論是從樣式還是從味道都有很多樣式。相信許多人都喜歡吃松軟美味的蛋糕，現在越來越多的人喜歡在家裡DIY蛋糕，自己做的蛋糕乾凈衛生，營養好，而且特別新鮮，做出來就可以吃。做蛋糕一定要用烤箱嗎？關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧。
關於“做蛋糕一定要用烤箱嗎？”這個話題，以上就是我的觀點，各位有何想法？歡迎到評論區積極留言。
㈥ 怎麼用微波爐蒸蛋
一般微波爐蒸雞蛋羹3-4分鍾左右就ok了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鍾，之後轉80度中火再蒸1分鍾。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。
一般水和蛋的比例是1:3左右，1個雞蛋的話放入3倍蛋液的水。
1、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
2、忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液，加入溫水後再輕微打散攪和即可
3、忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
4、蒸制時間忌過長，蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富，加熱到85℃左右，就會逐漸凝固成塊，蒸制時間過長，就會使蛋羹變硬，蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩，鮮味降低。
蒸雞蛋羹最好用放氣法為好，即蒸蛋羹時鍋蓋不要蓋嚴，留一點空隙，邊蒸邊跑氣。蒸蛋時間以熟而嫩時出鍋為宜。
㈦ 部落沖突9周歲生日蛋糕怎麼獲得九周年生日蛋糕獲取方法
部落沖突9周歲生日蛋糕是從哪裡得到的？這個9周歲生日蛋糕有很多玩家都想要知道獲得的方法，所以小編為大家准備了詳細的攻略，會在攻略中給大家介紹9周歲生日蛋糕的獲取途徑，有興趣了解的玩家可以簡單看看。
部落沖突九周年生日蛋糕獲取方法