㈠ 商業無水蛋糕配方
生日蛋糕摸上去綿軟，吃起來很有延展性，很多人都喜愛吃面條，非常是針對不油膩感的生日蛋糕，吃起來一樣細嫩美味可口，生日蛋糕不需要非常甜，要是有點兒香氣就可以考慮味蕾上的刺激性，無水蛋糕便是一款清新自然生日蛋糕，營養成分美味可口，有生雞蛋，白砂糖，白米醋等調料組製做而成，下邊我們討論一下無水蛋糕秘方都有什麼。
無水蛋糕配方都有什麼？
一.無水蛋糕秘方1
1.秘方食物
生雞蛋 (4個)，白細砂糖 (80克)，低筋粉 (80克)，食用油 (20克)，白米醋 2克。
2.做法
01.四個生雞蛋打在一個干凈的器皿里，倒進全部白砂糖
02.把裝了雞蛋液的盆放到40度上下的溫開水裡消磨
03.用髙速打成雞蛋液彭大皮膚變白，能劃到顯著的紋理切不容易立刻消退，雞蛋液就消磨好啦
04.在做好的雞蛋液里分批篩入低筋粉，隨後劃拌勻稱，再添加食用油翻拌，生日蛋糕糊就好了
05.蛋黃液拌好之後從高空倒進烘烤盤，抹平表層，小烤箱180度，中低層180度約20分鍾上下生日蛋糕就好了。
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無水蛋糕配方都有什麼？
二.做法2
1.秘方食物
生雞蛋 (3個)，白糖 (75克)，低筋粉 75克，蔓越曲奇餅干 30克。
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無水蛋糕配方都有什麼？
2.做法
01.將生雞蛋打進麵包機的盆里，放進白糖。沒有麵包機的用一般的盆還可以，用打蛋器按髙速攪拌到容積彭大，色調泛白。再轉低速檔攪拌到細致，沒有大泡，掠過有紋路，不容易消退。
02.麵粉篩入雞蛋液中。
03.自右上角下鏟，掠過盆體，自左上角撈起來，將小麥麵粉拉起，旋轉盆，這一方法拌和至無粉劑，放進沾有木薯澱粉的藍莓干攪拌均勻。
04.將紙放進連膜磨具，倒進蛋黃液8分滿，撒上少量乾果碎，我放了葵花籽仁。
05.小烤箱170度，將烘烤盤放進中高層，烤25分鍾上下。
06.公布。
三.常見問題
藍莓干用木薯澱粉拌一下。
㈡ 麵包機可以做蛋糕嗎
能做蛋糕，但是只能做海綿蛋糕。比如棗糕啊，香濃蛋糕啊這些。
做不了戚風類的，像虎皮卷，生日蛋糕坯子這些需要打發蛋清支撐的不能做。
說簡單點就是蛋黃蛋白不分開操作的能做，蛋黃蛋白分開操作的就做不了.
㈢ 如何做生日蛋糕 麵包機
我試過這個配方，麵糊打發好後用麵包機烘烤是成功的。你可以試試看。
配方是完全按「一學就會做蛋糕」書里的香草戚風蛋糕：
材料A
蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。
材料B
低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。
材料C
蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。
步驟（全部按書上的來做的）：
1 將材料B混合後過篩備用。
2 准備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3 將雞蛋打開，蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗里。
4 用打蛋器將蛋黃打散。
5 在蛋黃中繼續加入材料A中的其他原料，一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6 此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7 將過篩後的材料B加入上一步的材料中，一起攪拌均勻。
8 拿起打蛋器測試，若是麵糊光滑細致且有流性就是成功的。
9 在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11將材料C中的細砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12繼續攪拌至起細泡泡為止。
13將三分之一的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡。
14將剩餘的三分之一加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步驟8的麵糊中攪拌均勻。
16將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。
這樣香草戚風蛋糕的麵糊就做好了。按書上的說法是「麵糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分鍾就烤好了」，直接將拌好的麵糊倒到麵包桶里（記得先把攪拌棒拿出來），然後選擇「烘焙」，因為不知道烘焙的溫度到底是多少，所以要時不時的去觀察一下，烤了35分鍾的時候去看了一下，中間看起來還沒熟，再烤了10分鍾，表面全變焦色了，於是按「停止」，拔了插頭，把麵包桶取出，倒扣取出蛋糕。
PS:麵包機烘焙出的蛋糕和麵包一樣底部和周邊也有一層硬皮，不過蛋糕的硬皮比麵包的要疏鬆也要軟些，吃起來還能接受的。
㈣ 鍋氳泲緋曢渶瑕佷粈涔堥熸潗
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㈤ 新手學做生日蛋糕簡單易學，只需要按照步驟進行操作就能製作出美味可口的蛋糕。
新手確實可以通過按照步驟操作學會製作美味可口的生日蛋糕。以下是製作生日蛋糕的簡要步驟和所需材料：
所需材料： 麵粉：作為蛋糕的主要成分之一。 砂糖：提供甜味。 雞蛋：增加蛋糕的蓬鬆度和口感。 黃油：使蛋糕更加濕潤和香濃。 牛奶：調節麵糊的稠度。 泡打粉：作為膨鬆劑，使蛋糕在烤制過程中膨脹。 巧克力籌碼或水果：增加蛋糕的風味和口感。
所需工具： 麵包機或攪拌器：用於攪拌麵糊，使其均勻順滑。 量杯和量勺：確保原料的准確計量。 蛋糕模：用於成型蛋糕。 烤箱：用於烤制蛋糕。
製作步驟：1. 准備麵糊：將黃油和砂糖混合攪拌至顏色變淺，加入雞蛋攪拌均勻。然後倒入麵粉、泡打粉和牛奶，混合攪拌至麵糊順滑。2. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180攝氏度。3. 加入配料：在麵糊中加入巧克力籌碼或水果，根據個人口味調整。4. 倒入模具：將麵糊倒入已塗油的蛋糕模中，確保麵糊均勻分布。5. 烤制蛋糕：將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，烤制25分鍾左右，直到蛋糕表面呈金黃色並用牙簽插入蛋糕中心時沒有粘附物。6. 冷卻和裝飾：等待蛋糕冷卻後，可以進行裝飾，如灑上砂糖粉、巧克力粉，鋪上水果和奶油等。
按照以上步驟操作，新手也能輕松製作出美味可口的生日蛋糕。