⑴ 蛋糕12+8是什麼意思
蛋糕12+8意思是：蛋糕是雙層蛋糕，上層蛋糕是8寸的，下層蛋糕是12寸的。12寸+8寸蛋糕的直徑：20厘米+30厘米=50厘米，蛋糕重量：2磅+4磅=6磅×454=2724克。生日蛋糕源於西方國家，所以在尺寸的計算上使用的是英寸，1英寸=2.54厘米。蛋糕重量的換算關系是1磅=454克。當然，在蛋糕行業也有蛋糕尺寸標準的換算方法。
蛋糕尺寸的換算方法：
8英寸蛋糕：直徑大約20厘米，相當於2磅，夠3-5個人吃。
12英寸蛋糕：直徑大約30厘米，相當於4磅，夠8-15個人吃。
16英寸蛋糕：直徑大約40厘米，相當於6磅，夠50-25個人吃。
⑵ 雙層蛋糕上下大小比例
雙層蛋糕在烘焙時，上下層大小的比例通常為1：1.8，例如使用8寸的下層模具，搭配6寸的上層模具，這樣製作的兩個蛋糕疊加後，體積比大致為1：1.8。這種比例設計，既保證了蛋糕整體美觀，又確保了上層蛋糕不會因體積過大而影響口感。
當然，不同的模具尺寸會帶來不同的比例變化。比如選用10寸下層模具，搭配8寸上層模具，這時上下層蛋糕的比例則變為1：1.5左右。這種調整主要是為了適應不同場合的需求，比如婚禮或慶典，可能需要更大的蛋糕，但同時也要保持蛋糕的層次感和美觀。
蛋糕的上下層比例選擇，不僅要考慮蛋糕的外觀和口感，還要考慮到實際使用的場合和人數。比如在一些大型慶典上，10寸下層10寸上層的比例可能更為合適，而普通的生日派對，8寸下層6寸上層的比例則更加合適。
在製作雙層蛋糕時，模具的選擇非常重要。選擇合適的模具尺寸，不僅可以確保蛋糕的外觀美觀，還可以保證蛋糕的口感和質量。此外，合理的比例也能讓蛋糕在切片後更加均勻，滿足更多人的需求。
值得注意的是，除了模具尺寸外，蛋糕的層數和厚度也會影響最終的成品效果。比如，在保持1：1.8比例的基礎上，調整下層蛋糕的厚度，可以增加蛋糕的分量感，而上層蛋糕則可以通過增加層數來豐富蛋糕的層次感。
總而言之，雙層蛋糕上下大小比例的選擇需要根據實際情況靈活調整，既考慮到美觀，也要考慮到口感和實用性。通過合理的設計，可以讓雙層蛋糕成為慶祝活動中的一道亮麗風景線。
⑶ 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清，分次加入白砂糖
⑷ 生日蛋糕做幾層最好
生日蛋糕在小生日的時候適合做雙層寓意雙豐收，吉祥如意，大生日比如10歲20歲30歲適合做三層寓意節節高，步步高升的意思。
生日蛋糕簡介：
生日蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
⑸ 有哪些好看的雙層蛋糕造型推薦
雙層蛋糕因其豐富的層次感和壯觀的視覺效果，常被用於生日、婚禮、慶典等重要場合。一個好看的雙層蛋糕不僅要味道美味，其造型和裝飾也應充滿創意和個性。以下是一些受歡迎的雙層蛋糕造型推薦：
經典堆疊式：最傳統的雙層蛋糕設計，通常是兩個或更多相同或不同口味的蛋糕層直接堆疊起來，每層之間塗上一層奶油或果醬。外觀簡潔大方，頂部可以裝飾鮮花、水果、巧克力片或糖珠。
交錯式：這種設計的上下兩層蛋糕並不是完全對齊的，而是故意錯開，創造出一種視覺錯位的效果。這種設計適合追求現代感和獨特性的場合。
裸蛋糕風格：裸蛋糕（Naked Cake）是指蛋糕外露部分蛋糕層和內餡的設計，它給人一種自然原始的感覺。雙層裸蛋糕通常在層次上更加豐富，可以通過塗抹不同顏色的奶油或搭配新鮮水果來提升美感。
建築式：模仿建築物的雙層蛋糕設計，如城堡、教堂或房屋形狀，這類蛋糕通常需要精細的工藝和較高的製作技巧。裝飾可以使用翻糖、奶油和食用色素。
主題性設計：根據派對的主題來設計雙層蛋糕，比如海底世界、森林冒險、超級英雄、動漫角色等。這類蛋糕通常色彩鮮艷，裝飾元素多樣化。
幾何圖案：採用幾何學圖形如菱形、圓形、三角形等進行拼接或重疊，形成有節奏感和視覺沖擊力的圖案。這種設計簡約而不失時尚。
水彩畫風格：使用可食用的水彩或者噴墨技術，在蛋糕表面繪制出美麗的圖案，可以是抽象的色塊，也可以是具體的風景、花紋等。
自然界靈感：以自然界中的元素為靈感，如花朵、動物、山水等，通過翻糖、奶油塑型等手法，將它們逼真地呈現在蛋糕上。
珠寶風格：模仿寶石、珍珠等珠寶的設計，使用糖果或翻糖製作亮麗的裝飾物，讓蛋糕看起來像一件精緻的珠寶作品。
極簡主義：有時候簡單的設計更能突出品味，干凈的線條、少量的裝飾，甚至只是一層簡單的糖霜或巧克力淋面，都能展現出優雅和高級感。
總之，無論選擇哪種風格的雙層蛋糕，重要的是要符合慶祝活動的氛圍和個人喜好。一款好的雙層蛋糕不僅能夠成為視覺焦點，還能給賓客留下深刻的記憶。
⑹ 浜屽眰錏嬬硶鏄浠涔堟剰鎬濆晩
浜屽眰錏嬬硶鏄鎸囩敱涓ゅ眰錏嬬硶緇勬垚鐨勪竴縐嶇敎鐐癸紝閫氬父鍦ㄥ氱ぜ銆佺敓鏃ユ淳瀵規垨鍏朵粬鐗規畩鍦哄悎涓婁綔涓虹ぜ鐗╂垨搴嗙濇椿鍔ㄧ殑閲嶈佺粍鎴愰儴鍒嗐傚畠涔熻璁や負鏄涓縐嶉珮綰х殑緋曠偣錛屽洜鍏剁嫭鐗硅岀簿鑷寸殑鍒朵綔宸ヨ壓鑰岃憲鍚嶃
浜屽眰錏嬬硶鐨勫埗浣滄柟娉曞緢澶氾紝浣嗛氬父闇瑕佷嬌鐢ㄤ富瑕佹潗鏂欏傞潰綺夈佺硸銆侀浮錏嬪拰榛勬補銆傜敤榪欎簺椋熸潗灝嗚泲緋曞埗浣滄垚灞傜姸錛岀劧鍚庡姞鍏ュザ娌廣佹按鏋滄垨鍏朵粬鐢滆湝鐨勮皟鍛蟲枡鍒舵垚棣呮枡銆傛渶鍚庡啀鍦ㄨ泲緋曚笂娑備笂緋栭湝鎴栬嗚夋晥鏋滄洿浣崇殑緋栬姳浠ュ炲姞緹庢劅銆
浜屽眰錏嬬硶鍦ㄥ簡紲濅笌涓庨噸瑕佹棩瀛愭柟闈㈡湁鐫寰堥噸瑕佺殑鎰忎箟銆備綔涓轟竴縐嶉珮絝鐨勭硶鐐癸紝瀹冧唬琛ㄧ潃緹庡ソ銆佹垚鍔熷拰搴嗙濄備笌姝ゅ悓鏃訛紝浜屽眰錏嬬硶榪樺逛翰瀵嗗叧緋匯佸弸璋婂拰鐖辨儏鍏鋒湁璞″緛鎰忎箟銆傚湪涓嶅悓鍥藉訛紝浜屽眰錏嬬硶涔熻璧嬩簣璁稿氫笉鍚岀殑鎰忎箟鍜岃薄寰佹с傛棤璁哄湪鍝閲岋紝浜屽眰錏嬬硶閮芥槸涓縐嶄笉鍙鎴栫己鐨勫簡紲濈ぜ鐗┿
⑺ 雙層蛋糕的寓意
雙層蛋糕寓意雙豐收，吉祥如意，
大生日比如10歲20歲30歲適合做三層寓意節節高，步步高升的意思
老壽星過生日，就做一個3層的蛋糕吧，上面寫一個壽字，也可以寫福如東海，壽比南山。如果人多的話，三層不夠那就再做高一點也沒關系的，主要還是以不浪費原則吧，夠吃也就可以。
⑻ 怎麼做生日蛋糕兩層的
食材
香草戚風蛋糕: 蛋黃5個,細砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,鹽5克,香草精數滴,低粉160克,蛋白5個,細砂糖70克（8寸和6寸兩個的量）
香草卡士達慕斯:蛋黃2個,牛奶200克,細砂糖50克,低粉20克,香草精適量,吉利丁片1片(約5克),動物鮮奶油200克,糖15克，朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚風蛋糕體,奶油香堤,芒果2個
奶油香堤:動物鮮奶油250克,細砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
芒果切丁備用。在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤，再鋪上芒果丁。
第一次做雙層生日蛋糕!
第一次做雙層生日蛋糕!
3
再抹一層奶油香堤，蓋上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草戚風蛋糕
1
蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。倒入沙拉油拌勻。加牛奶拌勻，加入鹽和香草精拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。 蛋白打發至9分發，取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻，再取1/3量蛋白霜拌勻，最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
最後再完全翻拌成蛋糕麵糊，倒進模子里，輕振幾下振動出大氣泡。放入已經以170度預熱好的烤箱下層，27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草卡士達慕斯
1
蛋黃打散，取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。加入低粉拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火，倒入蛋黃里拌勻。把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰，把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
放涼後加入朗姆酒拌勻。 將動物奶油加糖打發至8分發，與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
⑼ 雙層蛋糕怎麼做
1
淡奶油提前拿出來回溫到液體
2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
3
分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上
4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。
5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
6
其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
8
然後再圈內放上雜果
9
蓋上一片蛋糕，繼續重復上述的步驟
10
直到蓋上最後一片蛋糕
11
取新的適量奶油，加入一點點藍色色素，打發至8成發
12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
13
然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕
14
接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上，再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一層層疊起來，中心夾心奶油
17
再利用裱花刀到轉台，根據上述的方法，將蛋糕抹平
18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油
19
再將上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上
20
奶油調出自己喜歡的各種顏色
21
然後用曲奇嘴，先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花
22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋
23
.然後用曲奇嘴在最頂 的蛋糕表面，擠小星星
24
組合成彩虹
25
然後接著用手指餅干嘴，裝上白色奶油，給彩繪兩端擠上白色的雲朵
26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴，將蛋糕側面和表面裝飾一下
27
最後用寫字嘴，在蛋糕空白部分，寫上生日快樂
28
因為是7周年就用黃油餅干做了一個數字7，表面用巧克力筆畫上圖案，最後裝飾到蛋糕上，一個自己DIY的生日蛋糕就做好了