『壹』 賣蛋糕好還是接甜品台好
賣蛋糕好，蛋糕屬於一種大眾化的美食，受眾范圍廣，喜愛人群多。蛋糕既可以在親朋好友過生日時作為一種生日禮物來贈送，也可以將其作為一種普通的甜點零食來享用。對於現在很多消費者來說，生日蛋糕僅僅是一種儀式，更多的人是熱衷於品嘗蛋糕自身具有的專屬味道。香甜的奶油，濃香的糕點，正是因為二者的結合使得越來越多的甜點愛好者沉迷於蛋糕的獨特芳香中。現在的蛋糕樣式多樣，造型新穎，口味多變。而年輕消費者們的消費理念一直主打趣味性與獨特性，蛋糕的百變風格正好能夠迎合消費者們這一新式消費理念。蛋糕店在製作蛋糕的過程中，在追求蛋糕的質量保證和口味打造的同時，也需要細心留意當前新一代消費者的審美情趣，將蛋糕店的目標人群逐漸向消費主力軍轉移，這樣蛋糕店才能在以後的市場競爭中收獲一杯羹。蛋糕這種甜點，在如今人們口味越來越挑剔的情況下，依然在甜品市場中不落下風，這足以印證蛋糕自身的魅力沒有絲毫減弱。換句話說，蛋糕店的市場前景是讓人看好的。