A. 女孩生日蛋糕推薦7-12歲
針對7-12歲女孩的生日蛋糕推薦,我首選的是卡通造型蛋糕或是夢幻獨角獸蛋糕。
卡通造型蛋糕之所以受到這個年齡段女孩的喜愛,是因為它們往往以流行的卡通角色或公主形象為設計靈感。例如,蛋糕可以製作成迪士尼公主、小美人魚、冰雪奇緣中的艾莎等形象,這些角色色彩鮮艷,造型各異,能夠迅速抓住孩子們的注意力。此外,蛋糕師傅還可以根據孩子的個人喜好,定製獨一無二的卡通蛋糕,讓生日女孩在朋友們中脫穎而出。
夢幻獨角獸蛋糕則是另一個不錯的選擇。獨角獸象徵著純潔和魔法,它的神秘和浪漫氣質深受小女孩們的喜愛。這類蛋糕通常以粉色或紫色為基調,裝飾有閃亮的金粉、彩色的糖珠以及精緻的獨角獸角。蛋糕上的獨角獸形象可以是用奶油霜精心繪制的,也可以是立體的糖制工藝品,無論是哪種形式,都能營造出夢幻般的氛圍,讓孩子們彷彿置身於童話世界。
除了外觀設計,蛋糕的口味也是需要考慮的重要因素。對於這個年齡段的孩子來說,巧克力、草莓、奶油曲奇等甜而不膩的口味通常是不錯的選擇。蛋糕內部可以填充水果醬或巧克力醬,增加口感的層次性。同時,為了保證蛋糕的健康性,可以選擇使用天然食材和低糖配方,讓孩子在享受美味的同時,也能兼顧健康。
綜上所述,卡通造型蛋糕和夢幻獨角獸蛋糕因其獨特的外觀設計和符合兒童口味的甜度,非常適合作為7-12歲女孩的生日蛋糕。它們不僅能夠滿足孩子們的視覺享受,還能讓她們在味蕾上留下難忘的回憶。
B. 草莓慕斯蛋糕的做法
以下是草莓慕斯蛋糕的詳細做法:
一、材料准備
蛋糕底
消化餅干100克(約8 - 10片),也可以用奧利奧餅乾等其他酥性餅干代替。
黃油50克。
慕斯餡料
草莓300克,新鮮草莓口感更好。
牛奶200毫升。
吉利丁片20克(約3 - 4片)。
細砂糖80 - 100克,根據個人口味調整。
動物性淡奶油300克。
裝飾部分
新鮮草莓適量,用於表面裝飾。
少許糖粉,用於裝飾(可選)。
二、製作步驟
製作蛋糕底
將消化餅干放入保鮮袋中,用擀麵杖壓碎,盡量碎成細末狀。
把黃油切成小塊,放入小鍋中,小火加熱至黃油完全融化,關火。
將壓碎的餅干倒入一個圓形的蛋糕模具(8寸或6寸均可)中,加入融化的黃油,攪拌均勻,使每一片餅干碎都能沾上黃油。然後用勺子壓實,將模具放入冰箱冷藏備用。
製作慕斯餡料
把草莓洗凈,去蒂,一部分草莓切成小塊備用。
將吉利丁片放入冷水中泡軟,大約泡5 - 10分鍾,直到吉利丁片變軟但不溶解。
把牛奶倒入小鍋中,小火加熱至邊緣微微起泡,然後關火。加入泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁片完全溶解。
在草莓塊中加入30 - 40克細砂糖,用料理機打成草莓泥。然後將草莓泥倒入吉利丁牛奶液中,攪拌均勻。
把淡奶油倒入一個大碗中,加入40 - 60克細砂糖,用打蛋器打發。打發至淡奶油出現紋路,但還能流動的狀態(六分發)。
將草莓泥吉利丁混合液倒入打發的淡奶油中,用刮刀翻拌均勻,注意不要過度攪拌,以免消泡。
組裝蛋糕
從冰箱中取出冷藏好的蛋糕模具,先倒入一半的慕斯餡料,用勺子或刮刀將餡料鋪平。
在慕斯餡料上擺放一層完整的草莓,盡量均勻分布。
再倒入剩下的慕斯餡料,同樣用勺子或刮刀鋪平。然後將模具放入冰箱冷藏4小時以上,最好過夜,讓慕斯蛋糕完全凝固。
裝飾蛋糕
取出冷藏好的慕斯蛋糕,用熱毛巾在模具周圍捂一下,方便脫模。將蛋糕從模具中取出,放在盤子上。
在蛋糕表面擺放新鮮的草莓,可以在草莓上篩上一些糖粉作為裝飾,使蛋糕看起來更加美觀。將草莓換成巧克力,把牛奶換成巧克力奶或者淡奶油和巧克力隔水加熱融化後的液體。吉利丁片的使用和製作步驟類似,最後裝飾可以用巧克力屑或者新鮮水果。
還可以嘗試抹茶慕斯蛋糕,在慕斯餡料中加入適量的抹茶粉,一般每100克慕斯餡料加入5 - 8克抹茶粉,顏色會變得清新翠綠,搭配草莓或者其他水果都很合適。
健康版本
如果想要更健康的慕斯蛋糕,可以將淡奶油換成希臘酸奶。不過這樣會使慕斯的質地稍微稀一點,需要適當增加吉利丁片的用量來保證凝固效果。同時,可以減少糖的用量,利用水果本身的甜味。
適合人群和場合
草莓慕斯蛋糕因為其外觀精美、口感輕盈細膩,很適合作為生日蛋糕、下午茶點心或者節日慶祝蛋糕。對於喜歡草莓和甜品的人群來說是個絕佳的選擇,尤其受到女性和兒童的喜愛。
C. 孩子馬上就要過生日了,該如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕,首先我們得准備蛋糕片,把蛋糕片放在模具裡面備用。需要注意的是,必須得提前在蛋糕片的底部包上保鮮膜。提前准備好適量的淡奶油,把淡奶油隔熱加水並且要加熱,大概要加熱到60度左右,淡奶油加熱到60度左右的時候需要隔著熱水保溫。把吉利丁片剪成兩半,並且放到冰水當中,連帶著冰水放入冰箱的冷藏室當中泡一會兒,大概10分鍾左右就可以變軟。
接下來我們把准備好的草莓全部用料理機打成草莓汁,用濾網過濾一下,過濾好的草莓汁放到小奶鍋裡面,加入白砂糖,用小火加熱到60度。繼續准備一些吉利丁片,用冰水泡軟,然後直接放到草莓汁當中,攪拌融化之後直接倒在已經凝固的慕斯體上,接著繼續放入冰箱的冷藏室,三個小時之後便可成功定型。定型結束之後,撕掉模具底部的保鮮膜,然後就可以脫模了,這樣慕斯草莓蛋糕就製作完成了。
D. 草莓奶油蛋糕怎麼做
前言
今天是寶寶今年的第二個生日。前兩天的陽歷生日因為忙沒有時間做蛋糕,今天是農歷的生日,補上親手做的生日蛋糕。沒有裱花,很簡單的奶油夾層蛋糕,但寶寶還算愛吃!再次祝寶寶兩周歲生日快樂!
材料
主料:雞蛋5個、麵粉85g;
輔料:糖90g、油40g、牛奶40g、奶油適量、草莓適量、黃桃罐頭適量
奶油草莓蛋糕
1
准備材料!
2
蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆
3
用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克),繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4
當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了
5
把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散
6
依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻。
7
再加入過篩後的麵粉,輕輕翻拌均勻。
8
把打發好的1/3蛋白盛到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
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拌好的蛋黃糊!裝入八寸模具,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,170度,約40分鍾即可。
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蛋糕出爐!
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把准備好奶油倒入不綉鋼盆!把淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。
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打發好的奶油!
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把烤好的蛋糕切成兩片
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取一片戚風蛋糕,在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油,然後在淡奶油上鋪上切好的黃桃
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鋪好黃桃後,繼續塗上一層打發好的淡奶油,蓋上第二片蛋糕,最後給蛋糕都塗上淡奶油,因為家裡沒有裱花檯面,塗奶油還是有點難度的!
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鋪上切好的新鮮草莓裝飾一下就可以了
小貼士
1)關於蛋黃糊和蛋白混合時候的攪拌要採用翻拌的手法,不要劃圈攪拌。2)夾層的水果可以根據自己喜好選擇,因為很多新鮮水果作為夾層容易出水,所以更建議使用罐頭水果,瀝干糖水即可使用。
E. 2歲女寶的生日蛋糕怎麼做
為一位2歲女寶寶製作生日蛋糕,不僅需要考慮到口感和營養,還要注重色彩和造型的吸引力。以下是一份詳實有效的方法,包括所需材料、步驟以及一些創意建議:
一、材料准備
基礎蛋糕體:選擇低糖、無添加的兒童專用烘焙粉,如「貝因美」或「英氏」等品牌,確保食品安全。雞蛋3個、細砂糖30克(可根據需求適當減少以降低甜度)、牛奶100毫升、玉米油30毫升、低筋麵粉150克、泡打粉5克。
奶油霜:淡奶油(動物性奶油)200毫升、細砂糖20克、香草精少許。
裝飾材料:新鮮水果(如草莓、藍莓、芒果等)、彩色巧克力豆、卡通糖紙、食用色素(天然果蔬汁或專業食用色素)、糖霜餅干模具等。
工具:電動打蛋器、烤箱、蛋糕模具、刮刀、裱花袋及裱花嘴、轉台等。
二、製作步驟
製作蛋糕體:雞蛋分離蛋黃和蛋白,蛋白放入無油無水的盆中,用電動打蛋器打發至硬性發泡。將蛋黃、牛奶、玉米油混合均勻,篩入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻成蛋黃糊。取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊中,翻拌均勻後倒回剩餘的蛋白中,繼續翻拌均勻,注意不要消泡。將混合好的蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,放入預熱至170℃的烤箱中,烘烤約30分鍾,用牙簽插入蛋糕中心,取出無粘連物即表示熟透。出爐後立即倒扣在晾網上冷卻,待完全冷卻後脫模。
製作奶油霜:淡奶油提前冷藏,倒入大碗中,加入細砂糖和香草精,用電動打蛋器打發至硬挺狀態,放入冰箱冷藏備用。
裝飾蛋糕:將冷卻後的蛋糕胚橫切成兩層,中間塗抹一層奶油霜,再蓋上另一層蛋糕胚,表面及側面塗抹奶油霜,盡量抹平。使用裱花袋裝上不同形狀的裱花嘴,擠出各種可愛的圖案和文字,如心形、星星、數字「2」等。利用新鮮水果切片或切塊進行裝飾,如在蛋糕頂部擺放一圈草莓,周圍撒上彩色巧克力豆。使用糖霜餅干模具製作卡通形象的小餅干,如小兔子、小熊等,粘貼在蛋糕側面或頂部。如果需要,可以用天然果蔬汁或專業食用色素調色,給奶油霜上色,增加視覺吸引力。
三、創意與個性化
主題設計:根據女寶寶的興趣愛好,如動畫人物、童話故事、動物園等主題進行設計,使蛋糕更具個性化。
互動元素:可以在蛋糕上設置一些可拆卸的小玩具或糖果,讓寶寶在吹蠟燭許願後親自「挖掘」驚喜。
健康考量:盡量減少人造色素和添加劑的使用,優先選用新鮮蔬果作為裝飾,既美觀又營養。
總的來說,通過以上步驟,您可以為2歲女寶寶製作一款既美味又充滿童趣的生日蛋糕。在製作過程中,不妨邀請寶寶一起參與簡單的裝飾環節,讓她感受到親手為自己慶祝生日的快樂。
F. 草莓蛋糕的寓意是什麼
草莓蛋糕的寓意主要包括美好、祝福和慶祝。
一、美好的象徵
草莓蛋糕因其鮮艷的顏色和甜美的口感,常被視為美好的象徵。在日常生活和節日慶典中,人們常選擇草莓蛋糕來增添喜悅和歡樂的氛圍。
二、祝福的寓意
草莓蛋糕也常被用作送禮的選擇,寓意著深深的祝福。無論是生日、結婚還是其他重要場合,草莓蛋糕都能表達對他人的美好祝願,希望他們幸福、順利。
三、慶祝的意味
由於其甜蜜和慶祝的特點,草莓蛋糕在慶祝活動中扮演著重要的角色。無論是慶祝成功、團圓還是節日,草莓蛋糕都能為慶祝活動增添更多的歡樂和甜蜜。
總的來說,草莓蛋糕不僅僅是一種美味的甜點,其鮮艷的顏色和特殊的口感還賦予了它深刻的寓意。它代表著美好、祝福和慶祝,成為人們在重要時刻表達情感和增添喜悅的重要載體。無論是在生日派對、婚禮還是其他慶祝活動中,草莓蛋糕都能為人們帶來歡樂和甜蜜,成為不可或缺的一部分。
G. 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲
主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上,再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯,加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油,裝飾草莓即可
成品圖
烹飪技巧
水果可根據自己口味來加