❶ 3人吃買多大蛋糕、、
一家人溫馨的在一起慶祝生日,一般8寸的(2磅)就可以了。
(1)一家3口的生日蛋糕擴展閱讀:
生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快樂的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表著不同的心情和意義。生日,成為有「脆」時刻誕生日,是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女,老或少,生日收到蛋糕總是一樂也。
❷ 三口之家6寸水果生日蛋糕怎麼做好吃,三口
准備食材 -
低筋麵粉(蛋糕胚) 40克
雞蛋(蛋糕胚) 3個
水(蛋糕胚) 25克
玉米油(蛋糕胚) 30g
白砂糖(蛋白) 30g
白砂糖(蛋黃) 20g
鹽 0.5克
淡奶油 340克
細砂糖(打發奶油) 30克
檸檬汁 幾滴
食用色素 1滴
水果 適量
- 步驟 -
1.後蛋法: 先將蛋白蛋黃分離,蛋白放進冰箱冷藏。玉米油,水,20克糖倒在一起。
2.攪拌到糖融化
3.低筋粉過篩,攪拌均勻。
4.看不到乾粉了加入蛋黃
5.攪拌均勻,很細膩,放著備用。
6.取出蛋白盆,並預熱烤箱150度。擠幾滴檸檬汁(或白醋)高速打發,有粗泡了加三分之一糖。
7.泡泡變細膩了加第二次糖
8.有紋路了加最後一次糖
9.打成直立的小尖,低速整理一下蛋白霜,以免有結塊的,打得不均勻的。
10.取一半蛋白霜進蛋黃糊翻拌均勻
11.再倒回蛋白盆
12.刮刀從1點到7點方向,輕快的翻拌。
13.倒入6寸模具,8分滿,垂直震一下模具,震出大氣泡。放入烤箱中下層,130度烤25分鍾,150度烤30分鍾。出爐後倒扣放涼了脫模。
14.蛋糕均勻的分為3片,准備水果。
15.取冷藏的淡奶油260克,加入26克細砂糖,打發至8成。先抹一層在一片蛋糕上再放水果,然後用淡奶油填充好空隙,再下一層。
16.之後是抹面。裱花的奶油大概80毫升,加8克糖,一滴色素,打發至10分,裝入裱花袋,我用的8齒曲奇嘴,均勻的裱花。(夏天太熱,奶油化得快,抹面完就放進了冰箱,裱花是直接在冰箱裱的)
17.最後的成品,
❸ 三四個人吃的生日蛋糕要訂幾磅的三個人知道嗎
1到2磅。
三四個人吃的生日蛋糕可以訂1到2磅,若是實在喜歡吃蛋糕的小夥伴們可以定2磅。
平常的人可以定1.5磅,味口小的小夥伴們只需要訂1磅即可。所以小夥伴們定蛋糕,可以根據自己的味口(食量)來定適量的蛋糕。
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