1. 蛋糕放在冰箱中可以保持兩三天的新鮮，但超過這個時間口感會變差。與麵包不同，蛋糕的成分如奶油、水果和乳酪等更容易變質。
2. 在氣溫適宜的情況下，蛋糕可以在冰箱中保存三四天。然而，蛋糕中的新鮮成分如奶油、水果和乳酪慕斯等，如果存放時間過長，容易變壞。
3. 生日蛋糕在冰箱冷藏中可以存放約兩天，如果在常溫下存放，則只能保持大約12小時。隨著時間的推移，蛋糕會吸收更多細菌，口感也會變差。某些類型的蛋糕，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，在冰箱中的保質期更短。
4. 冷藏可以延緩食品腐敗的過程，低溫環境下微生物生長緩慢，從而減緩食品味道、顏色、組織和營養成分的惡化。建議生日蛋糕最好當天食用，如果需要保存，應密封保存。
5. 蛋糕的保存時間取決於其類型和儲存條件。一般來說，冷藏可以保存兩天左右，而常溫下則只能保存12小時。某些蛋糕如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕的保質期更短。
6. 冷藏的目的是減緩食品腐敗速度，低溫可以抑制微生物的生長，從而延長食品的保鮮期。然而，蛋糕一旦開封，建議盡快食用，以保持最佳口感和品質。
7. 生日蛋糕適宜在2~7攝氏度的溫度下冷藏，不要超過兩天。在常溫下，蛋糕的保質期更短。確保蛋糕密封保存，以防止吸收冰箱異味和水分。
8. 蛋糕中的奶油容易變質，因此冷藏保存的時間不宜過長。在低溫下，蛋糕的保質期可以延長到10天左右，但在常溫下，最好在兩天內食用。
9. 保存剛做好的生日蛋糕時，建議使用廚房專用紙巾覆蓋蛋糕，並噴上少量水保持濕潤。然後將蛋糕放入原包裝盒中，再放入冰箱冷藏。
10. 常溫下，蛋糕的保質期可能只有12小時，而冷藏可以延長到3~4天。冷凍可以保存更久，但前提是蛋糕必須密封保存，避免吸收冰箱異味和水份。
11. 奶油蛋糕在冰箱中的保存期限不宜超過兩天，否則口感和色澤都會受到影響。一旦發現奶油變軟或發酸，蛋糕已經變質，不宜食用。
12. 蛋糕的保質期取決於季節。春天和秋天可以保存一天左右，夏天一天就會變味，冬天則可以保存兩天。鮮奶油蛋糕更容易融化，需要特別注意保存。
13. 生日蛋糕在冰箱中可以保存1~2天，最佳保存溫度是2~7攝氏度。不要長時間將蛋糕放在冰箱中，否則細菌會增多，口感會變差。
14. 長時間存放在冰箱中的蛋糕可能會導致細菌增多，口感和色澤變差。某些蛋糕如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕的保質期更短，最好在一天內食用。
15. 蛋糕中的奶油容易變質，尤其是在常溫下，最多隻能保存兩天。低溫下，蛋糕可以保存更久，大約10天左右。
16. 磅蛋糕需要一定時間回油，通常冷藏三天後口感最佳。由於含油量高，磅蛋糕的保存時間比其他蛋糕長，冷凍可以保存兩周甚至更久。
17. 常見的生日蛋糕在夏天常溫下的保質期不宜超過24小時，冬天不宜超過48小時。蛋糕中的奶油和糖分是細菌繁殖的理想環境，特別是在夏天，細菌繁殖速度極快。
