1. 用空氣炸鍋做蛋糕方法
用空氣炸鍋做蛋糕方法
用空氣炸鍋做蛋糕方法，生活中，我們都一般只有在生日的時候才會去吃蛋糕，因為在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻煩，現在有了空氣炸鍋就輕松許多，下面我整理了用空氣炸鍋做蛋糕方法。
用空氣炸鍋做蛋糕方法1
史上最詳細空氣炸鍋版戚風蛋糕的做法
第一步准備食材。這是在某寶采購的物件，低筋蛋糕粉做出來確實比普通麵粉做出來蓬鬆，建議購買。六寸模具買的六寸陽極活底的，打蛋器用的小熊的，後面有圖。攪拌用的大號刮板。齊了！杯子感興趣的請購買，製作方式一樣，下次發紙杯版。
第二步，打蛋。取兩個干凈盆，蛋黃蛋清分別置於兩個盆內，最好都是無油無水的盆。在蛋黃的盆里依次加入牛奶，玉米油和糖，z字攪拌，讓糖更好的和油融合，這一步很簡單，沒有拍照。
第三步，麵粉過篩，分三次加入蛋黃盆，一定要過篩，豆漿機送的那種篩就OK。這樣做出來蛋糕內部非常細膩喔。分批過篩，過篩一部分，z字攪拌均勻後再過篩加入一部分，這樣最終成圖中的狀態。
我用的小熊打蛋器，最低檔位打發蛋白，這樣做蛋白更穩定，大概用時一分鍾左右。打發時分三次加入白糖，實際上我第一次做的時候一次把白糖倒進去了也沒太大區別。
蛋白打發至此直尖狀即可，不要過度打發，如圖即可，盆子倒扣，完全不流動。
然後把三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中，用炒菜手法翻拌，具體請看小視頻，一學就會喔
把剛才翻拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的打發蛋白中，翻拌均勻，具體手法見視頻。一定是這個手法喔，這樣做是為了避免打發好的蛋白消泡，一旦消泡蛋糕就發不起來了，也就是不爬高了。
最終拌好的蛋白蛋黃糊如圖所示，此時請打開空氣炸鍋，預熱。我選擇的是180度預熱5分鍾。
六寸模具刷油，方便脫模，沒有油刷用手抹勻即可。
從15厘米左右的高度將麵糊導入模具，高度差可以震碎大的氣泡，讓蛋糕更細膩。然後將模具在桌子上震動幾下，表面更均勻。
將模具放入已經預熱好的空氣炸鍋，裡面的柵欄可以取出，在預熱之前取。也可以不取，不妨礙模具放入即可。
我選擇的是140度低溫烤20分鍾，不打開，直接調成150度再烤10分鍾上色。我用的是九陽空氣炸鍋，每個鍋溫度時間脾氣不同，可以試著調整。另外有些寶寶喜歡焦糖色，也可以上色的時候用160度8分鍾。
我喜歡這種奶香感，嫩嫩的，今天做的開口笑啦，大家笑口常開！
大部分人選擇放涼倒扣脫模，我想讓寶寶吃熱熱的蛋糕所以我是熱的時候就脫模了，倒扣，用脫模刀或水果刀沿著底面脫模即可。四周因為刷油了，很容易取下。我是出鍋5分鍾脫模的，如圖。
用空氣炸鍋做蛋糕方法2
6寸家庭小蛋糕（空氣炸鍋）的.做法
牛奶里加入橄欖油，攪勻
加入篩過的低筋麵粉，Z字型攪勻
加入蛋黃，攪勻
裝蛋清的碗要無水無油，分離的蛋清用打蛋器打發，分三次加入白砂糖，一次1-2勺，加入幾滴白醋去腥
蛋清打發至倒扣碗不滴下即可
將打發好的1/3蛋清加入之前的碗中（牛奶+橄欖油+蛋黃），從底向上翻以攪勻，之後再倒入剩下蛋清
倒入6寸模具中，輕微上下震盪，去除氣泡。空氣炸鍋預熱200度5分鍾
放入預熱好的空氣炸鍋中，150度40分鍾，取出放置常溫，打發淡奶油，切碎水果塊，進行蛋糕製作
用空氣炸鍋做蛋糕方法3
巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作【空氣炸鍋巴斯克】的做法
奶油乳酪和細砂糖一起放微波爐叮1分半，講究點的可以隔熱水攪拌
攪拌順滑，稍微放涼
等晾涼的時間預熱空氣炸鍋180度、准備模具，鋪油紙。如果是活底模具可以把底托拿出來，放油紙上面按進去，再把側邊整理平整，注意不要劃破了！
油紙成型之後再把底托拿出來裝回去，然後把油紙側面多出來的邊邊剪掉，油紙千萬不要高過模具，萬一接觸到加熱管會著火
倒入淡奶油，攪拌均勻
打入雞蛋，攪拌均勻
麵糊倒入模具放入炸鍋，180度20分鍾。有條件可以一下篩，讓麵糊更細膩
烤好應該是表面焦糖色，內里angang蛋糕體可以晃動的狀態！
如果表面顏色太淺就加時間加溫度自己調，但是一定不要把裡面烤全熟了！！！
出爐正面向上放涼，然後帶著模具放冰箱冷藏4小時以上，最好過夜（蓋個蓋子或者套個袋子，不然會干）
冷藏好拿出來脫模
可以稍微熱一下刀比較好切
2. 適合烘焙愛好者用的風爐烤箱是哪個
適合烘培愛好者使用的一般都是比較實用型的，比較好一點的烤箱會更多人選擇
3. 推薦幾款家用烤箱
我推薦美的、九陽、松下、格蘭仕、長帝這個幾個品牌的烤箱。
1、美的烤箱
家庭烘焙用的話，美的烤箱美的T3-L381B這個型號的是合適的。4個按鈕，分別是，上溫度，下溫度，時間控制，開關控制，特別適合新手用，還有低溫發酵功能。
2、九陽烤箱
具有以下優勢1）健康食品級材質保證；2）不銹鋼發熱管，安全耐用；3）三種加熱，美味營養；4)玻璃視窗，全程可見；5)精準定時，方便隨心；6)精準溫控，輕松省心；8)內置屑盤，易取易洗
3、松下烤箱
松下 NB-H3200 電烤箱 32L立方體大容量家用電烤箱，外觀大氣，容量適中，上下管分開控溫，外加熱風烘烤與底溫發酵功能尤其特別。
獨特的菱形凸起背板，像鑽石切割一樣，有效地增加反熱面，加熱效果會更好。延續松下的簡約設計，採用啞光感的轉扭及烤箱頂部凹槽設計更是凸顯了松下的精心設計。可滿足大部分烘焙愛好者對於烤箱的所有幻想。
4、格蘭仕烤箱
格蘭仕電烤箱iK2(TM)容量有30升，不算大，但是非常夠用，土豪金的配色也是非常的流行。我們先來看這款烤箱的銘牌，型號是IK2(tm),記住這個，設置APP的時候要選擇的哦，烤箱的額定功率是1500W，有效容積為30升的，非常適合家用的大小。
前面板為鋼化玻璃的，可以直接觀測到內部食物加熱的情況，非常直觀，而且玻璃是有弧面設計的，非常美觀和大方。烤箱的的機身上有大面積的散熱孔，保證電路板的有效散熱，內置的微電腦板還是非常需要散熱的哦，烤箱機身用料非常結實，給親一種非常可靠的感覺。
側面是黑色的面板，上面有量的散熱孔，還有貼著APP的二維碼，掃描二維碼就可以下載阿里小智APP。
5長帝烤箱
厚實的內膽材質，搭配全景搪瓷內膽，不僅材質硬氣，還易於清潔，顏值一抹如初。連接渣盤也厚道的使用了搪瓷內膽，讓輕松清洗不止流於顏表。32L的容量設計，受熱均勻，烤色相當，可迅速散熱，延長了烤箱的使用壽命。
上下管獨立控溫，讓內膽緊鎖溫度，烘烤的上色更均勻，熱能穿透食物更廣泛，全方位烘焙食物，保持食品的口感。
搭配海量對應食譜，手機輕松點擊搜索需要製作的食物，就能出現對應的食譜，手把手將美味呈現你手。走心才更貼心，讓你從廚房小白秒成烘焙達人，就是這么簡單。再也不用擔心買回去之後晾到一邊了。
烤箱迅速升溫，搭配立體熱風循環，可為烤制/烘焙提速。經過本人的測試，如果烤18個雞翅，大約需要使用功能15分鍾，比其他烤箱，提速了2倍，更節能更省事。
(3)江西九陽生日蛋糕擴展閱讀
選購電烤箱時應注意以下幾點：
1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。
3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、電烤箱熱效率大於60%。
5、功率偏差小於+5%、—10%。
6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。
4. 電壓力鍋做蛋糕，選擇哪個功能是否開限壓閥
給您五個建議，
1、用時間最長的一個檔位來進行烹煮。因為蛋糕需要長時間的高溫發酵。
2、除了煮飯、煮粥、煲湯、蒸煮檔位以外的優先採用。因為這些檔位控溫點比較低。
3、將限壓閥打到開的位置，不能讓壓力鍋裡面存在壓力。
4、蛋糕在攪拌的時候多放點酵母菌，因為壓力鍋的加熱時間較短，多點酵母會使蛋糕更蓬鬆。
5、在蛋糕導入鍋內時，先在鍋內抹點植物油，可使蛋糕底部更加鬆脆更好吃。
最後預祝你媽媽生日快樂，孝道是我輩必盡的義務，你媽媽有你這樣的孩子就是最好的生日禮物了！
5. 閨蜜生日送什麼禮物，有推薦嗎
記錄友誼的手賬
閨蜜生日推薦送記錄友誼的手賬。這是一份很有紀念意義的禮物，將相處中的點滴記錄在裡面，再放上一起拍的照片，一起發生的搞笑或者感動的瞬間。
在天貓或是東京就可以買到20~40元的手賬本，下面這款手賬本價格25元，底紋是淺色格子，很素雅，我自己就有一套，質量不錯所以推薦給你。
6. 什麼牌子蛋糕沒有色素還好吃
准備材料:
雞蛋 5個
白砂糖4勺子
牛奶 6勺子
玉米油一勺子
低筋麵粉 4勺子
檸檬汁 幾滴
（先准備好所有材料)
先把蛋清蛋黃分離，盛蛋清的盆要無油無水。
1.蛋黃里加入25克白砂糖，攪拌均勻，
2.再加入色拉油，低筋麵粉，攪拌均勻。
3.用九陽料理棒打發蛋清，
先加入剩下的白糖的三分之一，再加入幾滴檸檬汁，開始打發，打發至大的網狀時，再加入一次白糖，
等網狀消失變得稠的時候，加入最後剩下的白糖。打發至盤子倒立時蛋白不會掉下來。
4.取三分之一的蛋白倒入攪拌好的蛋黃液中，
攪拌均勻，(從下往上翻伴，不能畫圈似的拌，這樣會起大泡)
5.把攪拌好的蛋黃液倒入蛋白，攪拌均勻。
6.最後倒入蛋糕模具，
7.烤箱預熱好，150度烤60分鍾。
8.涼透之後切成片涼透，
9.因為要三層的蛋糕，我做的三個戚風蛋糕，
10.用刀削成三層蛋糕的形狀備用，
製作蛋糕教程，
1.准備食材，淡奶油、糖、草莓、芒果、、九陽料理機，
2.切好水果備用，
盤里倒入700克左右的淡奶油，
2.倒入適量的糖份，用九陽料理棒打發成有紋路即可，
3.拿一片戚麵包、抹上少許的奶油，放上草莓，芒果，再蓋一片麵包在上面繼續和第一片一樣操作，
4.最後放上一片麵包，把奶油塗抹均勻，抹平，一個三層的形狀就出來了
5.把備用的草莓如圖片擺上去，
6.最後用裱花嘴擠上花，
7.巧克力放入裱花袋用熱水融化、
8.草莓對半開，下面一塊擠上奶油，另外一半放上面，用巧克力擠出眼睛、嘴巴，一個簡單好吃0添加色素的生日蛋糕就完成啦！
7. 有哪些牌子的烤箱好用
想要成為烘焙高手的人不能不在家裡自備一個烤箱，有了烤箱從此不用再去麵包店買各種糕點了，甚至連朋友的生日蛋糕都能自己動手烘焙，那麼有哪些品牌的烤箱好用呢?跟著好物君一起看看吧。
九陽烤箱
九陽品牌的烤箱好用，好物君以九陽搪瓷烤箱為例介紹一下。九陽搪瓷烤箱有32L的大容量，烤箱內四個獨立控溫的加熱管。在配置上烤箱內部有上下分區，烤盤也是搪瓷製作的，支持360°均勻受熱，烤箱門是3層聚能防爆門。
美的烤箱
與九陽搪瓷烤箱同等價位的美的烤箱T3也具有32L的大容量，烤箱內有上下管獨立控溫，控溫范圍廣，可以在70℃到230℃之間隨心選擇火候，滿足大家不同的烘焙要求。其鑽石切割形內膽能夠多道反射路徑，有助於提高烤箱加熱效率，又節能環保。
蘇泊爾烤箱
與上訴兩款烤箱同等價位的蘇泊爾烤箱也一樣好用。蘇泊爾烤箱的內膽容量略少了美的烤箱和九陽烤箱，僅30L的容量，但是在性能上與美的烤箱相當。蘇泊爾烤箱相較上述兩款烤箱的獨特之處就是蘇泊爾烤箱的顏值很高，蘇泊爾烤箱擁有萌萌的粉色，以及八角圓潤的身體，很適合可愛的女孩子裝點自己的小廚房。
以上就是好物君對好用的烤箱品牌的推薦，九陽、美的還有蘇泊爾這三個品牌的烤箱都好用。