藍莓草莓芒果生日蛋糕

① 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做

用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成

② 什麼生日蛋糕好吃

以下是一些廣受歡迎的好吃生日蛋糕：

水果蛋糕

特點

口感豐富：結合了新鮮水果的清甜多汁與奶油的細膩綿滑。水果的種類多樣，如草莓、芒果、藍莓等，不同水果帶來不同的風味體驗。例如，草莓的酸甜與奶油的醇厚相得益彰，每一口都能感受到豐富的層次。

外觀誘人：色彩鮮艷的水果裝飾在奶油表面，使蛋糕看起來更加誘人。無論是簡約的水果切片排列，還是精心製作的水果造型，都能為生日增添歡樂氛圍。

適合人群：適合喜歡清新口味、追求健康飲食的人。水果富含維生素和纖維素，相較於其他蛋糕，水果蛋糕不會過於甜膩，讓人在享受美味的同時，也能攝入一定的營養成分。

巧克力蛋糕

特點

濃郁醇厚：巧克力的獨特風味是其最大的魅力所在。優質的巧克力蛋糕通常使用高含量的可可脂，口感濃郁絲滑，彷彿在口中慢慢融化。比如經典的黑巧克力蛋糕，具有深沉的可可香氣，能給味蕾帶來強烈的滿足感。

變化多樣：巧克力蛋糕有多種製作方式和口味搭配。可以是單純的巧克力海綿蛋糕胚搭配巧克力奶油，也可以加入堅果、焦糖等元素，增加口感的豐富度。例如，榛果巧克力蛋糕，在巧克力的基礎上加入了香脆的榛果顆粒，增添了獨特的口感和風味。

適合人群：深受巧克力愛好者的喜愛。巧克力中含有一些能夠使人產生愉悅感的成分，如苯乙胺等，所以吃巧克力蛋糕時，往往會讓人心情變好。

慕斯蛋糕

特點

輕盈爽口：與傳統的奶油蛋糕相比，慕斯蛋糕的質地更加輕盈柔軟。它主要由打發的鮮奶油、蛋白霜和吉利丁等製成，入口即化的感覺讓人陶醉。例如，抹茶慕斯蛋糕，帶有淡淡的抹茶清香，口感清爽，不會給腸胃帶來過多負擔。

口味清新：慕斯蛋糕可以根據不同的食材搭配出各種清新的口味。除了常見的水果慕斯外，還有咖啡慕斯、酸奶慕斯等。這些口味相對較為清淡，適合那些不喜歡過於甜膩食物的人。

適合人群：適合喜歡清爽口感、注重健康的人群。由於慕斯蛋糕的脂肪含量相對較低，且含有豐富的蛋白質等營養成分，所以也適合一些對身材管理有要求的人食用。

芝士蛋糕

特點

濃郁奶香：芝士是芝士蛋糕的核心原料，它賦予了蛋糕濃郁的奶香味道。不同種類的芝士，如奶油芝士、切達芝士等，會帶來不同的風味。例如，紐約風格的芝士蛋糕以奶油芝士為主料，口感細膩、奶香四溢，讓人回味無窮。

口感扎實：芝士蛋糕的質地通常比較緊實，有一定的彈性。這種扎實的口感與其他類型的蛋糕形成鮮明對比，給人一種滿足感。而且芝士蛋糕在冷藏後食用，口感更佳，冰涼的感覺能緩解夏季的炎熱。

適合人群：適合芝士愛好者和喜歡濃郁口味的人。芝士富含蛋白質、鈣等營養成分，適量食用芝士蛋糕可以為身體補充營養。

③ 2歲女寶的生日蛋糕怎麼做

為一位2歲女寶寶製作生日蛋糕，不僅需要考慮到口感和營養，還要注重色彩和造型的吸引力。以下是一份詳實有效的方法，包括所需材料、步驟以及一些創意建議：
一、材料准備
基礎蛋糕體：選擇低糖、無添加的兒童專用烘焙粉，如「貝因美」或「英氏」等品牌，確保食品安全。雞蛋3個、細砂糖30克（可根據需求適當減少以降低甜度）、牛奶100毫升、玉米油30毫升、低筋麵粉150克、泡打粉5克。
奶油霜：淡奶油（動物性奶油）200毫升、細砂糖20克、香草精少許。
裝飾材料：新鮮水果（如草莓、藍莓、芒果等）、彩色巧克力豆、卡通糖紙、食用色素（天然果蔬汁或專業食用色素）、糖霜餅干模具等。
工具：電動打蛋器、烤箱、蛋糕模具、刮刀、裱花袋及裱花嘴、轉台等。
二、製作步驟
製作蛋糕體：雞蛋分離蛋黃和蛋白，蛋白放入無油無水的盆中，用電動打蛋器打發至硬性發泡。將蛋黃、牛奶、玉米油混合均勻，篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻成蛋黃糊。取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻後倒回剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻，注意不要消泡。將混合好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，放入預熱至170℃的烤箱中，烘烤約30分鍾，用牙簽插入蛋糕中心，取出無粘連物即表示熟透。出爐後立即倒扣在晾網上冷卻，待完全冷卻後脫模。
製作奶油霜：淡奶油提前冷藏，倒入大碗中，加入細砂糖和香草精，用電動打蛋器打發至硬挺狀態，放入冰箱冷藏備用。
裝飾蛋糕：將冷卻後的蛋糕胚橫切成兩層，中間塗抹一層奶油霜，再蓋上另一層蛋糕胚，表面及側面塗抹奶油霜，盡量抹平。使用裱花袋裝上不同形狀的裱花嘴，擠出各種可愛的圖案和文字，如心形、星星、數字「2」等。利用新鮮水果切片或切塊進行裝飾，如在蛋糕頂部擺放一圈草莓，周圍撒上彩色巧克力豆。使用糖霜餅干模具製作卡通形象的小餅干，如小兔子、小熊等，粘貼在蛋糕側面或頂部。如果需要，可以用天然果蔬汁或專業食用色素調色，給奶油霜上色，增加視覺吸引力。
三、創意與個性化
主題設計：根據女寶寶的興趣愛好，如動畫人物、童話故事、動物園等主題進行設計，使蛋糕更具個性化。
互動元素：可以在蛋糕上設置一些可拆卸的小玩具或糖果，讓寶寶在吹蠟燭許願後親自「挖掘」驚喜。
健康考量：盡量減少人造色素和添加劑的使用，優先選用新鮮蔬果作為裝飾，既美觀又營養。
總的來說，通過以上步驟，您可以為2歲女寶寶製作一款既美味又充滿童趣的生日蛋糕。在製作過程中，不妨邀請寶寶一起參與簡單的裝飾環節，讓她感受到親手為自己慶祝生日的快樂。

④ 顏值高的18歲數字生日蛋糕的做法圖解

主料：蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴

配料：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量

難度：初中水平

功效：

美食類型：糕點

季節菜系：春季,夏季,秋季,冬季

18歲，花一樣的年齡。每個女人心中一直想擁有的夢想今天，女兒迎來了她的18歲生日。願她珍惜現有的，在未來的日子裡繼續努力，創造、把握自己的未來。同時願我們心裡永遠18歲，人老心不老！今天用網紅數字蛋糕來記錄這難忘的時刻。

18歲數字生日蛋糕的做法其實挺簡單兩盤28*28大的蛋糕坯即可，不僅顏值高，而且巧克力的濃香混著淡奶油的奶香，表面裝飾可以是水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，數字模的做法下文中有講，漂亮的讓胃得到了滿足，又顏值爆表。

蛋糕體材料:(以下配方是一個28*28方盤的量，需要烤兩盤我同時做的)

蛋S3個、葵花籽油45克(任何無色無味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、熱水40克、可可粉15克、蛋白3個、細砂糖55-60克、白醋幾滴

表面裝飾：淡奶油300克、糖15克、草莓、藍莓、芒果適量

1、事先用一個盆稱好可可粉，加入熱水攪拌均勻。

2、稱量好所有的東西。

3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白會呈現小彎鉤，放一邊備用。

4、將蛋黃、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。

1、表面可以裝飾水果、巧克力、鮮花等自己喜歡的東西，隨意發揮哈。

2、數字模的做法：先在電腦上做好A4紙大所需要的數字，列印出來，大一點粗點比較好。然後用剪刀沿著邊緣剪好數字。最好找一個硬點的紙板，用兩面膠把數字粘到紙板上，再用剪刀沿著邊緣剪好數字，即成為數字模。

3、做這個蛋糕共需要兩盤28*28大的蛋糕坯，我是一起烤出來的，省點事。不行就一盤一盤慢慢烤。我這個方子不容易消泡還好吃。