① puffin是什麼蛋糕
puffin是一家普通的蛋糕店牌子，主要是戚風蛋糕。
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。
戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀人發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
② 啖啖鮮這個牌子的戚風蛋糕哪裡可以買
可以登錄啖啖鮮品牌的官方網上商城,進行購買戚風蛋糕，或者去當地的啖啖鮮實體店,即可購買戚風蛋糕。
③ 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
④ 戚風蛋糕模具哪個牌子好
隨著近年來烘焙風潮的興起，戚風蛋糕也成為了眾多家庭烘焙愛好者的心頭好。而在眾多的烘焙器具中，戚風蛋糕模具更是不可或缺的一部分。那麼，戚風蛋糕模具哪個牌子好呢?
第一，德國Wilton的戚風蛋糕模具。Wilton這個品牌在烘焙領域一直都擁有著很高的聲譽，其戚風蛋糕模具也不例外。採用高質量鋁合金材質，均勻導熱，蛋糕烘焙更加均勻，輕松脫模，使用壽命長。
第二，日本Celebration的戚風蛋糕模具。Celebration作為日本烘焙品牌的領軍者，其戚風蛋糕模具也一直備受好評。採用了不銹鋼材質，不會腐蝕生銹，輕松脫模，手感舒適，洗滌方便。
第三，美國Nordic Ware的戚風蛋糕模具。Nordic Ware的產品一貫優雅精美，其戚風蛋糕模具也不例外。採用鋁合金材質，可以均勻傳熱，烘焙出來的蛋糕松軟細膩，而其典雅的造型也可以讓蛋糕的外觀更加優美。
以上這三個品牌都是非常不錯的選擇，每個品牌都有其獨特的特點，可以根據個人的需要來進行選擇。無論選哪一個品牌，好的戚風蛋糕模具都可以幫助你輕松製作出完美的戚風蛋糕，為你的家庭烘焙帶來更多樂趣與美味。
⑤ 烘培戚風蛋糕用的模具哪個牌子的比較好
烘焙戚風蛋糕時，選擇合適的模具至關重要。金屬模具因其卓越的導熱性和耐高溫性能而備受青睞，常見的品牌有LeCreuset、Staub、Cuisinart。這些金屬模具不僅質量上乘，而且價格相對較高。而硅膠模具則因其良好的耐高溫和抗老化性能，以及易於清潔的特點而受歡迎。Tupperware、Rubbermaid、Pyrex等品牌提供了多種硅膠模具，它們的價格較為親民。當然，如果你沒有專門的戚風蛋糕模具，普通的烤盤也是不錯的選擇。Calphalon、Pyrex、ChicagoMetallic等品牌的烤盤質量可靠，價格適中。
在選擇模具時，需根據個人需求和預算進行決策。對於追求高品質的烘焙愛好者來說，LeCreuset、Staub、Cuisinart等品牌的金屬模具無疑是最佳選擇。而對於預算有限的烘焙新手，Tupperware、Rubbermaid、Pyrex等品牌的硅膠模具則是性價比之選。如果你對戚風蛋糕模具沒有特別的要求，普通的烤盤同樣能滿足基本需求。
無論選擇哪種模具，都要注意保持模具的清潔和保養。正確的使用和維護可以延長模具的使用壽命，確保烘焙出的戚風蛋糕口感更佳。此外，不同的模具材質和形狀可能會對蛋糕的膨脹和口感產生影響，因此在選擇模具時也應考慮這些因素。總之，選擇合適的模具是烘焙戚風蛋糕成功的關鍵之一。
⑥ 百鑽和展藝香草精哪個好
各有各的好。
1、百鑽香草精是安琪酵母股份有限公知兄首司旗下烘焙調料品牌，用於戚風蛋糕的製作，有苦澀，還有一點酸的回味。
2、展搭數藝香草精是上海楓未實業有限塵老公司旗下的家用烘焙品牌，用於戚風蛋糕的製作，可可味比較濃。