Ⅰ 網紋瓜怎麼吃
外形圓圓的或者橢圓接近於原型,表皮摸起來很粗糙,看起來像是被尼龍繩編制的網給包起來的,「網紋瓜」物如其名,通體來看,整個瓜的顏色還是翠綠色的,網狀物呈灰色或者淡黃色,新疆哈密瓜表皮也有網狀紋路,它是屬於網紋瓜的一個地方品種,跟我們今天介紹的蜜瓜完全不同。網紋瓜屬於蜜瓜,吃起來脆甜爽口,非常好吃。
在市場上,網紋瓜要數來自日本靜岡的口感最好,當然價格也是相當好看的,從幾百到幾千不等。而引種自日本的山東玫瓏網紋瓜,經過精心培育,繼承了網紋蜜瓜原有的口感和品質,對國內消費者來說,能更加方便更加實惠的吃到網紋蜜瓜。網紋瓜還有一個好聽的名字,叫玫瓏蜜瓜,在日本屬於高檔水果,當然看價格也知道這種蜜瓜屬於瓜中貴族了。
玫瓏瓜的個頭不是很大,一個蜜瓜在1斤左右-3斤左右的樣子,切開摸起來有點兒堅硬的瓜皮,裡面果肉呈翠綠色或者黃綠色,不用湊近,迎面撲來的是一陣陣來自蜜瓜的清香,聞起來都是清甜如蜜,讓人忍不住直咽口水。
玫瓏瓜的籽和瓜瓤所佔據瓜心很少的空間,厚厚的果肉,咬上一口,汁水順著嘴角不斷往外流出來,調皮的汁水讓人吃起來完全顧不得什麼形象,好吃得讓人只管一口又一口,完全停不下嘴。
玫瓏瓜,一般我們買到的是硬的,這樣時候的瓜吃起來,脆爽清甜,果肉吃起來非常新鮮。如果一下子買了幾個,在果子還是硬的時候吃不完,那麼過兩天去摸一摸發現瓜已經有些變軟了,這時候可能很多人都以為「完了完了,瓜壞了,摸起來都變軟了」。
其實不是這樣的,變軟後的瓜,吃起來與硬的適合的蜜瓜口感完全不一樣,變軟後的蜜瓜吃起來味道更加甜蜜,果香更加濃郁,汁水更加充沛,果肉軟爛到只需要舌頭輕輕一頂就化了,留下滿滿一口香濃的汁水,一口氣咽下去,真的很甜,且吃完以後果香在嘴巴里久久都不會散去,真的是好吃得讓人不想歇口。這時候的瓜適合還沒長滿牙的小孩和掉了牙齒的老年人,這是我的親身經歷。
玫瓏瓜也是蛋糕甜品的好搭檔,慕斯蛋糕加玫瓏瓜好看,好吃,甜蜜而不甜膩,蜜瓜西米露,好吃又好看,做法簡單,在朋友圈曬上一曬,瞬間凸顯甜品小能手的天賦。