設計製作生日蛋糕的奶油
1.將水和色拉油放在一起打成乳化狀態。
2.一顆顆加入蛋黃。
3.打均勻。
4.篩入低粉。
5.拌成細膩的蛋黃糊。
6.蛋白分三次加糖，打成硬性發泡。
7.先向蛋黃糊中加入一半打發的蛋白。翻拌切拌結合，拌均勻。
8.再將另外一半也加入拌合到光滑，無蛋白塊。後面還加了自己做的紅豆，這個沒拍。
9.將蛋糕糊倒入六寸模具。震動幾下，除去大氣泡。
10.烤箱預熱170度，烤45分鍾，顏色太重可以蓋錫紙。
11.烤好倒扣放涼脫模，然後將蛋糕片成兩片。
12.淡奶油低速打發，這個一定要注意別打過了，打過了就成豆腐渣了。
13.准備好藍莓醬。
14.兩片蛋糕片分別刷些糖水，將一片放有裱花台上，上面抹一層淡奶油，另外再塗一些藍莓醬。
15.另外一片疊在上面，用淡奶油抹摸平整。
16.用加了粉色的淡奶油擠出圖案和邊。再用翻糖花裝飾一下，即可。
❷ 送給媽媽的生日蛋糕該怎麼設計
其實我感覺蛋糕是次要的，請問你多大了是學生還是已經上班了，母親多大了，給母親以前送給什麼嗎？如果沒有就好辦了，用你存的錢給母親買衣服或者帶的首飾之類的，主要買的是有祝福意義的東西，然後說幾句好聽的，比好看的蛋糕好多了，蛋糕肯定得買但是沒必要搞的太奇怪，你送物質你母親看見就會想起來你，心裡就會開心，你第一次的工資或者第一次送的禮物你媽媽會很感動很珍惜，蛋糕吃了就一時的開心
❸ 我想在中國大飯店給媽媽訂生日蛋糕84歲訂什麼樣的
八十以的老人算高壽了，建議設計蛋上裝飾幾朵康乃馨和一些壽桃之類，最好畫個壽星
❹ 有哪些好的生日蛋糕的樣式值得推薦
我覺得送生日蛋糕的話，首先要看你送的對象是誰。如果是父母的話，就可以用雕花的那種，女朋友的話就可以浪漫一些了，玫瑰，或者是皇冠的那種。如果是送閨蜜或者是兄弟的話，就可以搞笑一些了。所以送蛋糕，要因人而異
❺ 生日蛋糕圖案製作的問題
你說蛋糕有手繪的也有機器列印出來的.手繪需要扎實的技術和繪畫的感覺<天份>機器就是有錢就可以了哦技術含量底.簡單.逼真.精細.方便.....是的話拿分走人了@
「照片蛋糕」是採用美國成熟的數字影像技術以及一種特殊的可食用的材料，將消費者「欽定」的高清晰度圖樣印製在蛋糕的表面，可以是動物、卡通畫、個性鈔票、畢業照、全家福等，給生日慶祝或紀念活動增添歡樂色彩。在品嘗美味之前，一飽眼福；以此來留住美麗的瞬間，開心的一刻。據說，有人買了這樣的蛋糕以後，實在捨不得吃，就把它存放在冰箱里，留作永久的紀念。這種蛋糕近年來流行於國際食品市場，是電腦高科技與傳統西餅業的有機結合。這套系統由武漢閃印科技有限公司引進中國，它會使你的門店的的市場競爭力明顯增強，同業知名度急劇提升，平淡無奇的店面煥發出數碼時代的活力。這項技術的採用，使得蛋糕製作工藝徹底擺脫了傳統蛋糕花樣單一的缺陷，真正做到每個蛋糕都是獨一無二的，給西餅店創造了更為廣闊的發展空間。
「照片蛋糕」使您不用再苦心鑽研裱花工藝上的創新，就可以製作出一款客戶滿意、美觀時尚的蛋糕。 在崇尚自我，張揚個性的時代，「照片蛋糕」必將取代以往傳統的蛋糕製作工藝，成為佳節、慶典、婚禮、聚會及至日常生活中的新寵！
照片蛋糕具有如下特點：
新穎獨特、簡單高效、個性十足、投資小、利潤高、收益大
1.清晰逼真的圖案：
不同於傳統蛋糕單純的擠花、裱花的模式，照片蛋糕使用特製的高解析度食品級列印機，可將層次豐富、色彩絢麗的數碼圖案製作在糖霜紙上，任何精細的圖案都能表現的淋漓盡致。
2.簡單高效：
照片蛋糕製作簡便易學，軟體配備的上千套模版，點點滑鼠就可輕松設計出可人的蛋糕圖片；同時數碼列印技術的應用極大縮短了裝飾蛋糕所需的精力和時間，更短的時間可以製作更精美的蛋糕。（祥見照片蛋糕製作教程及操作步驟）
3.個性化服務：
個性化服務是市場發展的趨勢。數碼蛋糕充分滿足顧客個性化的需求，體現以人為本的原則。顧客可以完全按照自己的意願為其朋友、家人挑選和設計最能表達心意的人物相片、風景照片或卡通圖案。
4.低投入、高利潤：
製作照片蛋糕所需投入資金少。而新穎獨特的設計極大提高了蛋糕的附加價值，從而增加了單位蛋糕的利潤。國外的經驗表明，照片蛋糕新、奇、特的特點可以吸引更多的消費者，從而極大的提高、帶動蛋糕及相關產品的銷售量。
❻ 如何製作生日蛋糕（要加水果）
首先是材料的准備
材料和器具：
3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開） 低筋麵粉80-90克（或者110-130ml） 黃油
砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點
泡打粉3小小勺（最小的那種量勺） 一點點食用油 1/3勺鹽（好打發蛋白的訣竅）
一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦乾凈，不要有水和油哦）（用來打發蛋白） 量勺 電飯鍋 打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什麼姿勢，要一直打到蛋白從濕性到乾性發泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鍾
2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然後用篩網分次篩入麵粉（這樣做出的蛋糕很細膩，沒有麵粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分攪拌均勻
3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）
4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鍾就好了，這個時間是根據你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鍾，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了
然後再加上你喜歡的水果，及奶油。一個蛋糕就這樣搞定啦！
❼ 媽媽50歲生日送什麼禮物最好呢
媽媽50歲生日除了護膚品和包包，那麼可以送這些禮物，媽媽收到後也會很高興。
1、按摩椅或者按摩器
媽媽50歲生日可以送她自動按摩椅或者其它按摩儀器，例如肩頸按摩儀，或者腰部按摩儀，背部按摩儀。這些按摩儀器可以幫助媽媽緩解疲勞，讓身體狀態變得更好，心情也更加開朗。
希望能夠幫到您。
❽ 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
獻給媽媽的生日蛋糕的做法
主料:低筋麵粉 (120克) 雞蛋 (4個) 輔料:牛奶 (60) 玉米油 (60) 白糖 (90) 淡奶油 (250ML) 杏仁 (數顆) 彩塘 (數顆)
廚具:電烤箱
做法步驟1：蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡