❶ 臨沂哪裡生產的月餅好吃
五仁月餅
月餅皮：，中筋麵粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，轉化糖漿113克，梘水2克，熟花生油40克，鹽1克，五仁餡：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄乾160克，白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克，輔料：蛋黃液（一個蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）
1.轉化糖漿中加入梘水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻後，加入鹽，攪拌均勻，最後篩入麵粉，拌勻，揉合成面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛兩小時以上。
2.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很細碎，有顆粒感更好吃），這次做的時候有部分是用料理機打碎的，感覺有點太碎了。
3.將擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，熟麵粉，熟油，涼開水，攪拌均勻，和成用手一握，可以成團的狀態即可。
4.將鬆弛好的餅皮分成30克／個，揉圓。五仁餡分成50克／個，團成圓形。
5.取一個餅皮，稍稍拍扁轉圓，放上一個五仁餡，放進左手手心裡，右手將餡料向里推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直至包住整個餡料，收口捏緊成一個生坯。將生坯在麵粉堆里打個滾兒，抖掉多餘麵粉，放在模具里。
6.手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯，間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤。
7.烤箱180度預熱，中層，烤5分鍾後，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，再烤10分鍾左右至表面上色均勻即可。
8.月餅涼透後，放入保鮮袋子里，密封回油2-3天後食用更好。
❷ 平邑有什麼好吃的_平邑月餅哪家最好吃
平邑特色美食探尋：
1. 胡家莊回鍋全雞：源自臨沂市平邑縣的這道美食，選用優質雞肉，經過獨特的加工工藝和秘制配料，以純花生油單只單鍋烹制，再經過現代工藝灌裝殺菌。其特點是風味獨特、回鍋香氣怡人，被譽為沂蒙特色名吃。
2. 臨沂大銀魚：作為臨沂及平邑的特產，大銀魚是國家農產品地理標志產品，以其肉質細膩、潔白鮮嫩、無鱗無刺、無腥味而深受喜愛，是「綠色沂蒙山，生態水產品」的代表。
3. 仲村小米煎餅：產自山東省臨沂市平邑縣仲村鎮，以當地小米、高粱、大豆為原料，經過手工烙制而成。煎餅營養豐富，酥脆可口，香甜適中，是沂蒙山區的著名土特產。
4. 臨沂酥皮月餅：歷史悠久、做工精細的酥皮月餅，以其獨特的餡料和製作工藝著稱，需要用水和麵粉團疊揉成百層，呈現出清香松酥的口感，入口即化。
5. 油潑青魚：平邑縣的一大特色美食，山東省傳統名菜之一，屬魯菜系。選用新鮮青魚為主料，魚肉鮮嫩、味道鮮美、營養豐富。
6. 平邑蒙山草雞蛋：來自平邑縣卞橋鎮田家寨、高家寨村的散養草雞，食用山中的草籽、飛蟲，飲天然露水產下的綠色無污染、無激素的草雞蛋，經挑選、消毒、包裝成為蒙山特產。
平邑月餅推薦：
1. 平邑縣廣來糕點店的月餅：以其口感鮮美、回味悠長而聞名。
2. 平邑縣鑫利源蛋糕店的月餅：口感軟糯、入口即化，特別適合老年人和小孩。
3. 平邑縣溫水鎮自家製作月餅：自家製作的月餅口感松軟、入口異味，健康又美味。
沂州里旅遊好去處：
1. 沂州古城：穿越時空的長街，兩側仿古建築，特色小吃琳琅滿目。
2. 山東地下大峽谷：著名的溶洞景區，特色船游，感受自然的鬼斧神工。
3. 沂蒙山根據地景區：紅色旅遊聖地，追尋革命先輩的足跡，重溫歷史歲月。