① 有哪些不親臨發源地就吃不上的中國美食
1、藏族酥油茶:藏族酥油茶是藏族的一種飲料,先把酥油放在專屬的桶里,再加入食鹽然後把濃茶放進去進行攪拌,攪拌成乳汁就可以了。酥油茶是藏族人民每天都要喝的飲品,西藏高原生活的必需品,在寒冷的時候可以驅寒,吃肉的時候還可以去膩,飢餓的時候還可以充飢。
2、成都龍抄手:別看龍抄手和餛燉長的差不多,但是龍抄手是龍抄手,餛燉是餛燉,龍抄手的皮要比餛燉薄很多。成都的龍抄手可會死出了名的好吃。每天早上起床來一大碗龍抄手,一口一個,再喝上一大口湯,真是何樂而不為。
3、海南文昌雞:文昌雞可是海南的四大名菜之一,文昌雞的擺盤還非常精緻好看,顏色有些淡黃還發亮,外皮酥脆裡面的肉還很鮮美,再蘸著佐料吃上一口,那酸爽,真不知道怎麼形容了。海南有個說法就是無雞不成宴,所以每個去海南的人都會特地嘗嘗這文昌雞,你也不要忘了哦!
4、合肥獅子頭:說起獅子頭,大家也都不陌生了,它的歷史可是非常悠久了,是淮揚菜系中的一道名菜,關於獅子頭的口感四個字就可以概括了:酥、松、脆、香。小編想想就受不了了,足以體現這獅子頭的美味。小編要為這獅子頭打call!合肥的小夥伴在哪裡!
5、河北驢肉火燒:小編記得小時候第一次吃驢肉火燒的時候還以為這是漢堡呢,還鬧了一個很大的烏龍。後來才知道這驢肉火燒是把做好的驢肉和湯汁攪拌之後加入剛做好的火燒裡面,火燒就是面餅。
② 麵包蛋糕店如何競爭
1.餐飲類,一般競爭靠實力,比如老字型大小生意就是好。有口碑,你拿好味道實力做出口碑來。這需要時間
2.如果你店面環境旁邊還不錯,還可以,就不要做什麼價格競爭。價格高一點,用心去做好一點。這里消費者有2點心裡,第一認為貴的都是好的,第二,這個東西這么貴,味道到底怎麼樣呢?
3.時時刻刻吧自己想成消費者,站在消費者的角度上去想問題。 比如,你現在跟賣漢堡和雞翅的比。賣漢堡和賣雞翅的算得上快餐。你這個是甜點休閑。你的核心競爭力是什麼?用什麼吸引消費者走到你的店鋪而不是它家。首先奶茶可以加,但是一定要精。原因就是因為你賣休閑甜點,來的人吃為了吃所謂的精品。」精品「可以算一個核心競爭力
4.印一點代金券,發給一些喜歡精品的朋友,發給美女,發給年輕一點的吃貨,設定好代金券的換購時間。代金券要一次性發足,要發給有品位的人來品位你的精品。代金券直接有直接價值,使用代金券來你麵包店可以直接換購,盡量不要讓別人用了代金券還要加現金。 最好製造處排隊的景象,店鋪生意越不好越印製代金券。這個道理不是一兩句話說的清。自己意會,這個辦法需膽量,自己把握
5.做休閑食品,老闆人一定要好,店鋪里一定要有雜志音樂,你作為老闆一定要學會攀談。說點簡單的小玩笑,看到男人帶女朋友來買麵包,誇誇女人,誇誇男人,把握程度不讓別人討厭,博人一笑即可
6.招牌不要太華麗,但是要稍微醒目,讓別人吃過之後對你的招牌有印象
6.多說無益,食品這個東西,干凈衛生和美味最重要了 祝你生意興隆