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用紙箱做生日蛋糕的簡單方法

發布時間: 2024-05-06 19:00:07

1. 生日蛋糕盒做法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1.現在正式開始說過程,首先拿個金屬盆,放入3個雞蛋

2.然後是准備薄力小麥粉100克,小麥粉一定要用紗網篩一遍,這樣可以使麵粉變輕,容易均勻分布,不容易壓垮氣泡

3.然後先把雞蛋稍微打抣。

4.加入綿白糖100克

5.然後准備一鍋溫水,水溫大概到40度左右,和洗澡水溫度差不多,千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下,一邊攪拌,到看不見白砂糖就拿出來,這是為了更好地讓糖融化。

6.然後就使勁攪拌吧,給雞蛋中加入氣泡,也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。

7.注入空氣以後,雞蛋液就會變得和蛋黃醬,沙拉醬一樣,會發白。這是雞蛋液的乳化現象,因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑,所以這個乳化現象是暫時的,我們必須和時間賽跑,在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它

8.然後就到了最要命的一步,這一步絕對考驗技術,就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去,加的時候盡量均勻撒出去,千萬不要朝一個地方倒下去,否則那個地方就會不堪重壓,氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌,絕對不可以在中間胡亂攪拌,而是要貼著邊,把周圍的向中間包裹,動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小,那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了,麵粉還剩下一點點,那就放棄麵粉,不要在加了,麵粉少那麼一點點不會太影響口感,但如果氣泡垮塌,體積縮小超到達一半,那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。

9.然後就是加入黃油30克,黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加,要點就是別往一個地方加,要盡量均勻撒出去。,攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌,如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半,那就放棄黃油,道理和放棄麵粉是一樣的,黃油只是輔助增加香味,就算不加也沒啥問題的。

10.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了,就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好,攪拌中間是致命的,很容易弄破氣泡,所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做,有點手忙腳亂,結果黃油忘了塗,險些失敗,還好我的模子本身是不粘的,才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒,這樣可以排出比較大的氣泡,防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後,把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下,這也是為了排出大氣泡,這一步是絕對不可以省略的。

11.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能,首先170度20分鍾,然後為了防止表面烤焦,在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後,中間用筷子插進去,拔出來沒東西黏住就可以了,不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了,這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。

12.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了,接下去就簡單了。

13.把冷卻的蛋糕從中間一分為二,建議買一把切麵包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。

14.然後准備罐裝的黃桃,當然也可以是新鮮草莓或別的水果。

15.一半切丁備用

16.藍莓備用

17.然後就是打奶油,去買這種半成品奶油,一定要看清標示,要買純奶油。

18.准備一盆冰水,打奶油最適宜的溫度就是零度。

19.把奶油倒入另一個盆,然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。

20.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的,就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。

21.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上,然後把黃桃定撒上去,再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光,留一點裱花用。

22.然後把另外一半蓋上去。

23.我准備了紅色和綠色兩種食用色素,不過這個個人喜歡,大家可以自由選擇。

24.加入紅色素,只要一點就好。

25.變粉紅了。

26.這是用來表花的,沒有也無所謂,用保鮮袋也是可以的,就是花樣單一點而已。

27.粉紅的留著裱花。

28.我一共用了兩盒奶油,這是另一盒,加了紅色和綠色兩種色素,變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。

29.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了

30.用塑料薄片裱成這樣就差不多了,畢竟不是專業人士,也沒有旋轉台,個人認為搞成這樣已經不錯了。,照片上感覺不怎麼紫,實際要比這個顏色鮮艷。

31.然後就是裝飾裱花,個人自由發揮吧,可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下,偷師一點。

32.來個正面特寫。

33.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。

小貼士
別看裱花不比店裡好看,但是味道覺多好吃的。裡面的蛋糕絕對比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的兩個雞蛋加一個蛋黃的比例絕對是經典,不白費我嘗試了那麼多次。蛋糕已經到了輕柔的極限,入口就和奶油融為一體。不想蛋糕店裡買來的,中間的蛋糕硬邦邦,要嚼好幾下才能融入奶油。氣泡果然就是蛋糕的靈魂所在。其實奶油可以去蛋糕店買。望採納!

2. 折紙蛋糕怎麼做簡單又好看

首先將紙張對折幾次得出摺痕,將四個角往中心點折疊,然後翻面,將四個角收攏成小正方形,將正方形兩側往內折疊,並翻面,將正方形的四個角往下折,同樣的方式做四個,並組合起來,簡單的蛋糕折紙就完成啦!
蛋糕折紙教程

1、首先准備一張方形彩紙,並將紙張對折一下。

2、對折後展開,將兩側沿中線對折。對折後再次展開換一個方形重復以上步驟。

3、紙張折疊後得到摺痕,將紙張翻轉過來,並將一角往中心點折疊。

4、四個角全部折疊就是這樣啦!

5、將紙張翻面,並沿摺痕將四個角折疊成小正方形。

6、將折好的小正方形兩側往裡折,四個角全部折疊哦!


准備材料:正方形彩紙、雙面膠、筆

1、將正方形紙上下左右對折,留下摺痕後展開。

2、將左右兩邊向著中間的摺痕折,將上下向著中間的摺痕折。

3、把彩紙展開,把四個角往裡收, 如下圖,留下摺痕後展開。

4、沿著四個角的摺痕,一個一個往裡收成一個正方形。折完後成品如下圖2。准備4個一樣的正方形。

3. 怎樣做簡單手工生日禮物

所需工具:21*21cm彩紙一張,11.1*11.1cm彩紙一張,海綿紙,心形,膠水。製作方法如下:

1、21*21cm彩紙如圖分成九格。

4. 小蛋糕的製作方法和步驟

材料:麵粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,我用的是光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里滴點醋(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。

備註:蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以

如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉

原料:雞蛋4個、牛奶45ML、色拉油45ML、麵粉120克、砂糖100克
做法:1、把蛋清蛋黃分開,蛋黃加入糖40克,再加色拉油,牛奶,打勻。然後篩入麵粉.用刮刀攪拌均勻,一定要從下往上翻著攪拌,千萬不能劃圈或用攪拌機,否則麵粉會出筋,烤好後的蛋糕會回縮。
2、打發蛋白,把蛋白打成奶油狀,就是硬性發泡,打好後的蛋白應該是把打蛋盆倒扣蛋白也不會流下來。在打蛋清的途中分三次加入餘下的糖
3、1和2混合 ,記得,也是用刮刀攪拌,不能劃圈。
進入烤箱 150度 ,50分鍾,烤好後倒扣,以防止回縮
(低粉就是低筋麵粉 如果你們那不容易買就用麵粉和玉米澱粉4:1的比例調和)

5. 做生日的紙蛋糕怎麼做

淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小與准備做模子的碗口差不多),明膠15克,糖適量。做法:

1、准備一個大碗,在內部鋪上保鮮膜,使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一

經典慕斯蛋糕

3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。

4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。

5、加入融化好的巧克力。

6、最後再加入打發好的鮮奶油,洋酒即可入模。

7、冷凍後,脫模淋上甘拿休,裝飾配纖草茶即可。

二、甘拿休部分

1、巧克力隔水融化,繼續加入淡奶、白油拌勻。

2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。

6. 生日蛋糕怎麼折簡單漂亮

生日蛋糕折法如下:

1、我們先把彩紙對角折起來壓平,然後把上面的一角往下如下圖一樣折下來一部分。

生日蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。

中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。古希臘人在慶祝生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭。

並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個願望就能實現。

7. 如何折生日蛋糕

折生日蛋糕的方法

步驟如下:

1、裁四張同樣大小的正方形紙。

2、如圖對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。

3、兩邊對准中線折。

4、另兩邊也對准中線折。

5、打開。

6、將四個角向下折,折後打開。

7、沿摺痕合上。

8、壓平

9、將小正方形撐開,壓平。

10、翻到另一面,將四個小角向里折

11、折出四個上圖中的形狀,取其中兩個如圖所示貼上雙面膠帶。

12、將另兩個如圖粘上,注意邊角對齊。

13、將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。

14、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。

15、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。

16、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。

17、加上折紙的裱花和紙玫瑰花,蛋糕就製作完成了哦。

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4. 鎬

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