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十八歲巧克力生日蛋糕

發布時間: 2024-04-16 12:28:17

『壹』 蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種

蛋糕控必看!這些世界經典蛋糕你吃過幾種

一、墨西哥巧克力蛋糕

巧克力蛋糕起源於墨西哥,它是一種以巧克力、蛋、麵粉為主製成的蛋糕常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,每天食用200克巧克力對人體健康有諸多好處。

二、英國胡蘿卜蛋糕

胡蘿卜蛋糕是英國的經典蛋糕。19世紀的瑞士,胡蘿個蛋糕也已成為孩子們受歡迎的生日蛋糕之一了。不愛吃胡蘿人的孩子,就一定要試試這款蛋糕。含有豐富的維生素B的胡蘿人和堅果搭配在一起,構成了這道香甜可口,清香松軟的英式胡蘿卜蛋糕。

三、美國紅絲絨蛋糕

它是甜品界的新貴,烈焰紅唇般的色澤,絲滑綿柔的口感,甜美的名字。紅色天鵝絨蛋糕是一種分層蛋糕,具有濃郁的巧克力風味和奶油味。它的紅色來自食用色素,白色來自奶油乳酪和奶油。醋和脫脂乳的組合讓紅色天鵝絨蛋糕更加柔軟、輕盈返尺和蓬鬆。

四、英國巴騰堡蛋糕

1884年,為了慶祝維多利亞公主與德國巴騰堡路易斯王子的大婚,英國皇家廚師製作出了這款有四個格子的蛋糕。是一種輕盈的海綿蛋糕,裡面塞滿了果醬。蛋糕上覆蓋著小杏仁餅當漏雹高切開時,呈現鮮明的2X2的小格子圖案,粉色和橙色交替,十分特別。

五、瑞典蘋果醬蛋糕

瑞典蘋果蛋糕是一道中國民間傳統家庭甜點,以蘋果醬、麵粉和糖為主要成分的蛋糕,有時候上面還會撒上糖霜和釉面淋料。蘋果蛋糕主要成分是蘋果、黃油、蛋、麵粉、白糖、肉桂粉等,顏色通常為淺黃色,質地十分松軟。深受老年人和小朋友們的喜愛。

六、澳大利亞拉明頓蛋糕

拉明頓蛋糕是一種地道的澳洲風味蛋糕。其常見的形式就是一塊海綿蛋糕外面掛一層巧克力醬,然後再裹上一層椰蓉。巧手的甜點師們也經常發揮自己的創造力,把巧克力醬換成果醬睹哩,或者把椰蓉換成巧克力碎等等拉明頓受到各個年齡段人們的喜愛。

七、瑞典公主蛋糕

公主蛋糕,因二十世紀初三位瑞典公主特別喜愛這種糕點而得名。鮮綠色的杏仁糖衣表皮,裡面夾一層厚厚的淡奶油,中間裹著層層的松糕、果醬香草乳蛋糕和生奶油。厚重的甜味搭上奶油的香味,入口即化的口感讓很多人都迷戀不已,深受大家的喜愛。

八、法國巴斯克蛋糕

巴斯克蛋糕是法國西南部、巴斯克地區的傳統點肆如心。幾乎每家都會做,但家家戶戶的做法都不一樣。主要原料有低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖。以前主要是麵粉和豬油混合,然後再放入果醬作為餡料。直到19世紀,才出現中間夾卡仕達醬現代巴斯克蛋糕。

『貳』 怎麼做巧克力生日蛋糕

食材明細
巧克力戚風蛋糕6寸 1個 巧克力戚風蛋糕10寸 1個 鮮奶油 1盒(473ML) 水果 適量 巧克力片 適量 杏仁片 適量 糖

巧克力放入碗中,隔水融化,用湯匙或筷子攪拌均勻。 2

放冷卻讓其再凝固(可以放冰箱冷藏一下),用不銹鋼茶匙刮出片片備用。

巧克力片和杏仁片混合。 4

蛋糕用麵包刀片成2片。 5

鮮奶油加糖打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動。 6

取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁和黃桃丁。 7

放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片6寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上水果丁。蓋上另一片6寸的蛋糕片,倒入奶油抹平。(因為會撒上巧克力杏仁片,不需要抹得很平也可以,說實話,我的抹工也就是這個水平。) 9

在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片裝飾。 1剩餘的奶油打至硬性,裝入裱花袋,在蛋糕上擠點花紋,放上水果裝飾即可。

『叄』 巧克力生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

巧克力花紋蛋糕的做法
1.
將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開水融化備用。
把蛋黃麵糊的蛋黃6個、砂糖20克、色拉油45克和牛奶70克放入盆里攪拌乳化.
2.
將低筋麵粉過篩加入。
3.
攪拌均勻放旁邊等用。
4.
將蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器攪拌。
5.
攪拌時用中檔。
6.
打到濕發泡即可。
7.
將蛋白霜1/3放在蛋黃麵糊攪拌均勻。
8.
然後將拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜。
9.
攪拌均勻即可。
10.
將蛋糕糊倒入墊上油紙的烤盤中攪平。
11.
把巧克力裝入一次擠袋畫在蛋糕糊的表面。
12.
用竹簽劃出花紋。
13.
放入烤立方烤箱烘烤,上管150度,下管140度,時間23-25分鍾。
14.
放晾後,放奶油或各種果醬捲起切件食用。

『肆』 如何做生日蛋糕巧克力

步驟
巧克力生日蛋糕的做法步驟11.將巧克力切小塊,放到無水干凈的碗里,隔水加熱,並不斷攪拌使巧克力融化
巧克力生日蛋糕的做法步驟22.把融化的巧克力倒入一個大的平盤里,放入冰箱冷藏備用
巧克力生日蛋糕的做法步驟33.把可可戚風蛋糕胚切成均等的三份;淡奶油加入糖分打發備用;黃桃瀝干水
巧克力生日蛋糕的做法步驟44.取一片戚風蛋糕胚放在裱花台上,用毛刷蘸朗姆酒在表面刷一層朗姆酒,塗一層藍莓果醬
巧克力生日蛋糕的做法步驟55.再抹一層打發的奶油
巧克力生日蛋糕的做法步驟66.上邊鋪上一層黃桃,再塗一層奶油。蓋上第二層蛋糕胚重復上述步驟
巧克力生日蛋糕的做法步驟77.最後蓋上第三層蛋糕胚,刷一層朗姆酒在整個蛋糕表層和四周塗上厚厚的奶油,不用塗太平
巧克力生日蛋糕的做法步驟88.取出之前放到冰箱的巧克力,用勺子在表層刮一刮,巧克力屑就出來了
巧克力生日蛋糕的做法步驟99.用蛋糕鏟等工具把巧克力屑灑在蛋糕表層與四周,取下來放蛋糕紙盤上
巧克力生日蛋糕的做法步驟1010.剩餘的淡奶油放入裱花袋在蛋糕表面擠9朵蛋糕花
巧克力生日蛋糕的做法步驟1111.洗凈的草莓放到奶油花上就大功告成了

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