㈠ 牛乳蛋糕和動物奶油的區別有哪些
牛乳蛋糕和動物奶油的區別主要包括：1、定義不同：牛乳蛋糕是用動物的奶油製作而成的；而動物奶油是製作牛乳蛋糕的主要原料。
2、食用方式不同：牛乳蛋糕是可以直接食用的；而動物奶油則需要經過一些加工之後，才能夠進行食用。
牛乳蛋糕是一款非常受歡迎的甜品，其淡淡的奶油和微甜的口感，並且還中和了咖啡的苦澀，吃起來十分的香甜。同時還可以根據自己的喜好添加想要的水果，也可以繪制好看的圖案，所以其受到很多人的歡迎。
動物奶油，也被叫做淡奶油或者是稀奶油，因為它是從全脂奶中分離中得到的，在分離的過程中，由於牛奶中的脂肪比重的不同，所以一般質量輕的脂肪球就會浮在上層，形成奶油。
㈡ 牛奶奶油好還是動物奶油好
植物性鮮奶油又稱人造鮮奶油，主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其它氫化物，可以從包裝上的成分說明看出是否為植物性鮮奶油。植物性鮮奶油通常是已經加糖的，甜度較動物性鮮奶油高。
動物性鮮奶油是從牛奶中提煉出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮奶油只有「鮮奶油「或「Cream」而無「棕櫚油」等其它植物油成分或含糖量。
鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為「鮮」奶。
價錢方面植物性的便宜，動物性的貴並且大多是進口的。鮮奶最為便宜。
純奶油更好。黃油500克，家用打蛋機高速攪拌，等黃油成糊狀，加入雞蛋，三到五個，繼續高速攪拌，等黃油和雞蛋被打發泡，加入鹽。淡奶油不用加鹽，就黃油和雞蛋，甜奶油加入融化的成液態的糖，巧克力奶油加入可可粉，香草奶油加香草香精或者雲尼拿枝的籽粉碎後的粉末。
動物奶油是入口即化，有股淡淡的牛奶味，很醇香，吃再多也不會膩。 顏色自然通透雪白，有點類似冰淇淋，從冰櫃拿出來之後的動物淡奶油蛋糕最好當天吃完，如果想留到第二天吃，一定要保存冰箱，不然放在常溫下，一晚上的時間，可能會融化的。如果自己在家做蛋糕，最簡單的區分方法就是去大型正規的商場，比如通過某些高端的國際區買進口的動物淡奶油，基本不會買到差的。
㈣ 牛奶奶油蛋糕還是動物奶油蛋糕區別在哪那個好
還是牛奶奶油的比較好，別的動物奶油含大量脂肪酸，對身體不好，價上也有區別