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玫瑰奶油生日蛋糕

發布時間: 2023-08-26 18:21:03

『壹』 奶油玖瑰花詳細步驟

在奶油裱花中不得不提一下奶油的打發,通常我們會用植脂奶油,畢竟它的塑性相對較好也容易控制。以下兩種方式就是判斷奶油打發到中性發泡的尖峰狀,約打發到七分發泡。

方法一:用電子打蛋球判斷,提拉起有雞尾狀。

方法二:用抹刀試奶油的尖峰狀。
裱玫瑰花所用到的工具如下:

1、10號裱花嘴(直口徑,寬頭大,窄頭小)
2、多次反復使用的裱花袋(最好裱花袋質量稍好些,否則擠奶油時較容易破)

3、裱花棒,主要用到尖頭。(若沒有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但確實不如專業裱花棒好用,而且用筷子個人覺得花形不夠美)

通常我們可以直接在裱花棒的尖頭上直接裱花,當然也可以在米托上操作,這要看具體情況而定,各有優缺點。這一次主要介紹一下直接在裱花棒上裱花的方法,隨後也會簡單介紹一下在米托上的操作方法。

1:左手使用裱花棒的尖頭端,右手再用10號裱花嘴(寬頭朝下,窄頭朝上,與裱花棒垂直90度)貼緊裱花嘴。
2:左手轉動裱花棒,右手帶動奶油將裱花棒尖頭包好花芯,這就是第一層的第一片花瓣,如圖所示。(手法繞n字)此間不能露出裱花棒尖頭。
3:在第一層第一片花瓣中間位置繞n字,做出第二片花瓣。
4:第二片花瓣如同所示,要高於第一片花瓣並且包住第一片。

5:第三片花瓣的製作方法依然是用同樣的手法轉動花棒,在第二片花瓣中間的位置繞n字。
6:第三片花瓣高於第二片,並且包住花芯,如圖所示。第一層玫瑰花瓣製作完成。
7:第二層的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法繞n字。
8:第二層的每一片花瓣都要高於第一層。

9:第三層玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,與第二層的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二層更長一些。
10:第四層玫瑰花瓣是以花嘴傾斜45度的手法,繞n字。第四層相比前兩層花瓣稍微向外攤開。
11、12:第四層玫瑰花瓣盡量長短一致,盡量讓玫瑰花花形顯得圓潤些,切記花瓣不要拉得太長,這樣玫瑰花就製作完畢了。

製作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢?

左手轉動裱花棒,右手用剪刀將奶油玫瑰花慢慢的取下來,此時玫瑰花粘在剪刀上。這個時候運作一定要輕,否則玫瑰花容易散架。

最後將玫瑰花慢慢的放在奶油上,將剪刀往下輕按奶油並合起剪刀慢慢將其抽取。這些都需要時間練習,方可將漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。

在米托上製作玫瑰花:

1:用小號米托粘上奶油將其套在裱花棒上。

2、3:裱花手法與直接在裱花棒上的製作方法相同。
4:製作完的玫瑰花如圖所示

『貳』 生日蛋糕的做法,玫瑰花奶油生日蛋糕怎麼

  • 主料

  • 戚風蛋糕

    6寸1個

  • 細砂糖

    30克

  • 淡奶油

    270克

  • 輔料

  • 食用色素

    粉色適量

  • 步驟

  • 1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀

  • 12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花

  • 13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油,頂部剪開一個小口子,在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾,(根據個人喜好來擠)然後再把裱花袋的口子剪大一些,在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了

  • 小貼士

  • 1、這款蛋糕不需要裱花技術,所以特別適合不會裱花的人,因為表面要擠上花花,所以抹面的時候沒有抹的太好也是不會影響的,但一定要抹平整才會漂亮哦;
    2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏,不然容易化掉哦。

『叄』 玫瑰生日蛋糕如何做 玫瑰生日蛋糕的做法

1、取出奶油和細砂糖加上冰水混合攪拌至奶油呈明顯紋路不流動的樣子。

2、把蛋糕底托放在裱花轉台上再放上6寸的戚風。

3、在蛋銷坦敗糕頂部塗上一層厚厚的奶油,抹刀和蛋糕面虧顫呈30度的角朝一個方向抹過去把奶油抹平整,不能來回抹。

4、在蛋糕四周也塗上厚厚一層奶油。

5、右手拿抹刀,注意抹刀和蛋糕面呈30度角,左手輕輕地向後轉動裱花轉台來抹平側面,多餘的奶油重新放入奶油盆中。

6、抹好後再用同樣的方法把四周和頂部修平整,這樣稍微美觀點。

7、把帶鋸齒的三角刮板緊貼在蛋糕側面,朝順時針方向轉動裱花轉台,這樣就把側面的紋路做好了。

8、在裱花袋頂部剪一個小口子裝入6齒花嘴,然後裝入奶油。

9、在頂部用畫圈的手法一邊畫一邊擠奶油擠出玫瑰花的形狀,頂部擠兩層,上面一層的花擠信塵的小一點不要擠的太密,因為等下還要加粉色的花。

10、頂部擠好後用同樣的方法在側面擠,擠的時候要貼緊點側面,側面擠一層。

11、往奶油中加入少量的粉紅色食用色素用打蛋器打均勻。

12、把粉色奶油裝入裱花袋用剛才擠花的方法在頂部和側面空隙的地方擠上粉色的花狀。

13、再另取一個裱花袋裝入少量紅色奶油,在頂部剪開一個口子,在蛋糕上擠出一朵玫瑰花來裝飾。

『肆』 生日快到了看上了一款玫瑰蛋糕發朋友圈怎麼說

1.與國同生,與國同慶!

2.跟您同一天生,倍感幸運,與有榮焉!

3.一起生,一起活,我會老去,而您永遠年輕!

4.十一是歡樂的海洋,絢麗焰火祝福您的生日,也慶賀我的誕生。

5.十一的五彩焰火,用於慶賀,慶賀您,也慶賀我!

6.與您同一天生,是緣分;生在這個盛世,是幸運。此生不悔入華夏,來生還在種花家!

7.今天是你的生日,我的中國!XXX年前的同一天,我也破殼。想放飛一群白鴿,為你銜來一枚橄欖葉,為我帶來一首歡樂歌!

8.在蛋糕上寫下十一兩個字,吹滅燭光前在心裡許一個願,願自己像初升的紅日,永遠熾熱滾燙,永遠朝氣蓬勃,一如同一天生日的少年中國!

自己心情的說說?不妨看看本站提供的祝自己生日快樂的微信說說加配圖,很暖心的那種,別錯過啦!

1. 希望你遇見一些美好的事物或者一個人,從此暗自有光,心中有悲慈,無論你去到哪裡,願你一路平安。
2. 願所有我愛且愛我的人,在我的身邊,或者我所不知道的天涯海角美好生活,永不必面對黑暗、背叛、人生里所有的撕心裂肺和無可奈何。
3. 願你貪吃不胖,願你深情不負,願你傻人傻福,願你一直幸運。願你一生努力,一生被愛,想要的都擁有,得不到的都釋懷。生日快樂,我親愛的自己。

4. 願你繼續長成厲害的大人,和永遠是萬事勝意的少年。沒錯,萬事勝意,一切比你想要的,都再好一點點。

5. 又一年的生日,無雞湯,無語錄,祝自己生日快樂,願以後的生活能多一點幸運。

6. 歲月都是場有去無回的旅行,好的壞的都是風景,祝自己生日快樂。

7. 以為以後的日子裡,眼裡是陽光,笑里是坦然,祝自己生日快樂。

8. 承蒙時光不棄,終究又長大了一歲,感謝每個階段不同的自己。

9. 我這個可愛的女孩又長大了一歲。

10.要長大 要乖 要不負眾望 祝自己生日快樂

11. 對過去的你遺憾的事情笑一笑 今天停下來和自己說聲生日快樂。

12. 敬自己又是一年,依舊是熟悉的人,希望自己逢考必過。

13. 世上唯一不用努力 就能得到的是年齡 願從此生活多一點小幸運

『伍』 玫瑰蛋糕怎麼做

食材明細
低粉50g*3
雞蛋2個*3
細砂糖40g*3
色拉油30g*3
奶油350ML
紅色顏料適量
牛奶30g*3
鹽少許*3
檸檬汁2滴*3
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
玫瑰花蛋糕的做法步驟

1
按戚風的方法分別做三種顏色的蛋糕胚8寸的,以上方子都是乘3的。

2
打發奶油,現在開始裱奶油了,一層蛋糕一層奶油,就這么簡單。

3
最外面一層用紅色的奶油,均勻抹平。

4
因為怕頂上會空出來不好看,所以這次先從上面裱起的,用的是六齒的玫瑰花嘴。

5
上面一層好了以後,開始裱側面的,每層都裱好,就成功一半啦。

6
上面隨間放些糖珠,華麗的感覺出來了。

7
裝進蛋糕盒,結果她歡歡喜喜的叫了一大家親戚來吃,呵呵,熱鬧,喜慶!生日快樂哦!
小竅門
表面一層要用紅色的奶油抹平,因為裱的是圓花會有漏掉的地方,同色的看的就不那麼明顯了。

『陸』 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上嗎

可以放的。在蛋糕做好後,將花瓣處理下,洗干凈,弄碎成小花瓣形狀可以撒些花瓣。

材料
主料:10寸戚風坯子1個、奶油適量、粉色色素適量、水果適量、果醬適量、糖納紅豆適量;
輔料:
准備好坯子

『柒』 小清新玫瑰生日蛋糕的做法,小清新玫瑰生日蛋糕怎麼做

主料6寸戚風蛋糕1個淡奶油500毫升細砂糖40克 輔料色素適量烤熟花生碎適量藍莓醬適量水果適量
步驟
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟11.6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩片,在一片上面均勻抹上打發好的奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟22.中間放上水果,周圍一圈均勻塗抹藍莓醬,撒上熟花生碎。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟33.蓋上一另一片蛋糕,表面周圍都均勻塗抹上奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟44.用抹刀整形,把蛋糕表面的奶油抹均勻,光滑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟55.取一部分奶油放入小盆里,滴一滴粉色色素,攪拌均勻。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟66.裱花袋裝入玫瑰小號裱花嘴,裱花袋裡倒入粉色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟77.用筷子做支撐,裱花做出一朵花。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟88.依次做好幾朵花朵,輕輕放在蛋糕上。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟99.同樣取一部分奶油,滴一滴黃色素攪拌均勻,用玫瑰小號裱花嘴做出淡黃色的花朵。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1010.依次做好幾朵花放在蛋糕上,交錯開。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1111.取一個裱花帶減成三角形狀,或者用葉子裱花嘴也可以,裱花袋裡裝入淡綠色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1212.在花朵之間的縫隙間,擠出葉子。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1313.用勺子刮白巧克力,多刮一些巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1414.在蛋糕的側面周圍撒滿白巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1515.用平口大號花嘴,依次裝入粉色,紫色,在蛋糕周圍擠一圈圍邊。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步驟1616.最後在蛋糕上面也撒上白巧克力屑,花朵上撒銀珠,插上生日插牌即可。

『捌』 奶油怎麼裱花