問題一：生日蛋糕哪家店比較好 1、元祖(始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利來(國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠,北京好利來企業投資管理有限公司)
3、克莉絲汀(上海著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司)
4、稻香村(始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業,北京稻香村食品有限責任公司)
5、米旗(中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠(從事中西式蛋糕、麵包、月餅及系列食品的生產和銷售,湖北省食品製造行業龍頭企業,武漢市隆昌皇冠食品有限公司)
7、羅莎(台商獨資企業,從事開發生產銷售的食品企業,國內糕點行業最大的企業之一,行業著名品牌,長沙羅莎食品有限公司)
8、麥趣爾(國家農業產業化重點龍頭企業,自治區規模較大/技術含量較高的現代化食品加工企業,新疆麥趣爾集團有限責任公司)
9、津樂園(中國名牌,天津市著名商標,中國烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司)
10、沁園蛋糕(於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌,重慶新沁園食品有限公司)
來源 中國品牌
問題二：青島比較出名的生日蛋糕店有哪些，比較好吃，有檔次的。謝謝 （元祖蛋糕）（艾尚海鷗）（85°C）（丹香）（皇家美孚）這些蛋糕都不錯。。元祖蛋糕沒有添加劑。味道比較好。
問題三：什麼品牌的蛋糕好吃 下面一起來看看糕點十大品牌都有哪些牌子。 1 元祖CANSO (始創於1980年台灣,中國十大糕點品牌,專業致力於設計製做糕點月餅食品的企業,上海元祖夢果子有限公司) 2 好利來 (行業領軍企業,十大糕點品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠之一,北京好利來企業投資管理有限公司) 3 克莉絲汀 (上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一,上海克莉絲汀食品有限公司) 4 稻香村 (始於1773年,中華老字型大小,中國名點,蘇式月餅傳承代表企業之一,大型糕點企業,蘇州稻香村食品工業有限公司) 5 味多美 (創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力,北京味多美食品有限責任公司) 6 米旗 (以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業,曾獲中國名牌,西安米旗食品有限公司) 7 津樂園 (曾獲中國名牌,天津市著名商標,烘焙食品糖製品行業百強企業,中國月餅行業龍頭企業,天津市津樂園餅業有限公司) 8 沁園 (於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大糕點品牌,重慶新沁園食品有限公司) 9 巴黎貝甜 (韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立綜合食品企業,國內極具市場競爭力品牌,上海艾絲碧西食品有限公司) 10 綠姿 (於1992年外商獨資企業,知名烘焙連鎖企業,致力於傳統食品與時尚食品開發與生產,浙江新美心食品工業有限公司)
希望對你能有所幫助。
問題四：成都哪家生日蛋糕好看又好吃？ 卡頓爾蛋糕 蘭桂坊哪邊 可以自己DIY 超好看 也拿得出手
問題五：上海哪家店的蛋糕比較好吃，我指的是生日蛋糕喲! 宜芝多、香提、香特莉、BREAD TALK等。 新僑,克莉斯汀,還有元祖的蛋糕也不錯,南京東路上的東海咖啡館的蛋糕也很好吃的,價廉物美. breaktalk德還不錯。 或者也可以上網去查查，上海的電子地圖網站： 。
問題六：的蛋糕店，哪家的比較好 好利來不是很實惠還算好吃但有點膩，愛的禮物還好，價格也行，家樂福對面有個稻麥香比好利來便宜，哪家送貨的我還不知道，好利來是不送的，銀座那個忘記了名字，裡面賣哈根達斯的，蛋糕也有，就是有點貴，味道是不錯
問題七：哪裡的生日蛋糕比較好吃啊？ 蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。
問題八：哪家的生日蛋糕好吃？（北京） 35分 我給LZ推薦一家吧，。歐貝客的，之前我是吃味多美的，但是現在換成歐貝客了
他們家的蛋糕都是現做的，口感也很好
我已經定過很多次了
話說回來，最好還是提前訂呢，我好幾次都是提前訂的
他們也是免費送貨
真的很不錯
可以嘗試一下呀
問題九：上海什麼牌子的生日蛋糕最好吃？ 85度C現在最火了，買的人暴多，味道我覺得很不錯，而且開了好多分店，生意很好，性價比稍微差一點，有點小貴，我給爸媽的生日都是買的85度C 的蛋糕，我自己收到過宜芝多的蛋糕，也非常好吃，這2個牌子是最近最火的，您可以參考下：）
問題十：克里斯汀生日蛋糕好吃么？什麼口味的最好？？哪家蛋糕店生日蛋糕好吃，價格又合理？謝謝 克里斯汀蛋糕不錯的 12寸的可以的 巧克力的 價格嘛 一百多 不是很貴的 如果還嫌小買16寸的好了 望採納
㈡ 成都哪家生日蛋糕好看又好吃
價格想要實惠一點的就考慮好利來吧，外觀口感都不錯，還可以打電話預定直接送到家。想要有質感一些的就可以考慮麵包物語（bread talk）和早安巴黎！
㈢ 在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店
在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店要看學習的品種的多少，學習得越多，時間就會越久點。蛋糕烘焙的內容有很多，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品種不同，所需的時間自然也就不同。難度不同，時間也不同。
(3)成都麥滋味生日蛋糕烘焙八里庄擴展閱讀：
學做蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量，製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整，如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣,形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
㈣ 武漢蛋糕培訓學校哪家好
辛緹國際西點學院、百悅米、蘇州市王森西餐西點學校、歐米奇（OMICK）西點西餐教育、劉清蛋糕烘焙學校都是不錯的武漢蛋糕培訓學校
1、辛緹國際西點學院是西米餐飲旗下的一個餐飲國際教育培訓品牌,辛緹品牌源於香港，品牌創立於2009年，是一家集技術研發、培訓、加盟為一體的跨地區經營的現代烘焙，甜品，奶茶，咖啡連鎖公司。西米餐飲旗下的辛緹國際西點學院已經先後進入上海、杭州、蘇州、南寧、深圳。辛緹國際西點學院主要是為短訓為主。
4、歐米奇（OMICK）西點西餐教育，為目前國內從事西點專業人才教育機構，隸屬全國著名的新華教育集團，是該集團在職業教育領域創立的西餐西點教育品牌。歐米奇西點西餐教育旗下現設有十餘所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬體設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。
5、劉清蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，長年從事蛋糕的研究和培訓工作，教學認真，培訓內容實用，已畢業的學員分布在全國各地，開店、就業。
㈤ 烘焙中的那些油，黃油鮮奶油，你知道是什麼用途嗎
烘焙中的那些油，黃油鮮奶油，你知道是什麼用途嗎？
蛋糕烘焙中的這些油
西式糕點及蛋糕烘焙傳到在我國，我覺得，純粹針對早飯品質而言，是一個絕對性提升。蛋糕烘焙是看不到的魔術師，伴隨一聲清脆的聲音聲響，濃香四溢，濃香的香氣便洋溢著滿整個房間。大家沉浸在其中，就算閉眼深吸一口氣，氣場一瞬間又被這鮮香的味道所沁染。蛋糕烘焙最必不可少的就是各種各樣植物油脂，大家常常講到的如：無鹽黃油、淡奶油、鮮奶油、鮮奶油、奶油芝士、黃奶油、葷油、各種各樣食用油……蛋糕烘焙中的這些油，無鹽黃油淡奶油黃奶油葷油，真就多，別傻傻分不清！所以，若想學習烘焙，得從了解蛋糕烘焙中的那些油學習。
葷油
葷油在新中式蛋糕烘焙中廣泛使用到，要用豬的人體脂肪提煉出而成的一種動物植物油脂，也稱為豬大油、動物油，依據常用人體脂肪位置不一樣，又分板油與腸油。板油便是豬腹腔的成塊動物油，都是最優秀的豬大油，被提煉出以後廣泛運用於中式點心製做，有關鍵性的卡仕達醬功效。例如：芝麻湯圓、菊花酥、千層酥皮月餅、酥皮火燒……腸油是指豬肉皮下邊及其它贅肉比較多的豬人體脂肪位置，在過去的物質匱乏時代，大家煉油廠成豬大油後，燒菜特別香。若想購買到這類生豬肉，得找側門、找關系能買到，與現在可謂事過境遷、天差地別了。
食用油
食用油也是各種常見的植物性植物油脂，大家都比較了解，在這里關鍵說一下在蛋糕烘焙里被廣泛運用的食用油。蛋糕烘焙里的食用油運用有一個標准，那便是一定要無味食用油。太濃厚的食用油，例如食用油，反倒不適宜蛋糕烘焙，非常容易沖淡了點心天然香味兒道。在蛋糕烘焙中運用非常廣泛的食用油有玉米油、食用橄欖油等。
㈥ 生日蛋糕的由來
生日蛋糕的由來如下：
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，後來不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
附：
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
婚禮蛋糕的由來
據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放入香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。
㈦ 烘焙西點培訓班哪裡好
1、藍帶國際學院
1895年創立於巴黎的藍帶，是世界上著名的廚藝及款待業管理學校，在全球20個國家/地區擁有35所學校，如上海、首爾、倫敦、馬德里等。學院是世界上教授經典法國料理、甜點和烘焙的頂級廚藝管理學院，每年有超過20000名來自100多個不同國家/地區的學生就讀。
藍帶西點學校的課程以傳統與創新相結合，涵蓋從廚藝證書、文憑到學士、碩士學位課程。藍帶上海成立後，一直致力於在中國所有地區推廣法國美食文化及廚藝。
以上內容參考：網路-藍帶國際學院、網路-王森國際咖啡西點西餐學院、網路-歐米奇西點學校、網路-新東方烹飪教育、網路-劉清蛋糕烘焙學校