准備食材 －
雞蛋 6個
低筋麵粉 400克
綿白糖 400克
奶油 適量
草莓 適量
－ 步驟 －
1.蛋黃和蛋清分離，分別放在兩個無油無水的盆中
2.用打蛋器順時針攪動蛋清，直到成奶油狀，能立住筷子（慢慢攪動，要有耐心）
3.蛋黃中加入白糖拌勻，放入攪好的蛋清中，攪勻
4.在慢慢加入麵粉，放一勺白醋（我沒買到塔塔粉，就用白醋代替）攪勻（我忘記拍照了嘿嘿）
5.攪好的麵糊放置一邊備用，順便發酵2-3分鍾。阿迪鍋開蓋預熱，稍微有一點燙手就行，底邊和周圍刷上色拉油，防止粘鍋。麵糊到入，選擇煮飯檔（兩遍），然後翻過來再來一遍！
6.面餅放涼塗抹奶油，在用草莓裝飾一下，聖誕節的時候買的蛋糕上的裝飾品留了下來，正好用上！
❷ 用阿迪鍋做蛋糕 密封和排氣的選擇
如果是新款的是用不用都可以的 但是最好是不密封 最主要的是把蛋清打好 一定要打成泡沫狀 讓打蛋器可以倒立在蛋清裡面 不會掉下來 在放白砂糖、麵粉，最後放蛋黃。比例是1：1：1還有熱鍋，把油倒一鍋底留碗口大沒有有就可以，晃勻 加熱 就可以了
❸ 怎麼用洛貝阿迪鍋做蛋糕
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！